Không cần nhào bột lại chẳng có lò nướng, tôi vẫn làm được bánh mì xốp mềm thơm ngon
Nếu bạn muốn ăn bánh mì mềm mà không phải nhào bột thì bỏ túi ngay công thức bánh mì hấp dưới đây nhé
Nguyên liệu:
200g khoai lang tím
400g bột mì
10g đường
5g men nở khô
Khoai lang tím là một loại củ quen thuộc, là món ăn dân dã của nhiều gia đình, khoai có vị ngọt bùi tự nhiên và được nhiều người ưa thích. Thực tế đã chứng minh, khoai lang tím còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe và chữa bệnh.
Khoai lang tím có nguồn gốc từ Nam Mỹ, trong khoai giàu kali, tinh bột, axit amin, vitamin, chất xơ cùng nhiề nguyên tố vi lượng khác có lợi cho sức khỏe.
Việc ăn thường xuyên khoai lang tím sẽ giúp da bớt vàng và trở nên hồng hào. Giúp ngăn ngừa nếp nhăn do khoai lang tím giàu beta caroten, vitamin B1, vitamin C, Ca, Mg… đặc biệt, anthocyanins có tác dụng chống oxy hóa mạnh giúp ngăn ngừa nếp nhăn và ngừa mỏi mắt.
Trong khoai lang tím chứa ít chất béo và giàu vitamin nên tốt cho người bị tiểu đường và giúp cải thiện chức năng gan. Khoai lang cũng là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng ít calo nên được xem là thực phẩm số 1 cho những người muốm giảm cân.
Cách làm:
Khoai lang tím gọt vỏ rửa sạch sau đó hấp chín. Cho khoai lang tím vào máy xay, thêm chút nước rồi xay nhuyễn. Rây bột mì vào thố, thêm đường, men nở, khoai lang tím xay nhuyễn vào. Trộn đều nguyên liệu, nếu thấy khô có thể thêm chút nước lọc.
Bột sau khi trộn đều sẽ có kết cấu đặc sệt. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thố bột, ủ cho bột nở gấp đôi. Sau khi bột nở gấp đôi thì dùng phới dẹt trộn đều lại bột. Chuẩn bị một khuôn đã lót giấy nướng.
=
Đổ bột vào khuôn. Thêm chút nho khô lên trên khuôn bột. Ủ cho bánh lần 2 cho đến khi bánh nở gấp đôi.
Đặt khuôn bánh trong nồi hấp hoặc lò hấp, hấp bánh trong khoảng 30 phút sau đó tắt bếp, để yên 5 phút rồi lấy bánh ra. Để bánh nguội bớt rồi gỡ ra khỏi khuôn. Cắt bánh thành miếng vừa ăn là xong.
Thành phẩm:
Bánh mì khoai lang tím với sắc màu bắt mắt. Bánh xốp, mềm, mịn rất ngon miệng mà lại tốt cho sức khỏe. Cách làm bánh cũng rất đơn giản chỉ với ba nguyên liệu chính là khoai lang, bột mì, men nở là đã có ngay chiếc bánh mì xốp mềm cho bữa sáng hay các bữa ăn phụ trong ngày.
Bánh mì khoai lang được làm theo cách trên đây sử dụng khá ít đường, bánh có vị ngọt tự nhiên từ khoai nên rất tốt cho sức khỏe.
Nếu không có máy xay thì bạn có thể nghiền nát khoai. Bạn cũng có thể thay nước lọc bằng sữa tươi hay sữa dừa để tăng hương vị cho món bánh.
Chúc bạn làm được bánh mì khoai lang thật ngon nhé!
Theo Pháp luật và bạn đọc
-
9 phút trướcUống quá nhiều nước khiến thận không xử lý kịp sẽ gây ra ngộ độc với các triệu chứng đau đầu, lú lẫn, mất phương hướng, thậm chí hôn mê.
-
1 giờ trướcBữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất vì nó cung cấp nguồn năng lượng cần thiết của một ngày.
-
5 giờ trướcĐây là loại quả rất quen thuộc nhưng ít người nghĩ nó liên quan đến món vịt. Thực tế món vịt luộc sẽ thơm ngọt đặc biệt nếu bạn dùng nó trong quá trình chế biến.
-
14 giờ trướcThịt heo chiên nước mắm là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, món ăn này luôn khiến mọi người thích mê.
-
16 giờ trướcCuộc thi “Ngồi thẫn thờ” không làm gì (Space-Out) tại Hàn Quốc là sự kiện thường niên thu hút nhiều người tham gia kể cả những người nổi tiếng.
-
16 giờ trướcY học cổ truyền sử dụng quả táo gai như một loại thảo dược, vậy cụ thể lợi ích của táo gai với sức khoẻ là gì?
-
17 giờ trướcLạc mốc chứa độc tố aflatoxin không thể khử sạch bằng cách rửa với nước hoặc rang ở nhiệt độ cao. Độc tố này là một trong các nguyên nhân có thể gây ra bệnh ung thư gan.
-
21 giờ trướcCác chuyên gia dinh dưỡng cho rằng uống cà phê trước khi tập thể dục sẽ nhận những lợi ích bất ngờ nhưng bạn không biết.
-
22 giờ trướcSuốt 10 năm qua, Taylor ăn khoai lang và khoai tây đều đặn mỗi ngày. Anh liên tiếp giành nhiều giải thưởng trong các cuộc thi thể hình.
-
22 giờ trướcGạo lứt là món ăn quen thuộc trong thực đơn giảm cân, vậy gạo lứt rang nấu nước uống có tác dụng gì cho sức khỏe?
-
23 giờ trướcBà Miwa cho rằng ăn mì đều đặn mỗi ngày là bí quyết sống thọ của mình. Bà thích mọi loại mì có nguồn gốc khác nhau.
-
1 ngày trướcRất ấn tượng với vẻ đẹp bình yên, dân dã của "cây phượng cô đơn" nằm giữa cánh đồng ở Quận 12 (TP.HCM) nhưng anh Long không khỏi tiếc nuối khi chứng kiến một nhóm khách bẻ cành để chụp ảnh.
-
1 ngày trướcMón ăn kỳ lạ này hiện đang gây xôn xao cư dân mạng.
-
1 ngày trướcTheo Cục Hàng không Việt Nam, hiện nay, nhiều đường bay tới các điểm du lịch, giá vé giảm chỉ còn khoảng một nửa so với thời điểm nghỉ lễ 30/4-1/5.
-
1 ngày trướcBạn không nên bỏ qua loại đồ uống mát gan dùng vào mùa hè dưới đây.
-
1 ngày trướcCảnh sát Thái Lan đã bắt giữ một du khách người Anh vì cáo buộc phỉ báng một nhà hàng Italy ở Phuket với những đánh giá tiêu cực trên Google do mâu thuẫn cá nhân.
-
2 ngày trướcUống nước chanh tốt cho sức khoẻ, nhưng không phải ai cũng biết nên pha cùng nước nóng hay lạnh để đạt hiệu quả tốt nhất.
-
2 ngày trướcKhấu đuôi giòn ngon kết hợp với hành nướng thơm ngọt, đậm vị sẽ là món ăn vô cùng kích thích vị giác, chắc chắn anh chồng nào cũng ''nghiện''.
-
2 ngày trướcĐừng tiếc tiền mua phần thịt này nếu thấy bởi cả con lợn có rất ít và rất hiếm gặp.
-
2 ngày trướcNgay giữa Thủ đô Seoul - Hàn Quốc, xuất hiện một con phố mang tên Quy Nhơn , Việt Nam. Tại đây, một thành phố Quy Nhơn thu nhỏ thu hút lượng lớn khách du lịch với ẩm thực và phong cảnh đậm chất Việt Nam.
Tin tức mới nhất
-
9 phút trước
-
11 phút trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước