5 bước làm kem tươi từ sữa đơn giản, siêu ngon tại nhà

Nguyên liệu làm kem tươi từ sữa

Không cần quá nhiều nguyên liệu, cũng không cần quá cầu kì, chỉ cần với các nguyên liệu dưới đây bạn đã có một món ăn ngon lành tại nhà rồi:

- Nước lọc 100ml

- Sữa tươi không đường 200ml

- 80gam đường trắng

- Bột gelatin 15ml

-  Và không thể thiếu vani dạng lỏng 15ml để món kem thêm sự hấp dẫn.

Cách làm kem tươi từ sữa tại nhà

- Bước 1: Bạn đổ toàn bộ lượng nước lọc vào một bát. Sau đó bạn cho toàn bộ lượng gelatin vào trong bát nước. Không cần khuấy mà cứ để gelatin "hút no" nước.

Cho sữa vào một cái nồi sạch, sau đó đun trên bếp, nên chọn đun lửa nhỏ và thường xuyên quấy đều để chắc chắn sữa không bị cháy. Tiếp tục đun sữa cho tới khi sữa sôi và nổi lên những bọt li ti thì dừng lại, tắt bếp.

- Bước 2: Cho sữa nóng và hỗn hợp gelatin đã trộn lại với nhau ở trên. Sau đó, sử dụng dụng cụ đánh trứng hoặc đũa để quấy đều hỗn hợp.

Bước tiếp theo là cho vani và đường vào hỗn hợp sữa đã trộn, sau đó khuấy đều tay để đảm bảo đường tan hết và có được hỗn hợp đồng nhất.

- Bước 3: Sau khi hỗn hợp được quấy đều, bạn cho vào tủ lạnh và bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng thời gian 90 phút. Tuy nhiên,đặc biệt bạn cần lưu ý sau 10 phút lại lấy hỗn hợp ra và quấy đều thì món kem tươi của bạn mới hoàn hảo được.

Sau khi hỗn hợp được bảo quản trong thời gian là 90 phút, bạn lấy cả bát to đựng hỗn hợp đặt vào trong chậu nước đá đã chuẩn bị sẵn trong thời gian 30 phút, thường xuyên quấy đều hỗn hợp khi ngâm trong chậu nước đá lạnh.

- Bước 4: Lấy bát đựng hỗn hợp ra khỏi chậu nước đá lạnh, lúc này bạn cần phải sử dụng máy đánh trứng để quấy đều, thực hiện với tốc độ cao cho tới khi hỗn hợp này trở nên dày và mịn. Trong bước này, bạn có thể cho thêm hương socola, hay hương chanh, hương dừa để thêm phần độc đáo và hấp dẫn cho món kem tươi.

- Bước 5: Cuối cùng là đưa hỗn hợp kem tươi vào ngăn đá tủ lạnh và làm đông trong thời gian 2 -3 tiếng là có thể đem ra dùng. Như vậy là bạn đã làm xong được một món kem tươi hấp dẫn rồi, quá tuyệt vời đúng không?

Cách làm kem tươi từ sữa, siêu ngon tại nhà đơn giản và dễ làm phải không các bạn? Bỏ tiền ra quán để mua kem chắc chắn khi ăn bạn sẽ không thể nào cảm nhận được một hương vị mới lạ khi tự mình làm ra chúng đâu. Làm kem tươi cho cả nhà cùng ăn sẽ ấm cúng và hạnh phúc hơn đúng không nào. Không cần phải khéo léo, cũng không cần quá cầu kì, bạn hoàn toàn có thể làm ra món ăn siêu ngon này tại nhà.

Ăn

Thực đơn chuẩn không cần chỉnh cho bữa tối ngày cuối thu

Theo Vietnamnet