6 tác dụng tuyệt vời của củ cải ít người biết
Củ cải không chỉ giòn, vị cay nồng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh.
Củ cải là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên rất ít người biết củ cải có nhiều tác dụng với sức khỏe.
Làm giảm huyết áp
Kali có đặc tính điều hòa, cân bằng chất lỏng trong cơ thể, tác dụng rất tích cực với huyết áp và có thể đưa huyết áp xuống mức bình thường hiệu quả. Trong củ cải chứa hàm lượng kali cao có thể giúp cân bằng huyết áp cho những người bị tăng huyết áp.
Ngoài ra, củ cải thông qua quá trình tổng hợp collagen có thể củng cố thành mạch máu, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
Đặc tính chống ung thư
Củ cải chứa glucosinolates, đây là hoạt chất chứa lưu huỳnh được tìm thấy trong các loại rau củ họ cải. Hoạt chất này bảo vệ tế bào của bạn khỏi các đột biến gene có thể gây ra ung thư. Nó cũng có thể giúp loại bỏ các tế bào có nguy cơ đột biến phát triển thành tế bào ung thư trong tương lai.
Nhiều nghiên cứu y học khác cũng phát hiện, củ cải là nguồn cung cấp các chất chống oxy hóa dồi dào. Những chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ cơ thể chống lại ung thư gan, ruột kết, vú, cổ tử cung, tuyến tiền liệt và phổi.
Củ cải không chỉ giòn, có vị cay nồng mà còn chứa nhiều lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh. (Ảnh: seed2plant)
Thúc đẩy chức năng gan
Trong củ cải chứa các hợp chất đặc biệt gọi là indole-3-carbinol và 4-methylthio-3-butenyl-isothiocyanate. Chúng giúp kích hoạt các enzym hỗ trợ gan loại bỏ các độc tố có hại ra khỏi cơ thể.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Củ cải thân thiện với tim nhờ là nguồn cung cấp sulforaphane, các hợp chất thực vật khác như anthocyanin dồi dào. Với tác dụng bảo vệ chống oxy hóa, các hợp chất thực vật này giúp giảm tổn thương viêm do stress oxy hóa gây ra, đây vốn là một quá trình đóng vai trò chính trong sự phát triển của bệnh tim. Chính các tổn thương viêm này dẫn đến huyết áp cao và gây xơ vữa động mạch.
Ngoài ra, củ cải còn chứa hàm lượng trigonelline cao, chất này giúp cải thiện lưu lượng mạch máu, góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Đặc tính chống nấm
Theo các nghiên cứu y học, trong củ cải có hợp chất chống nấm tự nhiên RsAFP2. Hợp chất này hiệu quả chống lại nấm Candida albicans, vốn gây nhiễm trùng nấm âm đạo và bệnh tưa miệng lưỡi.
Cung cấp nước cho cơ thể
Nhờ hàm lượng nước cao nên củ cải là loại thực phẩm cung cấp nước cho cơ thể cực kỳ lý tưởng. Cơ thể được cung cấp đủ nước sẽ giúp bạn có nhiều năng lượng hơn, cải thiện tâm trạng và thậm chí giúp ức chế nhiễm trùng ở thận.
Củ cải được đánh giá là loại rau củ an toàn, nhưng với một số thể trạng người vẫn có thể xuất hiện tác dụng phụ, dù ở tỷ lệ rất hiếm.
Những người bị dị ứng với các thực phẩm làm từ cây mù tạt cũng có thể bị dị ứng với củ cải, nó đi kèm các triệu chứng phát ban, nổi mề đay, sưng môi, cổ họng sưng tấy, thậm chí khó thở do sốc phản vệ (trong trường hợp nặng nhưng rất hiếm gặp). Điển hình là câu chuyện một phụ nữ Nhật Bản bị ngứa và sưng môi, sau khi ăn món salad có củ cải sống.
Theo VTC
-
9 phút trướcTừ mức giá tới 4 triệu đồng/kg, cua lông Thượng Hải bán tại thị trường chỉ còn chưa tới 1 triệu đồng
-
2 giờ trướcSiêu trăng thứ ba là trăng tròn đầu tiên của mùa thu năm 2024, được dự báo sẽ xuất hiện vào cuối tuần này.
-
3 giờ trướcChủ quán cà phê ở Phan Thiết cho biết, người thẳng tay ném những ly nhựa đã qua sử dụng xuống biển là nhân viên thời vụ, “chỉ làm việc 2 ngày”.
-
4 giờ trướcCùng một loại táo, cuống dài như cherry nhưng nơi thì bán với giá 50 nghìn đồng/kg nhưng cũng có nơi giá gấp 3 lần. Nhiều nơi còn gắn mác hàng Úc hoặc hàng Hàn để bán được giá cao.
-
5 giờ trướcMùa thu Hà Nội mát mẻ là thời điểm thích hợp để thưởng thức 'combo cốc cafe trứng và chút cốm thơm' như bao cư dân mạng đang rủ rê nhau.
-
7 giờ trướcĐi cắm trại trên cánh đồng, 3 người đàn ông bất ngờ đào được kho báu trị giá gần 1,3 tỷ đồng.
-
8 giờ trướcKhông chỉ sở hữu chiếc đuôi dài lên tới 3,4 mét, chú gà trống tên Nadech còn có những chiếc lông trên cơ thể dài trung bình 1 mét.
-
9 giờ trướcNấu cháo không khó, nhưng nếu bạn không cẩn thận có thể khiến cháo bị trào ra, một số bí quyết sau sẽ giúp giải quyết vấn đề này.
-
9 giờ trướcLễ hội Nghệ thuật vì khí hậu - vịnh Hạ Long 2025 sẽ có sự tham gia của hơn 200 tỷ phú châu Âu cùng 80.000 người tham dự.
-
13 giờ trướcUống 5 chai bia bao lâu thì hết nồng độ cồn là băn khoăn của rất nhiều người, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
-
22 giờ trướcNhiều người cho rằng uống bia 0 độ thì nồng độ cồn bằng 0 và có thể không bị xử phạt khi lái xe, điều này có đúng?
-
1 ngày trướcNgười dân ở Bibury, một trong những ngôi làng được mệnh danh đẹp nhất "xứ sương mù", đang gặp không ít phiền phức do lượng khách du lịch đổ về ngày một đông.
-
1 ngày trướcMới đây, tạp chí nổi tiếng Condé Nast Traveler đã công bố bảng xếp hạng 20 quốc gia tốt nhất thế giới dành cho khách du lịch năm 2024, trong đó có Việt Nam.
-
1 ngày trướcSáng 14-10, một số người dân ở TP Hội An, tỉnh Quảng Nam bất ngờ khi chứng kiến cầu vồng đôi xuất hiện trên bầu trời.
-
1 ngày trướcNhững bí quyết uống rượu bia không say dưới đây sẽ giúp bạn đảm bảo an toàn sức khỏe cho chính mình.
-
1 ngày trướcVới vẻ đẹp hoang sơ và lịch sử đầy sóng gió, đảo Aogashima thu hút du khách ưa khám phá thiên nhiên.
-
1 ngày trướcCây dành dành – loài cây mọc dại ở những nơi ẩm ướt, gần rạch nước thường không được mấy người quan tâm. Tuy nhiên, quả của cây lại là một loại thuốc chữa bệnh và có giá lên tới vài trăm nghìn đồng/kg.
-
1 ngày trướcKhông chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt, loại cá này còn ẩn chứa nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, từ việc hỗ trợ tim mạch, tăng cường trí não đến bảo vệ xương khớp.
-
1 ngày trướcSữa dừa thanh long đỏ là món ngon đơn giản, dễ làm mà ai cũng có thể thực hiện được tại nhà, bạn chỉ cần mất khoảng 10 phút là thực hiện xong món này.
-
1 ngày trướcHãy cùng tìm hiểu người dân ở Bhutan - quốc gia hạnh phúc nhất trên thế giới ăn gì để duy trì sự cân bằng trong cuộc sống và tìm được hạnh phúc, bình an trong tâm hồn.
Tin tức mới nhất
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
-
4 giờ trước
-
4 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
21 ngày trước
-
21 ngày trước
-
21 ngày trước
-
21 ngày trước
-
21 ngày trước