Tóc Tiên khoe bát xôi đặc sắc ở Hà Nội, team nghiện đồ nếp 'phát hờn'
Chia sẻ của Tóc Tiên khiến "team nghiện đồ nếp" không khỏi có chút giận hờn, bởi món xôi đặc sắc này vốn không dành cho những kẻ ham... ngủ nướng.
Mỗi lần ghé thăm Hà Nội, Tóc Tiên đều tranh thủ thực hiện chuyến foodtour, nếm đủ các đặc sản thủ đô cho thỏa đam mê ăn uống. Sáng 1/11, cô khoe trên trang cá nhân bát xôi với trứng ốp, thịt, patê, lạp xưởng và giò phía trên.
Chỉ vài nguyên liệu đơn giản vậy thôi nhưng món ăn được người đầu bếp chế biến và tẩm ướp khéo léo. Nhìn bát xôi trông béo béo, ngon ngọt tự nhiên, quyện lại với lòng đỏ trứng, ít thịt kho và cái dẻo dẻo của gạp nếp quả thực hấp dẫn và lôi cuốn không ngờ.
Tóc Tiên thưởng thức món xôi ở địa chỉ 57 Thợ Nhuộm nức tiếng Hà Nội.
"Ai thèm giơ tay", Tóc Tiên hài hước. Chia sẻ của giọng ca Ngày mai khiến "team nghiện đồ nếp" không khỏi có chút giận hờn, bởi món xôi đặc sắc này vốn không dành cho những kẻ ham...ngủ nướng.
Hàng xôi nằm ở khu phố cổ, địa chỉ số 57, phố Thợ Nhuộm, quận Hoàn Kiếm và chỉ bán từ sáng sớm, tầm 6h cho đến khoảng 9h-10h là hết hàng. Dân tình gọi nơi này là quán xôi hai thế hệ, mở cửa từ năm 1988 hiện do chính con gái của bà chủ kế nhiệm.
Không giống như nhiều hàng quán "nhà cao cửa rộng", thực khách đến đây sẽ ngồi ghế ngựa nhỏ trên vỉa hè, chiếc còn lại để giấy ăn, hạt tiêu và tăm. Từ vị trí này, ai nấy dễ dàng cảm nhận được mùi thơm, sự nóng hổi quyện hòa trong món ăn.
Bát xôi gồm thịt kho, chả, pate, lạp xưởng, trứng lòng đào và 1 bát dưa góp làm hài hoà khẩu vị. (Ảnh pngthuonghoai_)
Nguyên liệu chính của món xôi gồm xôi trắng, đi kèm gồm có trứng, thịt, giò, chả, pate, lạp sườn và dưa góp. Ấn tượng đầu tiên của món ăn đó là các miếng thịt, giò kho to bản, được cắt vuông vắn.
Trong đó, thịt ba chỉ chín mềm, có lớp mỡ vàng óng, không khô, cắn miếng tới đâu cảm giác tan trong miệng đến đó. Còn trứng ốp ăn kèm được nhúng qua nồi nước thịt để vị thêm đậm đà. Muốn ăn, dùng thìa xắt trứng, nhân lòng đào bên trong vẫn còn nóng hổi, mang vị béo ngậy khi thưởng thức cùng xôi dẻo, từng hạt tơi, tròn và chắc mẩy.
Ngon nhất vẫn là phần nước thịt "hút hồn" thực khách, ai ai đến ăn cũng đều yêu cầu rưới nhiều nước thịt. Bởi thứ nước sóng sánh màu cánh gián đẹp mắt này mang vị thơm đậm, béo ngậy, ngọt tự nhiên mà không hề tạo cảm giác ngán.
Thực khách có thể tự do lựa chọn cho mình một loại hợp với sở thích nhất. (Ảnh cuncun.foods)
Bát xôi đặc sắc còn có thêm dưa góp làm từ dưa chuột hoặc su hào chua chua cay cay, đôi khi được thay thế bằng củ kiệu muối. Vị giòn giòn, sần sật, thanh mát của món dưa góp khiến xôi đậm đà, thanh mát hơn.
Mỗi buổi sáng, cứ khoảng 8 giờ là lúc quán đông khách nhất. Thực đơn gồm xôi thịt kho, pate, trứng, giò hoặc xôi thập cẩm với mức giá từ 25.000 đến 45.000 VNĐ. Thực khách có thể tự do lựa chọn cho mình một loại hợp với sở thích nhất. Ngoài gọi xôi, còn có thể gọi thêm sữa đậu nành để nhấm nháp cùng.
Hàng xôi dù nằm góc vỉa hè, lối đi ra mặt đường cũng là chỗ đặt bếp, chỉ vừa vặn 2 người đi bộ nhưng quanh năm lúc nào cũng nườm nượp khách lại qua. Ai nấy đều bảo rằng, bởi chất lượng làm nên thương hiệu nên tiếng lành cứ thế mà đồn xa.
Một bữa sáng hoàn hảo với xôi, dưa góm và sữa đậu nành. (Ảnh leethijthuysanh).
Dĩnh Anh
Theo Vietnamnet
-
4 giờ trướcNgải cứu tốt cho sức khỏe nhưng những người này không nên ăn ngải cứu vì có thể gây hại cho sức khỏe.
-
13 giờ trướcKỳ thi chuyển cấp PTTH và thi Đại học đang gần kề, trong khi các thí sinh đang phải đối mặt với áp lực thi cử và những tỷ số “chọi” gay gắt thì các phụ huynh lại “sống trong sợ hãi” vì nỗi lo con em bị trầm cảm. Mỗi năm, đến giai đoạn này, nhiều câu chuyện thương tâm lại xảy ra vì căn bệnh mang tên trầm cảm.
-
15 giờ trướcTừ năm 2024 người làm hộ chiếu (passport) sẽ chính thức được hưởng quyền lợi đặc biệt này, người dân cần nắm rõ thông tin để không bị thiệt.
-
17 giờ trướcBún tuy mềm và dễ ăn nhưng một số đặc điểm trong quá trình sản xuất khiến nó có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, nhất là trong mùa nắng nóng.
-
20 giờ trướcKhi nấu nước hàng, việc cho đường hay nước vào trước sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc, hương vị và chất lượng của nước hàng.
-
20 giờ trướcBạn chỉ bị ngộ độc khi ăn một lượng lớn hạt táo nhưng tốt nhất, bạn vẫn nên tránh nguy cơ này.
-
22 giờ trướcNước gạo lứt rang là thức uống được nhiều người ưa chuộng nhưng uống nước gạo lứt rang mỗi ngày có tốt không?
-
22 giờ trướcUống quá nhiều nước khiến thận không xử lý kịp sẽ gây ra ngộ độc với các triệu chứng đau đầu, lú lẫn, mất phương hướng, thậm chí hôn mê.
-
23 giờ trướcBữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất vì nó cung cấp nguồn năng lượng cần thiết của một ngày.
-
1 ngày trướcĐây là loại quả rất quen thuộc nhưng ít người nghĩ nó liên quan đến món vịt. Thực tế món vịt luộc sẽ thơm ngọt đặc biệt nếu bạn dùng nó trong quá trình chế biến.
-
1 ngày trướcThịt heo chiên nước mắm là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, món ăn này luôn khiến mọi người thích mê.
-
1 ngày trướcY học cổ truyền sử dụng quả táo gai như một loại thảo dược, vậy cụ thể lợi ích của táo gai với sức khoẻ là gì?
-
1 ngày trướcCuộc thi “Ngồi thẫn thờ” không làm gì (Space-Out) tại Hàn Quốc là sự kiện thường niên thu hút nhiều người tham gia kể cả những người nổi tiếng.
-
1 ngày trướcLạc mốc chứa độc tố aflatoxin không thể khử sạch bằng cách rửa với nước hoặc rang ở nhiệt độ cao. Độc tố này là một trong các nguyên nhân có thể gây ra bệnh ung thư gan.
-
1 ngày trướcCác chuyên gia dinh dưỡng cho rằng uống cà phê trước khi tập thể dục sẽ nhận những lợi ích bất ngờ nhưng bạn không biết.
-
1 ngày trướcSuốt 10 năm qua, Taylor ăn khoai lang và khoai tây đều đặn mỗi ngày. Anh liên tiếp giành nhiều giải thưởng trong các cuộc thi thể hình.
-
1 ngày trướcGạo lứt là món ăn quen thuộc trong thực đơn giảm cân, vậy gạo lứt rang nấu nước uống có tác dụng gì cho sức khỏe?
-
1 ngày trướcBà Miwa cho rằng ăn mì đều đặn mỗi ngày là bí quyết sống thọ của mình. Bà thích mọi loại mì có nguồn gốc khác nhau.
-
1 ngày trướcRất ấn tượng với vẻ đẹp bình yên, dân dã của "cây phượng cô đơn" nằm giữa cánh đồng ở Quận 12 (TP.HCM) nhưng anh Long không khỏi tiếc nuối khi chứng kiến một nhóm khách bẻ cành để chụp ảnh.
Tin tức mới nhất
-
54 phút trước
-
1 giờ trước
-
4 giờ trước
-
4 giờ trước