'2 xanh 1 trắng' góp phần ngừa ung thư
Bông cải xanh, trà xanh và tỏi là những thực phẩm được đánh giá cao trong khả năng ngăn ngừa một số loại ung thư.
Một số loại thực phẩm đã được chứng minh có tác dụng ức chế ung thư. Điều đó không đồng nghĩa các món ăn đó có thể trực tiếp xua đuổi các tế bào ung thư.
Thực tế, những thực phẩm này cải thiện sức khỏe tổng thể của chúng ta và tăng cường hệ miễn dịch chống lại bệnh tật bao gồm ung thư.
Bông cải xanh có nhiều vào mùa đông. Ảnh minh họa: Freepik
Bông cải xanh
Bông cải xanh có thể được chế biến theo nhiều cách lành mạnh và ngon miệng. Theo Health, loại rau phổ biến vào mùa đông còn là bổ sung tuyệt vời cho kho thực phẩm chống ung thư.
Các loại rau họ cải (súp lơ trắng, bắp cải, cải xoăn) đều chứa các đặc tính chống ung thư nhưng bông cải xanh có lượng lớn sulforaphane - hợp chất đặc biệt mạnh tăng cường các enzyme bảo vệ cơ thể và loại bỏ các hóa chất gây ung thư.
Một nghiên cứu của Đại học Michigan (Mỹ) trên chuột phát hiện ra rằng sulforaphane cũng nhắm vào các tế bào ung thư.
Trà xanh
Có 3 loại trà chính là trà xanh, trà đen và trà ô long, sự khác biệt nằm ở cách chế biến. Trà xanh được làm từ lá trà chưa lên men và được cho là chứa nồng độ chất chống oxy hóa mạnh nhất, có thể trung hòa các gốc tự do, làm giảm hoặc thậm chí ngăn ngừa một số tổn thương.
Theo Mount Sina, các nghiên cứu ghi nhận cả trà xanh và trà đen đều giúp chống lại ung thư. Ví dụ, tỷ lệ ung thư có xu hướng thấp ở các quốc gia như Nhật Bản, nơi mọi người thường xuyên uống trà xanh.
Các nghiên cứu lâm sàng ban đầu ghi nhận polyphenol trong trà, đặc biệt là trà xanh, có thể đóng vai trò quan trọng trong ngăn ngừa ung thư, tiêu diệt và ngăn tế bào ung thư phát triển.
Tỏi
Theo Viện Nghiên cứu Ung thư Mỹ, ăn tỏi thường xuyên làm giảm nguy cơ ung thư đại tràng. Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm chứng minh các hợp chất của tỏi giúp sửa chữa ADN, làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư và giảm viêm.
Mỗi tép tỏi chứa nhiều loại hóa chất thực vật có đặc tính chống ung thư trong phòng thí nghiệm. Khi bạn nghiền nát hoặc cắt nhỏ tỏi sẽ sản sinh ra hợp chất allicin có chức năng giảm viêm; chống oxy hóa; ngăn ngừa xơ vữa động mạch, bệnh tiểu đường, tăng huyết áp, tăng cholesterol.
Theo VietNamnet
-
28 phút trướcNgười dân Rovaniemi, thủ phủ của Lapland, đã tổ chức biểu tình nhằm phản đối tình trạng quá tải du lịch trong thời gian gần đây. -
1 giờ trướcMột nữ du khách 55 tuổi đã bị tàu hỏa đâm do đứng sát đường ray xe lửa trong khu rừng Alishan nổi tiếng ở Đài Loan. -
4 giờ trước888 bàn ăn với diện tích trải dài nửa quả đồi của quận Nam Ngạn, Tỳ Bà Viên được Guinness ghi nhận là nhà hàng lẩu lớn nhất thế giới vào năm 2022. -
5 giờ trướcNhiều người vẫn thường uống nước chanh ấm buổi sáng, vậy uống nước chanh ấm mỗi sáng có tác dụng gì? -
6 giờ trướcChiếc chảo mỡ có tuổi đời hơn một thế kỷ không chỉ là "bí quyết vàng" của món bánh burger, mà còn là bằng chứng cho lịch sử, niềm tự hào của quán ăn. -
9 giờ trướcRau ngót là loại rau quen thuộc và tốt cho sức khỏe, vậy nhưng ngày nào cũng ăn rau ngót có tốt không? -
18 giờ trướcHải Thượng Lãn Ông là tuyến đường nhộn nhịp, sôi động nhất TP.HCM mỗi mùa Giáng sinh, bắt đầu từ tháng 10 và kéo dài đến Tết Âm lịch. -
20 giờ trướcNhà nghiên cứu ẩm thực, đầu bếp Masayuki Murayoshi nổi tiếng với những công thức nấu ăn hấp dẫn đã qua đời vào ngày 12/12. -
23 giờ trướcMột số loại đồ uống quen thuộc dù không hề mặn nhưng lại chứa lượng muối đáng kể, âm thầm gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là thận. -
1 ngày trướcMột nam du khách bất ngờ bị dính chặt lưỡi lên một tác phẩm bằng băng bên ngoài trung tâm thương mại Pitt Street ở Sydney. -
1 ngày trướcHoạt động du lịch cộng đồng, nông nghiệp, sinh thái gắn với văn hóa trà tại Thái Nguyên ngày càng được đầu tư, nâng cao chất lượng để thu hút du khách. -
1 ngày trướcSúp lơ là loại rau giàu dưỡng chất, trong y học cổ truyền nó có vị ngọt tính mát, tác dụng bổ dưỡng, bổ thận mạnh gân cốt, kiện tỳ hòa vị. -
1 ngày trướcCây thông Noel chào đón Giáng sinh được tạo nên từ chai nhựa ở xã Xuân Thành (Nghi Xuân, Hà Tĩnh) thu hút nhiều người đến tham quan và chụp ảnh. -
1 ngày trướcNgười bệnh ung thư đại trực tràng thích ăn mì bò và các loại thịt chế biến sẵn. -
1 ngày trướcHình ảnh các anh tài ngồi xúm một góc, cùng hành động chụp locket ăn chè tại quán chè nổi tiếng ở Hà Nội khiến fan thích thú vô cùng.
-
1 ngày trướcTrà gừng, sữa nghệ, nước quế... là những loại đồ uống vào mùa đông giúp bạn khoẻ mạnh và ấm cơ thể. -
1 ngày trướcMùa Giáng sinh đã bắt đầu ở Bắc Mỹ và trên khắp châu Âu, với các màn trình diễn ánh sáng, trưng bày cây thông Noel lớn ở các quảng trường hoặc các lễ diễu hành. -
1 ngày trướcChuyến bay mang số hiệu IB1696 của hãng hàng không Iberia Express đã bị ảnh hưởng nghiêm trọng sau khi một hành khách mở cửa thoát hiểm trên máy bay. -
2 ngày trướcCác cư dân mạng nhìn hành động của vị khách Tây này cũng phải bật cười bởi cách mà anh chàng khuấy động không khí. -
2 ngày trướcNgười phụ nữ bán nhà để có tiền mua vé, trở thành hành khách trên du thuyền vòng quanh thế giới kéo dài 3 năm. Tuy nhiên, cô vỡ mộng vì mọi việc không như dự tính.
Tin mới nóng
