Những món ăn ngon nhưng tối kỵ nhau
Cua và quả hồng, hải sản và rượu bia là những món ăn ngon không nên thưởng thức cùng lúc.
Một số loại thực phẩm khi ăn cùng nhau có thể gây hại cho sức khỏe. Sự kết hợp không đúng có thể khiến chất dinh dưỡng bị suy giảm, sản sinh ra độc tố gây tiêu chảy và đau đầu.
Dưới đây là một số thực phẩm không nên ăn cùng thời điểm:
Cua và quả hồng
Ăn nhiều hồng có thể gây tắc ruột, đặc biệt khi ăn cùng thực phẩm nhiều protein. Ảnh minh họa: MD
Theo Fox News, một phụ nữ Trung Quốc khoảng 40 tuổi nhập viện trong tình trạng đau bụng dữ dội do có dị vật 5cm ở dạ dày. Bác sĩ Zhu Zhen xác định đó là khối chất xơ thực phẩm hình thành do bệnh nhân ăn cua và quả hồng. Ê-kíp phải dùng sóng siêu âm để phá hủy khối rắn.
Ăn cùng lúc hai loại thực phẩm trên không gây ngộ độc nhưng có thể dẫn tới các triệu chứng như khó tiêu, đau bụng. Quả hồng chứa tannin còn cua rất giàu protein. Khi hấp thụ cùng lúc 2 loại chất này sẽ dễ hình thành cục rắn thực phẩm dẫn tới bất ổn ở đường tiêu hóa.
Rau chân vịt và đậu phụ
Rau chân vịt chứa một lượng lớn axit oxalic còn đậu phụ chứa nhiều canxi. Axit oxalic và canxi kết hợp sẽ tạo thành canxi oxalat - một trong những yếu tố gây sỏi thận.
Nhưng trên thực tế, khi ăn 2 loại thực phẩm trên, canxi oxalat tạo thành sẽ được đào thải qua phân chứ không đi vào máu. Bởi vậy, bạn không cần lo lắng nguy cơ bị sỏi.
Tuy nhiên, nếu ăn rau chân vịt và đậu phụ cùng lúc sẽ làm chậm quá trình hấp thụ canxi. Ăn quá nhiều có thể làm giảm nhu động ruột và gây táo bón.
Hải sản - rượu bia
Hải sản và rượu bia là lựa chọn nhiều người yêu thích nhưng dễ gây nguy cơ mắc bệnh gout. Ảnh minh họa: Acadia
Bệnh gout là một loại viêm khớp dẫn tới cơn đau đột ngột và dữ dội ở các khớp ngón chân, ngón tay, đầu gối kèm theo sưng đỏ. Nguyên nhân của bệnh do rối loạn chuyển hóa nhân purin trong thận, khiến thận không thể lọc axit uric trong máu.
Nồng độ axit uric quá cao dẫn tới hình thành những tinh thể urat của axit uric, tập trung ở khớp và gây viêm sưng.
Hải sản rất giàu purin, tiêu thụ quá mức dễ dàng gây tăng axit uric máu. Đồng thời, rượu làm tăng lượng axit lactic trong cơ thể, ức chế quá trình đào thải axit uric của thận và khiến các cơn gout dễ xảy ra hơn.
Do đó, việc kết hợp hai loại thực phẩm này là tối kỵ, đặc biệt với người có nguy cơ hoặc đã bị gout.
Sầu riêng - rượu
Trong cơ thể có acetaldehyde dehydrogenase (ALDH) - một loại enzyme giúp loại bỏ chất chuyển hóa rượu acetaldehyde gây mệt mỏi, nôn nao. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các hóa chất trong sầu riêng có thể làm giảm tác dụng của ALDH.
Vì vậy, ăn sầu riêng với rượu sẽ làm trầm trọng thêm các triệu chứng say như đau đầu, buồn nôn, nôn mửa…
Theo VietNamnet
-
22 phút trướcĐảo du lịch nổi tiếng Hamilton (Queensland, Australia) đang vấp phải sự phản đối dữ dội của du khách sau khi ra quyết định cấm sử dụng tiền mặt tại đây.
-
22 phút trướcCó những loại rau củ quả quen thuộc trong bữa ăn gia đình bạn nên ăn cả vỏ để nhận thêm nhiều giá trị dinh dưỡng
-
1 giờ trướcĐập Đồng Cam - Phú Yên như níu chân mọi du khách bởi vẻ đẹp hùng vĩ và nên thơ khiến ai cũng muốn khám phá địa danh này mỗi khi được nhắc tới. Vậy có gì nổi bật tại Đập Đồng Cam?
-
1 giờ trướcKhoai lang vừa ngon vừa rẻ, nhiều người muốn mua nhiều về ăn dần nhưng e ngại vì nó dễ hỏng và giảm chất lượng; bạn đã biết mẹo bảo quản khoai lang để lâu vẫn ngọt?
-
3 giờ trướcChuối chín là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp mọi lứa tuổi, vậy nên ăn vào khung giờ nào để trái cây này phát huy hết hiệu quả tốt với sức khỏe?
-
13 giờ trướcÍt ai biết rằng, kết hợp kem đánh răng với gừng tươi có thể mang lại nhiều công dụng bất ngờ, không chỉ giúp căn bếp thơm mát mà tủ lạnh cũng sạch sẽ.
-
14 giờ trướcNgày 8/5, trên mạng xã hội xuất hiện đoạn clip ngắn, ghi lại hình ảnh suất bánh mì chảo có "sinh vật lạ" bám lúc nhúc trên phần pate. Nhiều cư dân mạng cho rằng "sinh vật lạ" này là dòi, xuất hiện do bảo quản thực phẩm kém.
-
18 giờ trướcNhững loại trái cây kỵ nhau dưới đây nếu vô tình kết hợp sẽ mang lại tác hại khôn lường với sức khỏe.
-
19 giờ trướcKhông uống sữa thì ăn gì giàu canxi để giúp xương khỏe là câu hỏi được nhiều người quan tâm, bài viết dưới đây sẽ giải đáp giúp bạn.
-
20 giờ trướcTrong khi các cửa hàng, quầy hàng gà rán có mặt khắp nơi thì bạn tìm đỏ mắt cũng không ra quán vịt rán nào, tại sao vậy?
-
22 giờ trướcNước ép trái cây là lựa chọn ưa thích của nhiều người trong mùa hè nhưng thức uống này không thực sự tốt cho sức khỏe như hầu hết chúng ta vẫn lầm tưởng.
-
23 giờ trướcKích thước quả là một trong những đặc điểm giúp bạn phân biệt được chuối ngon hay không, vậy khi mua chuối nên chọn quả to hay quả nhỏ?
-
23 giờ trướcCác phương pháp sau đây sẽ giúp bạn giảm bớt sợ hãi khi đi máy bay, bạn cũng sẽ không bỏ lỡ cơ hội khám phá và trải nghiệm những điều tuyệt vời trên mỗi chuyến bay.
-
1 ngày trướcTổ chức cộng đồng quốc tế chuyên cung cấp các tour đi bộ Guruwalk cho biết Hà Nội, Hội An và TPHCM trở thành 3 điểm đến của Việt Nam nằm trong danh sách 100 thành phố tuyệt vời nhất để đi bộ, sống chậm lại để thư giãn, chữa lành.
-
1 ngày trướcXoài là một loại trái cây ngọt, nhiều chất xơ, giàu vitamin giúp nuôi dưỡng cơ thể và tăng cường tinh thần của bạn, đặc biệt vào mùa hè. Tuy nhiên, nếu không lưu tâm những điều sau, thì có thể bạn đang ngầm rước bệnh vào người lúc nào không biết.
-
1 ngày trướcNgười đàn ông sống sót kỳ diệu sau 10 ngày mắc kẹt dưới hẻm núi dù ông bị thương, đói và không có điện thoại.
-
1 ngày trướcDu khách leo núi tại núi Nhạn Đãng ở phía đông Trung Quốc đã phải đối mặt với tình cảnh “éo le” khi bị kẹt giữa vách đá, du khách phải bám vào sợi dây leo dọc theo tuyến đường cố định suốt hơn một giờ.
-
1 ngày trướcLoại hộ chiếu (passport) mới mang nhiều tính năng nổi trội, người dân được hưởng cả tá quyền lợi nếu sở hữu chúng.
-
1 ngày trướcTỏi là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt nhưng tỏi cũng có thể gây ra một số tác hại nếu bạn đang mắc một số bệnh lý nhất định.
-
1 ngày trướcHạt muối nhìn có vẻ bình thường nhưng thực chất nó có rất nhiều công dụng thực tế chưa được biết đến, thử ngay mẹo hay dưới đây bạn sẽ bất ngờ với công dụng.
Tin tức mới nhất
-
22 phút trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
23 ngày trước