Mẹ đảm khoe mâm cỗ cúng, ai cũng hâm mộ món 'nộm bay' tuôn như nước đổ
Làm một mâm cỗ cúng vừa ngon lại đẹp mắt, bà mẹ đảm này còn được chị em nội trợ chú ý đến món nộm độc đáo nhìn như dòng nước đang chảy.
Là người thích nội trợ, hơn nữa gia đình không có thói quen ăn hàng nên ngày nào chị Đào Thị Thu Hà (36 tuổi, Đồng Nai) cũng vào bếp nấu ăn. Ngoài ra, chị Hà cũng rất ít khi mua các đồ ăn sẵn vì lo sợ hóa chất và thực phẩm bẩn.
Ngày nào chị Thu Hà cũng vào bếp nấu ăn cho gia đình
Gần đây, chị đã chia sẻ mâm cỗ cúng của mình trên mạng xã hội và được rất nhiều chị em yêu thích vì sự tỉ mỉ và khéo léo. Đặc biệt là đĩa nộm miến tôm trang trí vô cùng độc đáo, ấn tượng.
Mâm cỗ cúng được chị làm và trang trí rất tỉ mỉ
Có lẽ, nhiều người vẫn chưa quên món mì bay đã từng làm mưa làm gió những ngày cuối năm ngoái. Vì thế, tận dụng nguyên lí cách làm từ món mì bay này, chị Thu Hà đã sáng tạo ra món nộm bay phiên bản mới. Chỉ nhìn qua, món nộm giống như một bình nước đang đổ xuống, rất tự nhiên và độc đáo.
Món nộm miến tôm được chị em nội trợ vô cùng thích thú vị tạo hình độc đáo
Ngay lập tức, nhiều chị em nội trợ hỏi xin chị ý tưởng làm món ăn có tạo hình thú vị này.
Theo chị Hà, cách trang trí món nộm này không hề khó. Sau khi làm xong nộm, chỉ cần tỉa thêm hoa trang trí và chuẩn bị dụng cụ để cho nộm vào cho giống một chiếc bình nghiêng rót nước.
Dụng cụ chị để sử dụng là một chiếc móc quần áo có chất liệu bằng nhôm dẻo, và loại mỏng cho dễ uốn. Sau đó, tháo đầu móc ra chia cái móc thành 3 phần. Gập cong 1 phần làm chân 2 phần còn lại làm thân, phần thân trên ngọn bẻ cong để lấy chỗ gác bình, dùng keo cố định lại rồi trang trí nộm với hoa lên như trong hình là được.
Dưới đây là công thức làm món nộm miến trộn tôm:
Nguyên liệu:
- 50 gam miến bắc loại ngon, 100 gam đậu phộng rang giã dập, 200 gam thịt ức gà luộc xé, 200g tôm bóc vỏ; 50 gam cà rốt bào sợ; 100g ngó sen tươi bào sợi; 100g đu đủ xanh bào sợi
- Rau thơm: rau răm, mùi tàu, húng...
- Gia vị: tỏi, ớt, muối, đường, bột ngọt, chanh, hành phi, dầu ăn. Tỉa các loại hoa để trang trí
Cách làm:
- Miến rửa sạch, chần nước sôi cho mềm rồi đổ ra rổ cho ráo nước. Trộn miến với 1 ít dầu ăn vào cho khỏi dính.
- Cà rốt, ngó sen, đu đủ bào sợi; rửa sạch; ngâm nước muối loãng. Sau đó, vớt ra để rổ cho ráo nước.
- Lấy nửa muỗng cà phê muối, 1 quả chanh vắt lấy nước, cho vào trộn đều cho thấm và ra bớt nước rồi gạn lấy phần nước ra.
- Pha nước trộn: tỏi ớt giã nhuyễn, 2 muỗng canh nước mắm, bột ngọt, đường, chanh, dầu ăn, khuấy đều cho tan (tùy khẩu vị mà có thể thêm bớt gia vị).
Bỏ cà rốt, ngó sen, đu đủ, miến, thịt gà, tôm rau thơm, hành phi, và 1 nửa chỗ đậu phộng trên giã dập vào 1 thau hoặc bát to, sau đó đổ nước trộn trên vào rồi trộn đều bỏ ra đĩa và trang trí với dụng cụ đã chuẩn bị trước.
Theo Khám phá
-
1 giờ trướcĐể săn được loại đặc sản này, người dân Tây Ninh phải leo núi, dùng mồi để câu trong những hốc đá cheo leo.
-
4 giờ trướcCà muối, dưa muối là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt. Tuy nhiên, những món ăn lên men này có thể gây ra ung thư nếu bạn không biết cách chế biến.
-
6 giờ trướcQuả mướp tốt cho những người bị thiếu máu, đái tháo đường, tim mạch. Tuy nhiên, một số người cần lưu ý khi sử dụng mướp trong thực đơn hằng ngày.
-
9 giờ trướcNgay cả các loại rau củ quả cũng có nguy cơ chứa hạt vi nhựa, đặc biệt là táo và cà rốt.
-
10 giờ trướcNgày Lập hạ không cố định, chỉ được quy ước là ngày đầu tiên của tiết Lập hạ, vậy ngày Lập hạ năm 2024 là thứ mấy, ngày nào?
-
14 giờ trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
14 giờ trướcTại sao gọi là "phòng Tổng thống"?, đó là một căn phòng sang trọng và đắt tiền. Giá phòng Tổng thống thường rất cao, dao động từ vài triệu - vài chục triệu một đêm.
-
22 giờ trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
1 ngày trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
1 ngày trướcNhiều người để lại bình luận cho biết, đám cưới này là của một Tiktoker nổi tiếng.
-
1 ngày trướcNhiều người ngại chiên cá vì sợ cá "ăn dầu", ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn chiên cá không bị ngấm nhiều dầu mỡ.
-
1 ngày trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
1 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
1 ngày trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
1 ngày trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
1 ngày trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
1 ngày trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
1 ngày trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
1 ngày trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tin tức mới nhất
-
24 phút trước
-
34 phút trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước