Củ cải miền Bắc đang rẻ, ngại gì mà không nấu ngay 2 món ngon đưa cơm này
Món ăn nào được chế biến từ củ cải cũng ngon mà cực kỳ trôi cơm.
Trong chiến dịch "Giải cứu nông sản", bà con Hải Dương đã bán nhiều loại rau củ tươi ngon mà đảm bảo an toàn vệ sinh như: cà chua, su hào, củ cải trắng... Rất nhiều người từ các tỉnh thành đã đồng lòng mua ủng hộ người dân với số lượng lớn.
Tuy nhiên, khi mua về rồi mọi người lại không biết chế biến sao cho hết chỗ rau củ đó. Vậy các chị em nội trợ hãy tham khảo 2 công thức đơn giản chế biến củ cải trắng từ chiến dịch "Giải cứu nông sản nhé".
Củ cải nấu sườn
Chuẩn bị:
1kg xương sườn
500g củ cải trắng
Gừng, hành tươi
Các gia vị thông thường
Cách làm:
Bước 1: Sườn heo mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng.
Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước với 1 chút muối hạt sau đó cho sườn vào chần khoảng 1-2 phút. Nhớ mở nắp nồi để mùi hôi bay đi. Vớt sườn ra rửa sạch dưới vòi nước chảy để sườn sạch không còn mùi hôi.
Bước 3: Ướp sườn với bột canh, gừng thái lát khoảng 10 phút cho sườn ngấm gia vị rồi cho vào nồi áp suất hoặc nồi cơm điện ninh 30 phút.
Bước 4: Trong lúc ninh sườn bạn đem củ cải trắng đi gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc to rồi xóc với chút bột canh.
Bước 5: Cho củ cải trắng vào nồi ninh cùng sườn khoảng 10-15 phút rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Cho hành lá vào rồi tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức.
Củ cải muối
Chuẩn bị:
1 củ cải trắng to
2 trái ớt sừng
2 muỗng cà phê giấm, 4 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê đường
3 củ tỏi
Cách làm:
Bước 1: Củ cải trắng gọt bỏ vỏ thái miếng mỏng tầm 2mm, bạn có thể tỉa hoa cho đẹp. Ớt sừng thái chỉ. Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng.
Bước 2: Cho 3 muỗng cà phê muối vào củ cải, xóc đều vài phút cho tiết bớt chất hăng. Vớt ra xả sạch lại bằng nước lạnh, vắt sơ cho ráo nước.
Bước 3: Pha hỗn hợp giấm muối đường theo tỉ lệ 2 giấm, 2 nước lọc, 1 đường, 1 muối. Bạn có thể nêm nếm lại hợp với khẩu vị gia đình. Sau đó, cho lên bếp đun sôi rồi để nguội hẳn.
Bước 4: Cho tỏi và ớt vào trộn đều. Chuẩn bị một hũ thủy tinh sạch, lau thật khô, xếp củ cải vào, đổ hỗn hợp trên vào, dùng đĩa sứ hoặc vật nặng đề lên cho củ cải nén xuống.
Bước 5: Sau 1-2 ngày là bạn có thể lấy ra ăn được. Ăn cùng cơm, bánh chưng rán và các món trộn đều rất ngon.
Nami (Tổng hợp)
Theo VietNamnet
-
3 giờ trướcMột con cá sấu khổng lồ bất ngờ xuất hiện trên đường băng sân bay ở Florida.
-
6 giờ trướcHai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng và cách nấu món canh bổ dưỡng này.
-
13 giờ trướcTrở lại Việt Nam sau thời gian về thăm quê, vị khách Tây làm ngay việc đầu tiên là đi ăn các món đường phố. Anh đã thử nhiều món vừa lạ vừa ngon, trong đó có thịt quay Tây Bắc.
-
14 giờ trướcNhiều người mắc phải tình trạng chảy nước dãi khi ngủ, đôi khi đây cũng là dấu hiệu cảnh báo của một số căn bệnh.
-
17 giờ trướcLoại quả nhiệt đới quen thuộc với vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn này không chỉ là món ăn tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích đáng kinh ngạc.
-
1 ngày trướcDù tháng 11 đã cận kề nhưng những trận tuyết đầu mùa vẫn vắng bóng trên đỉnh Phú Sĩ, khiến nhiều du khách chờ đợi không khỏi bồn chồn.
-
1 ngày trướcDù chưa mở cửa, "thang dây tử thần" lơ lửng ở độ cao 1.500m nối 2 vách núi dựng đứng đang thu hút du khách ưa cảm giác mạnh trên khắp thế giới đăng ký trải nghiệm.
-
1 ngày trướcTháng 11 có khá nhiều ngày lễ, ngày kỷ niệm cả trong nước và quốc tế; cụ thể có những sự kiện nào trong tháng 11?
-
1 ngày trướcMột khách sạn hạng sang gần khu vực hồ Xuanwu ở thành phố Nam Kinh, Giang Tô, bất ngờ phải tiếp đón một "vị khách" không mời.
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng cảm hứng sáng tạo ra Doraemon lại đến từ một ngôi làng nhỏ bé nằm sâu trong nước Nhật.
-
1 ngày trướcMón tiết luộc giàu đạm hơn cả thịt lợn, thịt bò, là món ăn giúp bổ máu, thải độc, dưỡng phổi.
-
1 ngày trướcHạt tiêu rừng khô được bán ra với giá khoảng 300.000 đồng/kg, giờ đây đã thành đặc sản nổi tiếng của người dân vùng núi.
-
1 ngày trướcUBND TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng cho biết, dù đã đi vào hoạt động kinh doanh hơn 30 năm, nhưng loại hình dịch vụ đạp vịt vẫn chưa được cấp phép hoạt động.
-
1 ngày trướcLoại quả này dù xanh hay chín đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Người Nhật Bản vẫn coi đó là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ mà bạn nên thử dưới đây.
-
1 ngày trướcJay Fai, nữ đầu bếp đường phố nổi tiếng hàng đầu ở Bangkok, gần đây gây xôn xao khi thông báo dự định "đóng cửa quán" trong tương lai gần để nghỉ hưu.
-
1 ngày trướcVị khách Tây di chuyển quãng đường khá xa từ phía bắc TP Đồng Hới (Quảng Bình) đến TP Huế để thưởng thức món đặc sản trứ danh mà anh cho rằng “ngon hơn phở”.
-
1 ngày trướcSau sự cố bất ngờ, những hành khách có mặt trên chuyến tàu lượn siêu tốc tại công viên Parque del Café ở Montenegro, đã phải bám vào đường ray, tự leo bộ xuống mặt đất.
-
2 ngày trướcMột nam thanh niên 23 tuổi đã bị voi hoang giẫm chết khi đang cố gắng chụp ảnh "tự sướng" (selfie) ở tiểu bang Maharashtra.
-
2 ngày trướcNhững thợ vẽ hoá trang thu về trung bình trên 1 triệu/đêm trong dịp lễ Halloween tại phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1, TP HCM)
Tin tức mới nhất
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
-
4 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước