Vân Hugo nấu bún gà măng mọc ngon như ngoài hàng, nhìn 'chảy nước miếng'
Bởi "nấu bằng cả trái tim" nên Vân Hugo đã cất công chuẩn bị nguyên liệu cả ngày trời, tô bún gà măng mọc sau khi hoàn thành ngon như ngoài hàng khiến dân tình mê mẩn.
Một trong những món ăn có nhiều biến tấu được người Hà Nội ưa chuộng, đó chính là bún gà măng mọc. Bát bún với những viên mọc tròn đượm vị nấm hương, thịt gà, sườn, măng quyện trong nước dùng ninh từ xương từ lâu đã trở thành món ăn sáng quen thuộc khó bỏ của bao người thủ đô.
Là người Hà thành, Vân Hugo cũng mê mẩn thứ bún quen thuộc, dân dã này. Tuy nhiên, kể từ khi kết hôn và chuyển vào Sài Gòn sinh sống, cô ít có cơ hội thưởng thức món ăn đất Bắc. Chính vì thế, mới đây, nữ MC đã trổ tài vào bếp nấu món bún gà măng mọc cho gia đình và bạn bè thưởng thức.
Tô bún gà măng mọc do chính tay Vân Hugo chế biến.
Bởi "nấu bằng cả trái tim" nên Vân Hugo đã cất công chuẩn bị nguyên liệu cả ngày trời, trong đó măng ngâm sơ mấy ngày, gà luộc mấy tiếng. Tô bún gà măng mọc sau khi nấu thành công có màu sắc vàng ươm của thịt gà, các viên mọc được viên tròn làm từ nấm hương, thịt heo. Điểm xuyết lên màu trắng tinh của bún là những sợi măng khô, chút hành lá trong bát nước lèo trong vắt, ngon ngọt thanh đạm.
Cô còn ăn kèm nem chua Xứ Thanh và nem Phùng lá sung.
Vân Hugo còn thêm chút lá chanh cho dậy mùi và ăn kèm nem chua xứ Thanh, nem Phùng lá sung cho thỏa nỗi nhớ nhung thứ gió mùa của Hà Nội. Bên dưới bài chia sẻ của nữ MC, nhiều bạn bè, người hâm mộ đã vào bình luận.
Đa phần mọi người bày tỏ sự ngưỡng mộ trước tài nấu nướng tháo vát của cô, đồng thời thích thú nhìn thành phẩm ngon mắt chẳng kém ngoài hàng.
- Đêm hôm thế này có chết người không chị ơi!
- Nhìn thấy tô bún của chị Vân nấu mà thèm ứa nước miếng, phải đi kiếm mới chịu.
- Yêu thương. Quá ngon, đỉnh cao.
- Chị Vân mở nhà hàng đi ạ, em ủng hộ đầu tiên luôn.
- Đặt cả trái tim vào có khác chị ạ, nhìn thèm quá, muốn đi ăn liền ạ.
Nhìn thèm là vậy nhưng vào bếp trổ tài nấu một tô bún gà măng mọc ngon như Vân Hugo không phải là điều dễ dàng. Vì vậy, bạn có thể tham khảo 3 địa chỉ chuyên bún gà mọc mà "nghe tên đã biết là ngon" ở Hà Nội để thưởng thức cho bõ cơn thèm nhé.
1. Bún gà mọc Hàng Ngang
(Ảnh zieppienomnom).
Hàng bún mọc rất nhỏ nên đi qua phải rất để ý mới thấy được. Bún gà măng mọc ở đây ăn miễn chê, gồm 3 viên mọc to ăn đã mồm nhờ mang vị ngọt của thịt, thơm lừng mùi nấm hương. Nước dùng thanh thanh, thơm mùi măng khô, ngọt từ xương gà. Còn thịt gà ăn kèm cũng mềm, ngọt, chắc, rất hài hoà.
2. Bún gà mọc Nguyễn Chế Nghĩa
(Ảnh tastydarling_).
Quán nằm khá nhỏ, bàn ghế ít ỏi thế nhưng sáng nào cũng thế tấp nập khách lại qua. Bát bún mọc gà ở đây được đánh giá có nước dùng rất ngọt được ninh xương gà, lợn, nước luộc gà và các loại mọc. Ngần ấy thứ ninh đã tạo nên loại nước dùng đặc quánh. Cùng với đó mọc và thịt gà rất ngon. Nếu viên mọc thơm, giòn thì thịt gà dai, ngọt.
3. Bún mọc Bảo Khánh
(Ảnh datpx92).
Quán ăn có thâm niên gần 20 năm từ khi còn ở phố Hàng Hành, sau chuyển về Bảo Khánh. Khác với nhiều quán, bún mọc ăn kèm rất nhiều nguyên liệu như thịt gà, bầu dục, nấm hương, chả quế, giò lụa... Nước dùng cũng được ninh từ xương, được chế với vị rất thơm, thanh.
Dĩnh Anh
Theo Vietnamnet
-
8 phút trướcCủ cải trắng được mệnh danh là nhân sâm trắng vì có nhiều tác dụng cho sức khỏe, nhất là với người bệnh ung thư.
-
1 giờ trướcTiết lợn là thực phẩm giàu sắt, protein cũng như các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể nhưng bạn chỉ nên ăn lượng vừa đủ.
-
2 giờ trướcMón lạc rang sẽ thơm ngon đậm vị, không bị ỉu khi để lâu nếu được chế biến đúng cách; bạn có cần ngâm nước trước khi rang lạc?
-
7 giờ trướcChi Pu nhăn mặt, bịt mũi khi lần đầu thưởng thức món douzhi - loại nước đậu lên men "thử thách can đảm" của du khách.
-
11 giờ trướcHãng hàng không này sẽ trở thành hãng đầu tiên trên thế giới cung cấp cho hành khách tai nghe Apple Vision Pro trên các chuyến bay của mình.
-
12 giờ trướcTP.HCM là thiên đường ẩm thực với hàng trăm món ăn phong phú, trong đó phải kể đến những món ăn đường phố vô cùng đặc trưng.
-
15 giờ trướcCoco matcha hay còn gọi là nước dừa matcha - thức uống mới du nhập đến Việt Nam trong thời gian gần đây, đã trở thành xu hướng trong mùa hè này. Hãy cùng khám phá công thức coco matcha đơn giản tại nhà để có một mùa hè trọn vẹn.
-
1 ngày trướcDu khách tham gia lễ hội Người chết ở Nhật Bản có thể khám phá thế giới bên kia bằng kính thực tế ảo, nằm trong quan tài hay trải nghiệm đám tang của chính mình.
-
1 ngày trướcGân bò ngâm chua ngọt là món ăn vặt ngon miệng, hấp dẫn và dễ làm. Nếu bạn chưa biết thì hãy lưu ngay công thức dưới đây nhé!
-
1 ngày trướcGần đây nhiều người truyền tai nhau rằng cây xạ đen có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả, vậy thực tế cây xạ đen có chữa được ung thư?
-
1 ngày trướcMãng cầu xiêm không chỉ là loại cây ăn quả giàu thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, mà còn chữa trị và ngăn ngừa được nhiều bệnh.
-
1 ngày trướcMón ốc chứa nhiều chất lượng dinh dưỡng nhưng lượng purin, natri cao và có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.
-
1 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn xây dựng thực đơn cơm trưa văn phòng dễ làm, nhanh chóng, không mất quá nhiều thời gian mà vẫn thơm ngon.
-
1 ngày trướcKhoai tây là một loại thực phẩm phổ biến ở mọi nơi trên thế giới. Nếu ăn khoai tây điều độ và đúng cách, chúng ta sẽ nhận được rất nhiều lợi ích sức khỏe và làm đẹp.
-
1 ngày trướcCáu giận là cảm xúc mà hầu như ai cũng có. Tuy nhiên, thường xuyên cáu giận cũng là biểu hiện bệnh lý và có thể điều trị được.
-
2 ngày trướcNếu bạn cũng đang có băn khoăn này, đừng bỏ qua bài viết sau để có đáp án chính xác nhé!
-
2 ngày trướcTrái cây là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nên tránh ăn chúng khi bụng đói đặc biệt là 6 loại này.
-
2 ngày trướcTrước đó, thông tin về việc ăn phở có nhiều chất béo, uống trà đá lạnh, hai thứ này kết hợp có thể gây hại cơ thể, thậm chí gây ung thư dạ dày.
-
2 ngày trướcBên cạnh việc giúp cơ thể sạch sẽ, thơm tho, tắm buổi sáng còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và tinh thần mà bạn có thể không ngờ tới.
-
2 ngày trướcCả giấy vệ sinh màu trắng và màu vàng đều có những ưu và nhược điểm riêng. Lựa chọn loại giấy nào phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích cá nhân của mỗi người.
Tin tức mới nhất
-
28 phút trước
-
58 phút trước
Hay nhất 2sao
-
19 ngày trước