5 sai lầm khi nêm hạt tiêu khiến cả nhà triền miên đau ốm
Hạt tiêu là loại gia vị quen thuộc nhà nào cũng có. Tuy nhiên nếu bạn tiêu thụ sai cách, hạt tiêu sẽ trở thành “liều thuốc độc" hại cả gia đình!
1. Nêm nếm tùy hứng
Hạt tiêu thích hợp với nhiều món ăn, các món kho vì nhờ thứ gia vị này mà tăng thêm độ cay nơi đầu lưỡi cho người thưởng thức. Món hầm, súp nêm thêm hạt tiêu sẽ thoảng hương thơm cay nhẹ, ăn vào cảm thấy ấm bụng và ngon miệng hơn hẳn.
Tuyệt đối không nên lạm dụng nêm hạt tiêu vào các món chiên, xào. Các món canh, món nước cũng nên tránh vì hạt tiêu xay mịn với lượng lớn sẽ mắc vào phổi dẫn đến cơn ho, sặc khi ăn.
2. Đun ở nhiệt độ cao
Đa số mọi người đều có thói quen cho hạt tiêu vào ngay sau khi bật bếp để mong món ăn tròn vị. Tuy nhiên đây là việc làm hoàn toàn sai lầm.
Bởi khi chế biến hạt tiêu đã xay ở nhiệt cao sẽ gây ra hiện tượng biến đổi, tạo nên chất độc gây bệnh, đơn cử như ung thư.
3. Nêm nếm vào tất cả món ăn
Hạt tiêu đen dùng với lượng vừa đủ thì tốt đấy, tuy nhiên khi bạn quá làm dụng lại có thể dẫn đến đau bụng và những phản ứng tiêu cực khác ở đường tiêu hóa. Tốt hơn hết bạn chỉ nên sử dụng một lượng nhỏ và rắc lên trên các món ăn.
4. Sử dụng loại xay sẵn
Hạt tiêu xay sẵn khiến bạn khó có thể nhận biết được chất lượng cũng như thời gian. Nếu xay quá lâu vừa mất mùi, vừa dễ ẩm mốc. Tốt nhất bạn nên mua nguyên hạt, nên chọn hạt chắc để về xay.
Một lưu ý rất quan trọng, đó là ăn đến đâu bạn hãy xay thành hạt tiêu thành bột đến đó. Vì khi xay ra và để ngoài trong thời gian dài sẽ làm hạt tiêu mất hương vị đặc trưng và mất mùi.
5. Mua loại không rõ nguồn gốc
Ông bà ta có câu "của rẻ của ôi" hoàn toàn không sai trong trường hợp này. Nếu ham mua hạt tiêu rẻ, rất có thể bạn đang ăn một thứ gì đó độc hại, kém chất lượng.
Ying Ying
Theo Vietnamnet
-
14 phút trướcBộ lạc Himba ở phía Bắc Namibia là một trong những bộ lạc còn giữ được nhiều phong tục cổ xưa, phụ nữ không tắm bằng nước suốt đời, để ngực trần và chỉ quấn khố nhỏ.
-
1 giờ trướcTrứng là thực phẩm hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng ăn vào thời điểm nào giúp cải thiện giấc ngủ, hỗ trợ sức khỏe não bộ thì không phải ai cũng biết.
-
3 giờ trướcTrứng và khoai lang được xem là thực phẩm vàng cho chế độ giảm cân vì chứa nhiều dinh dưỡng nhưng hàm lương calo thấp.
-
4 giờ trướcGần 200 con khỉ mới đây đã trốn khỏi khu Pho Khao Ton và hoành hành khắp Lopburi, thành phố du lịch nổi tiếng ở miền trung xứ chùa Vàng.
-
4 giờ trướcNhìn giống giun đất nhưng mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc sản này khiến không ít du khách nước ngoài lần đầu nhìn thấy phải “rùng mình”.
-
6 giờ trướcNgay sau khi được đăng tải, những hình ảnh về con hổ cái trong vườn thú đêm Chiang Mai, đã trở thành chủ đề gây sốt trên khắp các nền tảng mạng xã hội xứ chùa Vàng.
-
9 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
18 giờ trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất
-
20 giờ trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu.
-
22 giờ trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
23 giờ trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam.
-
1 ngày trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
1 ngày trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.
-
1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
1 ngày trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây.
-
1 ngày trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc.
-
1 ngày trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
-
1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
1 ngày trướcLần đầu nếm thử món lòng lợn mắm tôm ở Việt Nam, khách Tây thừa nhận loại nước chấm này có mùi hơi ghê nhưng vị lại rất ngon, “không tệ như suy nghĩ”.
Tin tức mới nhất
-
14 phút trước
-
37 phút trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước
-
10 ngày trước