4 đồ uống giải nhiệt cho người bệnh tiểu đường vừa ngon vừa giúp kiểm soát đường huyết lại dễ làm
Người bị bệnh tiểu đường, chế độ ăn uống quan trọng nhất cần phải lưu ý hàm lượng glucose thấp. Dưới đây là 4 thức uống mùa hè cho người bệnh tiểu đường kiểm soát đường huyết lại dễ làm.
PGS.TS Nguyễn Thị Lâm – nguyên Viện phó Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, người bệnh tiểu đường cần có một chế độ ăn uống có lượng glucose thấp để tránh sự dao động của lượng đường trong máu. Trước khi thêm bất kỳ thức uống nào vào chế độ ăn, để đảm bảo an toàn nhất, người bị tiểu đường nên có tham khảo của chuyên gia y tế để tính toán hàm lượng dinh dưỡng.
Với đồ uống mùa hè, bạn có thể thử 4 loại đồ uống giúp kiểm soát đường huyết lại dễ làm dưới đây.
Nước lúa mạch
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, lúa mạch có nhiều chất xơ không hòa tan rất thích hợp với người bệnh tiểu đường. Lúa mạch có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 bằng cách giảm lượng đường trong máu và cải thiện bài tiết insulin. Để tốt nhất, mọi người nên dùng nước lúa mạch không đường.
Cách làm: Cho lúa mạch vào một cái tô rồi đổ thêm nước vào ngâm qua đêm. Sau khi ngâm xong, bạn dùng rây lược hoặc vải để lọc lấy lúa mạch, bỏ nước ngâm đi. Lấy 1 lượng nước vừa phải, cho lúa mạch vào đun sôi với lửa lớn khoảng 30 phút thì lọc yến mạch và lấy nước. Để dùng được lâu hơn, bạn nên bảo quản nước lúa mạch ở trong tủ lạnh.
Nước chanh gừng
Nước chanh gừng được pha bằng cách kết hợp gừng tươi nghiền và nước cốt chanh trong nước nóng và để ngâm trong vài phút. Gừng hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu lâu dài, giảm thiểu biến chứng về mắt với người bị tiểu đường. Nước chanh gừng sẽ giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến ở sau bữa ăn.
Cách làm: Để chuẩn bị thức uống này, bạn đun sôi khoảng 1 lít nước, cho vào 40g củ gừng cạo vỏ thái nhỏ vào ngâm trong khoảng 5-7 phút. Lọc và để nguội đến nhiệt độ phòng rồi cho thêm nước cốt của 2 quả canh. Sau khi làm, bạn bảo quản ở trong tủ lạnh uống cả ngày. Để dễ uống, bạn có thể cho thêm mật ong, nhưng chỉ nên cho một chút tạo vị ngọt.
Nước ép mướp đắng
Vào mùa hè, với người tiểu đường nên tận dụng quả mướp đắng để làm đồ uống. Mướp đắng giúp giải nhiệt tốt, có chứa chất hóa học giống insulin gọi là Polypeptide-p hoặc p-insulin. Chất này giúp chống lại những triệu chứng của bệnh tiểu đường một cách tự nhiên.
Mướp đắng có vị đắng, bạn có thể trộn thêm ít táo hoặc một số nguyên liệu khác như dưa chuột, chanh…sẽ dễ uống và ngon hơn.
Cách làm: chuẩn bị khoảng 4 quả mướp đắng, 2 quả táo, gừng, đường, đá… Đầu tiên, bạn đem rửa sạch hết mướp đắng, lấy bỏ hạt rồi cắt thành từng khúc, ngâm vào nước muối loãng. Ngâm khoảng 15 phút, bạn lấy táo và mướp đắng rửa sạch lại lần nữa, chờ ráo nước. Sau đó, dùng máy ép chậm để ép từng nguyên liệu và cho thêm xíu đường, đá vào là dùng được ngay.
Nước đậu gà rang
Nước này đơn giản là nước đậu gà rang xay thành bột. Loại thức uống này tuy mới mẻ nhưng hữu ích cho quá trình hydrat hóa.
Cách làm: Chuẩn bị 100gr đậu gà, 100gr hạt sen tươi, lá dứa, đường.
Đầu tiên rửa sạch đậu gà, ngâm với nước ấm khoảng 5 tiếng hoặc để qua đêm cho hạt nở mềm hơn. Hạt sen lột vỏ, tách bỏ tim cho đỡ có vị đắng. Vớt hạt đậu gà, hạt sen ra rổ thưa rửa lại với nước và bỏ hỗn hợp hạt vào máy sinh tố, thêm nước và xay mịn.
Sau khi xay xong, bạn lọc lấy nước, đun lên cùng lá dứa đã được bó gọn. Sau khoảng 20 phút, bạn vớt bỏ lá dứa, cho thêm chút đường khuấy tan. Đợi sữa nguội là bạn có thể uống được.
Theo Sức Khỏe Đời Sống
-
4 giờ trướcMới đây, một người đàn ông ở Đài Loan, Trung Quốc đã phải nhập viện trong tình trạng hôn mê. Nguyên nhân là do người đàn ông đã mắc 1 sai lầm khi ăn táo.
-
5 giờ trướcTầm gửi trên cây gạo là loại tầm gửi quý có giá lên đến cả triệu đồng mỗi kg, giúp người trồng kiếm cả bạc tỷ sau mỗi vụ.
-
10 giờ trướcNhững cách bảo quản thịt lợn không cần tủ lạnh dưới đây không chỉ giúp kéo dài hạn sử dụng của thịt mà còn tạo ra những món ăn cực kỳ hấp dẫn.
-
14 giờ trướcBộ ảnh chụp cùng sen của cụ bà U80 ở Hải Dương được nhận xét là đẹp nền nã, đúng độ tuổi, không kệch cỡm và phô trương.
-
15 giờ trướcNgoài nước dùng chế biến theo kiểu truyền thống, ninh từ xương ống, đuôi bò… suốt 48 giờ, tô phở còn được phục vụ kèm theo nhiều nguyên liệu đắt tiền khiến hai vị khách Mỹ bất ngờ liên tục thốt lên trầm trồ khi thưởng thức.
-
18 giờ trướcĐang vào mùa sấu, bạn có thể tranh thủ làm 3 món ngon từ loại quả mùa hè này. Quả sấu thanh mát, giải nhiệt dùng để chế biến món ăn ngon cực kỳ đưa cơm dưới đây.
-
1 ngày trướcTrong lúc dọn vệ sinh tại Nhà ga quốc tế Sân bay Quốc tế Đà Nẵng, nữ lao công nhặt được balo bên trong có gần 1,4 tỷ đồng nên báo cho lực lượng chức năng.
-
1 ngày trướcDù những thực phẩm thừa này có giá rất rẻ so với thị trường, song người tiêu dùng sẽ không thể biết trước món mình mua là gì.
-
1 ngày trướcCơ sở kinh doanh dịch vụ giải trí Bistro Fou beach club bị chính quyền TP Hạ Long, Quảng Ninh xử phạt hành chính 50 triệu đồng vì hành vi dùng các phương thức phục vụ có tính chất khiêu dâm.
-
1 ngày trướcSau 20 năm, cụ bà 90 tuổi người Trung Quốc mới biết khối sắt bà nhặt được và dùng làm chày giã ớt, búa đóng đinh hóa ra là quả lựu đạn, một phần ngòi nổ đã lộ ra.
-
1 ngày trướcNữ du khách từ Hà Nội tới Ba Khan (Mai Châu, Hòa Bình) thuê căn phòng ven suối để nghỉ dưỡng. Tuy nhiên, thay vì cảnh suối róc rách, êm đềm, nhóm khách ngỡ ngàng khi nước chảy ào ào như ''cuốn trôi cả phòng''.
-
1 ngày trướcTừ 1/7 tới, mẫu thẻ căn cước, mẫu giấy chứng nhận căn cước mới sẽ chính thức có hiệu lực. Theo đó, thẻ căn cước mới sẽ thay đổi hàng loạt trường thông tin.
-
1 ngày trướcCác nhà khoa học đã vén màn bí ẩn kiểu ăn kiêng tốt cho sức khỏe, nhưng gây lo ngại rằng sẽ tác động lên hormone giới tính.
-
1 ngày trướcSau khi ăn sâu ban miêu, ông T. buồn nôn, đau bụng, tê bì đầu lưỡi và mặt, yếu cơ tứ chi, đái ra máu.
-
1 ngày trướcThịt gà có chứa lượng calo thấp, giàu protein, giúp tăng hiệu quả giảm cân, giảm mỡ thừa nếu ăn đúng cách.
-
1 ngày trướcMứt mận dẻo Hà Nội là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay, VietNamNet xin giới thiệu cách làm mứt mận dẻo Hà Nội ngon, đơn giản tại nhà.
-
1 ngày trướcRau chân vịt, được mệnh danh là "vua rau xanh" với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều rau chân vịt cũng có thể dẫn đến một số tác dụng phụ mà bạn cần lưu ý.
-
1 ngày trướcMướp đắng hay còn gọi là khổ qua - thực phẩm được nhiều người ưa thích trong mâm cơm gia đình.
-
1 ngày trướcSo với 4 nhà hàng nhận một sao Michelin năm 2023, năm nay Việt Nam tăng thêm 3 nhà hàng. Danh sách 7 nhà hàng nhận một sao Michelin trải dài ở ba thành phố Hà Nội, TPHCM, Đà Nẵng.
-
1 ngày trướcGiá đỗ thực chất là một loại rau mầm nên rất dễ hỏng nếu không biết cách bảo quản.