Khách Tây mê mẩn món ăn cực 'dị' ở Việt Nam
Trứng vịt lộn được xếp hạng cao trong danh sách các món cần phải thử của nhiều khách nước ngoài khi tới Việt Nam.
Món phải thử của người "sành ăn"?
Trứng vịt lộn là trứng mà phôi của con vật đã được hình thành một phần. Đây được coi là một nguồn cung cấp protein dồi dào và được trẻ em Việt Nam sử dụng nhiều trong bữa sáng. Trứng vịt lộn thường được ăn với rau răm, lá húng quế và muối ớt chanh.
Tờ Lonely Planet cũng đưa ra một gợi ý hết sức thú vị khác rằng, nếu bạn vẫn còn rụt rè chưa muốn ăn thử thì trứng cút lộn có thể là một món thay thế không tệ.
Loại trứng này nhỏ hơn nên dễ ăn hơn. Một cách chế biến rất phổ biến loại trứng này là xào với me - đây là một món ăn thường được mọi người lựa chọn như một món ăn vặt vào buổi chiều.
Trên trang Food&Wine, trong bài viết về 9 món ăn cần phải thử ở Việt Nam, tác giả nói rằng, khi tới Việt Nam, nhiều du khách đã không thể bỏ qua món trứng vịt lộn trong danh sách các món phải thử của mình.
"Hương vị món ăn này thực sự rất lạ. Nó có vị béo ngậy. Món ăn này có khó nuốt không? Phải thành thật, đối với tôi là có và tôi cần tới sự hỗ trợ của muối. Đây chắc hẳn không phải món dành cho tất cả mọi người, nhưng thực sự sẽ không hối tiếc khi được thưởng thức món ăn lạ này".
Đây là món ăn được ưa chuộng ở không chỉ Việt Nam mà còn ở Philippines và Campuchia.
Mặc dù nó được xếp hạng cao trong danh sách các món ăn phải thử của mọi người sành ăn, nhưng nó cũng khiến không ít người phải e ngại.
Vị cân bằng hoàn hảo
Trang web du lịch có tên Atlas Obscura mô tả về việc bán trứng vịt lộn ở Việt Nam một cách rất phong phú: "Trên các đường phố Việt Nam, thật không khó để nhìn thấy hình ảnh những người bán hàng ngồi trên vỉa hè, trên những chiếc ghế nhựa thấp, bên cạnh có hộp giữ nhiệt, bên trong là cả hộp đầy trứng vịt lộn.
Một người ăn tới và lấy ghế ngồi, người bán hàng lấy nộm đu đủ vào một chiếc bát, tiếp đến là một bát muối tiêu và rau thơm. Cuối cùng, người bán hàng bê ra một quả trứng vịt lộn đặt trên một chiếc cốc nhỏ".
Người ăn thành thạo lấy một chiếc thìa, gõ nhẹ vào vỏ trứng cho đến khi vỡ, sau đó nhấc phần vỡ đó ra, để lộ ra phần trứng thơm ngon bên trong. Muối chấm, rau thơm và nộm ăn kèm trứng tạo ra một vị cân bằng hoàn hảo.
Trứng vịt lộn hay hột vịt lộn là một món ăn nhẹ và cách ăn mỗi nơi cũng khá khác nhau, trang web giới thiệu về món trứng quen thuộc đối với người Việt Nam và lạ đối với nhiều khách nước ngoài.
Ở miền Bắc, thực khách sẽ được phục vụ trứng bóc sẵn, đặt trong một chiếc bát với rau thơm. Tuy nhiên ở miền Nam, trứng thường được đặt trên một chiếc chén nhỏ.
Một cách ăn rất Việt Nam
Chủ kênh Youtube "Best Ever Food Review Show" với gần 9 triệu lượt theo dõi, Sonny, từng có video chia sẻ về cảm nhận của anh khi ăn trứng vịt lộn tại Việt Nam.
Trong video của mình, anh so sánh cách ăn trứng vịt lộn của người Philippines và của Việt Nam: "Ở Philippines, trên trứng sẽ ghi số ngày mà phôi vịt được hình thành. Mọi người chọn quả trứng mà mình muốn rồi tự bóc và cứ thế ăn. Nhưng ở Việt Nam, thường người ta sẽ ăn với muối và đặc biệt luôn có rau răm.
Lúc ăn trứng tôi không chỉ cảm nhận được mỗi vị trứng, đó còn là mùi rau thơm, mùi gừng,... Việc sử dụng rất hợp lý các loại rau thơm nay thực sự là một cách ăn rất Việt Nam".
Một số hàng bán trứng vịt lộn ở Philippines sẽ ghi số ngày phôi vịt được hình thành ở bên ngoài vỏ trứng.
Bên cạnh trứng vịt lộn, trong ngày trải nghiệm ẩm thực của mình, Sonny còn khá bất ngờ với cách bán hàng ở Việt Nam.
"Người bán đi trên một chiếc xe đạp, chở cả sạp hàng. Họ vừa đi vừa bật loa, giọng đọc từ loa chính là toàn bộ menu của cả sạp hàng đó". Sonny đã rất hứng thú và thử tất cả đồ ăn tại sạp hàng. Món trứng cút lộn lại chính là thứ khiến vlogger người Mỹ này bất ngờ nhất.
Anh chia sẻ, trước khi tới Việt Nam anh thậm chí còn không biết rằng thứ đồ ăn này tồn tại."Không thể tin được! Nó giống như trứng vịt lộn, nhưng dễ bóc và dễ ăn hơn vì kích thước nhỏ".
Món cút lộn khiến khách du lịch bất ngờ
Bên cạnh món trứng luộc truyền thống, Sonny còn nếm thử món trứng vịt lộn xào me. Anh chia sẻ, cảm giác khi ăn rất lạ lùng. Nó chỉ như một món ăn khai vị, nhưng lại có vị đậm, vị cay, chua, ngọt có lạc ăn kèm,.. "Có rất nhiều mùi vị trong món ăn này, điều đó làm tôi khá bối rối".
Theo Tổ Quốc
-
2 giờ trướcGiá vé máy bay trung bình của các hãng hàng không Việt Nam đều tăng nhưng bảo đảm nằm trong khung giá, và không cao hơn các nước trên thế giới.
-
4 giờ trướcTheo nền tảng dữ liệu du lịch Qunar của Trung Quốc, Việt Nam lọt top 10 điểm đến được du khách Trung Quốc yêu thích nhất trong dịp nghỉ lễ của nước này.
-
7 giờ trướcHạt mè đen từ lâu được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn nhưng không phải ai cũng hiểu hết được lợi ích tuyệt vời của loại hạt này với sức khỏe.
-
8 giờ trướcMặc dù sử dụng hằng ngày, nhiều người không biết các chấm sần trên muôi xới cơm trong nồi cơm điện có tác dụng gì.
-
10 giờ trướcTăng cường uống nước lọc, trà xanh, trà thảo mộc để tăng mức độ hydrate hóa cho làn da, giúp da trẻ trung, mịn màng, chống nắng tốt hơn.
-
11 giờ trướcXạ đen được biết đến là loại dược liệu tự nhiên mọc nhiều ở khu rừng của vùng đồi núi phía Bắc, vậy uống nước xạ đen có tốt cho sức khỏe?
-
15 giờ trướcCà muối là món ăn khá được yêu thích từ nhiều đời nay của người dân Việt Nam. Tuy nhiên, món ăn này cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ không tốt đối với sức khỏe.
-
23 giờ trướcCủ cải trắng được mệnh danh là nhân sâm trắng vì có nhiều tác dụng cho sức khỏe, nhất là với người bệnh ung thư.
-
1 ngày trướcTiết lợn là thực phẩm giàu sắt, protein cũng như các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể nhưng bạn chỉ nên ăn lượng vừa đủ.
-
1 ngày trướcMón lạc rang sẽ thơm ngon đậm vị, không bị ỉu khi để lâu nếu được chế biến đúng cách; bạn có cần ngâm nước trước khi rang lạc?
-
1 ngày trướcChi Pu nhăn mặt, bịt mũi khi lần đầu thưởng thức món douzhi - loại nước đậu lên men "thử thách can đảm" của du khách.
-
1 ngày trướcHãng hàng không này sẽ trở thành hãng đầu tiên trên thế giới cung cấp cho hành khách tai nghe Apple Vision Pro trên các chuyến bay của mình.
-
1 ngày trướcTP.HCM là thiên đường ẩm thực với hàng trăm món ăn phong phú, trong đó phải kể đến những món ăn đường phố vô cùng đặc trưng.
-
1 ngày trướcCoco matcha hay còn gọi là nước dừa matcha - thức uống mới du nhập đến Việt Nam trong thời gian gần đây, đã trở thành xu hướng trong mùa hè này. Hãy cùng khám phá công thức coco matcha đơn giản tại nhà để có một mùa hè trọn vẹn.
-
2 ngày trướcDu khách tham gia lễ hội Người chết ở Nhật Bản có thể khám phá thế giới bên kia bằng kính thực tế ảo, nằm trong quan tài hay trải nghiệm đám tang của chính mình.
-
2 ngày trướcGân bò ngâm chua ngọt là món ăn vặt ngon miệng, hấp dẫn và dễ làm. Nếu bạn chưa biết thì hãy lưu ngay công thức dưới đây nhé!
-
2 ngày trướcGần đây nhiều người truyền tai nhau rằng cây xạ đen có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả, vậy thực tế cây xạ đen có chữa được ung thư?
-
2 ngày trướcMãng cầu xiêm không chỉ là loại cây ăn quả giàu thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, mà còn chữa trị và ngăn ngừa được nhiều bệnh.
-
2 ngày trướcMón ốc chứa nhiều chất lượng dinh dưỡng nhưng lượng purin, natri cao và có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.
-
2 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn xây dựng thực đơn cơm trưa văn phòng dễ làm, nhanh chóng, không mất quá nhiều thời gian mà vẫn thơm ngon.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
20 ngày trước