Vài chiêu sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh hay ra trò cho chị em yêu bếp
Sắp xếp tủ lạnh khoa học là cách giữ vệ sinh và kéo dài tuổi thọ cho thực phẩm cũng như thiết bị.
1. Vệ sinh tủ lạnh
Trước khi bắt tay vào sắp xếp tủ lạnh, hãy làm sạch các ngăn đựng bằng cách pha loãng dung dịch tẩy rửa, tỷ lệ: 1 phần giấm và 3 phần nước. Sau đó cho vào bình và xịt trực tiếp vào vách, kệ tủ lạnh rồi lau chùi sạch sẽ.
Luôn duy trì mức nhiệt độ 4 độ C cho ngăn mát hoặc thấp hơn với loại tủ lạnh không có nhiệt kế tích hợp. Đây là mức nhiệt độ tốt nhất để giữ thực phẩm tươi lâu.
2. Cách lưu trữ thực phẩm trong các ngăn tủ lạnh
Cánh cửa tủ lạnh
Sai lầm của các chị em là lưu trữ bơ, sữa, trứng và các sản phẩm từ sữa ở vị trí này. Trên thực tế, cánh tủ lạnh mở ra đóng vào thường xuyên nên có xu hướng ấm hơn bên trong và phía sau tủ lạnh.
Loại bỏ ngày thói quen xấu kia đi, hãy thay thế bằng các loại thực phẩm chịu nhiệt tốt như gia vị, dầu mè, mứt thạch, nước ngọt, nước trái cây, nước lọc, rượu vang và một vài loại hạt.
Ngăn trên cùng
Thức ăn còn dư, sữa chua hay các loại ngũ cốc nguyên hạt dễ ôi thiu nên tốt hơn hết nên được đậy kín và bảo quản ở ngăn trên cùng.
Ngăn dưới
Là nơi lạnh nhất của tủ lạnh. Đây mới chính là "nhà" của trứng, sữa và các loại thịt. Thịt nên được đặt trong hộp hoặc túi đựng riêng để tránh làm ảnh hưởng tới các thực phẩm khác.
Ngăn kéo
Một số loại trái cây, rau củ quả như chuối, bơ, dâu tây, rau lá xanh... giải phóng khí ethylene khiến quá trình héo ùa diễn ra nhanh. Vì thế, ngăn kéo, nơi độ ẩm vừa phải sẽ phù hợp chứa các loại thực phẩm này, giúp rau và trái cây tươi lâu hơn.
3. Những thực phẩm không nên lưu trữ trong tủ lạnh
Mặc dù tủ lạnh đa năng như vậy nhưng không phải bất cứ thực phẩm nào cũng phù hợp cho vào tủ lạnh. Cụ thể:
- Cà chua: Cà chua xanh hoặc chưa chín thích hợp để bên ngoài, nơi thoáng mát. Nếu phải bảo quản trong tủ lạnh, tốt hơn hết nên lấy ra khoảng 1,2 ngày rồi mới chế biến. Như vậy cà chua sẽ không bị mất vị.
- Bánh mì: Bánh mì có thể trữ đông tới 3 tháng, mỗi tội nó sẽ khô cứng trong tủ lạnh.
- Tỏi: Chỉ tỏi đã bóc vỏ mới cất trữ trong tủ lạnh.
- Hành tây: Phù hợp nơi thoáng mát và cách xa khoai tây. Chỉ khi sử dụng còn dư mới phù hợp bảo quản ngăn đá.
- Khoai tây: Giữ chúng ở nơi thoáng mát, tránh xa hành tây.
Ngoài ra còn một số loại: Cà phê, mật ong, nước tương, nước mắm, dầu ăn, giấm đều không phù hợp bảo quản trong tủ lạnh.
Dĩnh Anh (Dịch theo thespruceeats)
Theo Vietnamnet
-
47 phút trướcHầu hết mọi người vẫn quen cho thịt vào nồi nước để luộc; hãy thử bí quyết luộc thịt không cần nước để món ăn có vị ngọt đậm đà, giữ nguyên các chất bổ dưỡng.
-
4 giờ trướcĐây là loại rau thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của người Nhật, được mệnh danh là rau trường thọ.
-
6 giờ trướcĂn sáng tại nhà đảm bảo an toàn thực phẩm, đủ dinh dưỡng và gắn kết các thành viên trong gia đình.
-
6 giờ trướcNếu đã nhiều lần đi máy bay, hẳn bạn nhận ra trên kính cửa sổ luôn có dấu vết một lỗ nhỏ; liệu chúng có tác dụng gì?
-
7 giờ trướcLoại nước này được xem là ‘thần dược’ hạ đường huyết, dưỡng gan, cung cấp năng lượng cho cơ thể rất hữu hiệu.
-
8 giờ trướcXạ đen là loại dược liệu mọc ngoài tự nhiên, nhiều công dụng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh, người dùng cần lưu ý một số điều để đem lại hiệu quả tốt nhất.
-
10 giờ trướcLoại bánh mì giấy ăn độc đáo này nhanh chóng thu hút sự quan tâm của đông đảo cư dân mạng.
-
20 giờ trướcMặc dù có giá lên đến gần 800.000 đồng/kg nhưng khách muốn mua muồm muỗm cũng phải đặt hàng trước, chờ đến lượt.
-
21 giờ trướcMỹ Linh ấn tượng với chất lượng thơm ngon của món mì cua và bánh bao nước.
-
1 ngày trướcTrứng không làm tăng mỡ máu nhưng cách chế biến không phù hợp sẽ gây hại cho cơ thể của bạn.
-
1 ngày trướcNhững que kem 3D tạo hình mô phỏng Tháp Rùa, Văn Miếu, cầu Long Biên, Ô Quan Chưởng... đang được các bạn trẻ yêu thích và săn lùng khi tới Hà Nội.
-
1 ngày trước"Người lái xe của chúng tôi phóng đi với tốc độ tối đa, gió và cát quất vào mặt và mắt như đang ở một trong một cơn cuồng nộ" - Toh Ee Ming - nhà báo du lịch của Chanel New Asia - kể về việc đi đi xe ATV vượt qua các cồn cát ở Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận.
-
1 ngày trướcHai chú chó được nhuộm lông giả làm gấu trúc đã khiến không ít du khách tỏ ra bối rối khi ghé thăm một vườn thú ở Trung Quốc kể từ khi khu vực dành riêng cho công chúng mở cửa vào ngày 1/5.
-
1 ngày trướcThói quen này không chỉ ngăn tia cực tím, giúp dưỡng da trắng hồng bất chấp nắng hè mà còn giúp Quỳnh Kool giảm cân, thắt eo rất tốt.
-
2 ngày trướcCác hành khách trên chuyến bay của hãng Southwest Airlines (Mỹ) bất ngờ khi chứng kiến một người phụ nữ trèo lên ngăn chứa hành lý phía trên để... chợp mắt.
-
2 ngày trướcTrước sự xuất hiện của nhiều loại bí trên thị trường, một số người tiêu dùng băn khoăn, liệu khi mua bí đao nên chọn những quả vỏ xanh đậm, xanh nhạt hay vỏ trắng.
-
2 ngày trướcNhiều người có thói quen uống những loại nước ngay sau khi thức dậy buổi sáng, tuy nhiên nó lại không tốt cho sức khỏe.
-
2 ngày trướcQuả cà chua rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, nhất là hệ tim mạch, vậy ăn cà chua có phòng ung thư?
-
2 ngày trướcThài lài trắng mọc dại ở nơi ẩm ướt, người ta hái các ngọn non làm rau luộc hay nấu canh ăn, ngoài ra còn được sử dụng như một vị thuốc chữa bệnh.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
25 ngày trước