9X hóa 'master chef' khiến bữa trưa hết nhàm chán bằng thực đơn lành mạnh khó ngờ
Dù là con trai nhưng anh chàng Nguyễn Đức Sơn đã có không ít kinh nghiệm nấu nướng, như một đầu bếp thực thụ để làm no "cái bụng"
Dù là con trai nhưng ngay từ khi còn nhỏ, anh chàng Nguyễn Đức Sơn (26 tuổi, sống và làm việc ở Hà Nội) đã thường xuyên vào bếp phụ mẹ nên có không ít kinh nghiệm nấu nướng. Đến khi lên cấp 3 đi học xa nhà, anh đã có thể tự nấu nướng như một đầu bếp thực thụ để làm no "cái bụng".
Ngày trước, Sơn ăn khá nhiều dầu mỡ, đồ chiên xào nhưng "một ngày đẹp trời", anh nhận ra thói quen này không tốt cho sức khỏe. Vì mong ước "sống đến 70 tuổi vẫn khỏe mạnh", anh quyết định theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh.
Tiêu chí của Sơn là "ăn xanh, sống khỏe". Anh cắt giảm kha khá lượng gia vị như đường, mắm, muối và dầu mỡ. Ưu tiên chế biến dạng luộc, hấp. Chỉ sử dụng một ít dầu oliu cho món mặn.
Trong mùa hè nóng bức này, các loại rau củ quả như súp lơ, cà rốt, cải thảo, lặc lè được lựa chọn vì có tính mát, giàu dinh dưỡng. Thực phẩm chứa đạm có thịt bò, hải sản và ức gà.
Các món ăn được "đầu bếp" chế biến hấp dẫn, thay đổi liên tục. Hôm nay ức gà áp chảo sốt cam thì ngày mai ức gà xào xả ớt, tôm áp chảo, bò xào nấm, trứng luộc, trứng cuộn hay nem chiên, thịt lợn hấp.
Sơn còn thường xuyên lên mạng xã hội tìm và học công thức mới để tránh "bí" khi lên thực đơn mỗi ngày.
Mỗi sáng, Sơn sẽ mở nhạc "chill một chút" để bắt đầu ngày mới vui vẻ. Sau đó dành ra 30 đến 40 phút chuẩn bị hộp cơm cho bữa trưa.
Anh thường nấu thêm một chút cho mọi người ở văn phòng ăn cùng. Dù bị mọi người trêu đùa, gọi đây là "bữa ăn nhạt nhẽo" nhưng thực tế sau khi thưởng thức, ai nấy đều khen ngon.
Mỗi lần tổ chức tiệc tùng tại nhà bạn bè hay đồng nghiệp, Sơn thường xuyên vào bếp và nói đùa rằng "mọi người đang đứng cạnh một 'Mát tơ xép' đó".
Dù chỉ mới theo đuổi chế độ ăn lành mạnh thời gian gần đây nhưng Sơn đã cảm nhận cơ thể nhẹ nhàng, vui vẻ và thoải mái hơn.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
2 giờ trướcNhiều người không thích rau diếp cá vì mùi vị gây khó chịu nhưng theo chuyên gia loại rau này có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
-
3 giờ trướcKhác với hình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội trước đó, thực đơn tiệc cưới chính của cầu thủ Quang Hải chiều 28/3 phục vụ nhiều món ăn cầu kỳ hơn.
-
4 giờ trướcSau tô phở khô 99.000 đồng, đồng nghiệp cũ lại lật menu (thực đơn) hò nhau gọi thêm cà phê 65.000 đồng. Miên tiếc tiền nhưng vẫn ngậm đắng gật đầu.
-
4 giờ trướcMực hấp là món ăn tương đối dễ làm nhưng hấp mực làm sao cho giòn và không tanh lại không hề đơn giản.
-
9 giờ trướcTại Việt Nam, quả trứng gà có giá vô cùng rẻ, tuy nhiên khi có mặt ở trời Tây loại quả này được rất nhiều người ưa chuộng và săn lùng.
-
12 giờ trướcTheo một tổ chức tài chính tại Anh, Hội An được đánh giá là điểm du lịch có giá rẻ nhất thế giới. Du khách chỉ cần tốn 1,6 triệu đồng đã có bữa ăn ngon và mua sắm các vật dụng cơ bản.
-
13 giờ trướcCà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe như giúp cho mắt và tim khỏe mạnh.
-
17 giờ trướcVới công thức này, bạn sẽ có ngay 1 thịt gà nướng thơm nức mũi nhưng vẫn đảm bảo thịt mềm, ăn cực ngon.
-
1 ngày trướcNhiều người nghĩ rằng gà đông lạnh nếu luộc sẽ khô và nhạt, nhưng nếu biết cách luộc, gà đông lạnh cũng vẫn rất ngon, không kém bao nhiêu so với gà mới thịt.
-
1 ngày trướcNữ ca sĩ Taylor Swift và bạn trai - cầu thủ bóng bầu dục Travis Kelce - vừa trở về sau kỳ nghỉ ở Bahamas. Những thông tin về kỳ nghỉ chính thức đầu tiên của cặp đôi này đang thu hút sự chú ý.
-
1 ngày trướcKhi điều khiển chiến Boeing 747 bay qua Bắc Đại Tây Dương, một viên phi công đã ghi lại khoảnh khắc hiếm hoi từ cửa sổ buồng lái khiến nhiều người "không thốt nên lời".
-
1 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
1 ngày trướcSữa chua là món ăn được ưa chuộng và quen thuộc mỗi ngày, nhưng nhiều người không biết nên ăn bao nhiêu hộp một ngày để tốt nhất cho sức khoẻ.
-
1 ngày trướcRau cải cúc là món ăn quen thuộc, cũng là bài thuốc chữa bệnh không phải ai cũng biết.
-
1 ngày trướcMua 268.000 đồng/vé nhưng du khách chỉ được trải nghiệm tour đêm đền Ngọc Sơn trong 30 phút. Nhiều người cho biết "cảm thấy hụt hẫng" vì tour quá ngắn và ít hoạt động.
-
1 ngày trướcVượt qua nhiều điểm đến tên tuổi khác trên thế giới, Hà Nội đứng đầu trong danh sách 25 điểm đến ẩm thực tốt nhất thế giới năm 2024 do Tripadvisor công bố.
-
1 ngày trướcDừa không chỉ là loại quả giải khát mà còn giúp điều trị nhiều bệnh khác nhau trong đó có bệnh dạ dày.
-
1 ngày trướcĐóng cửa tiệm sớm 1 phút, nhân viên của tiệm trà sữa tại TPHCM bị phạt 300.000 đồng khiến cộng đồng mạng bức xúc.
-
1 ngày trướcCắt bánh chưng bằng lạt là cách làm truyền thống, được cho là thể hiện sự khéo léo tinh tế, còn cắt bằng dao lại nhanh gọn hơn, nên chọn cách nào?
-
2 ngày trướcLuôn có mặt trong các loại cỗ đám cưới, đám giỗ, lễ Tết nên thịt gà luộc dễ bị thừa nhiều sau tiệc; có thể tận dụng nó để làm những món ngon nào?
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
2 giờ trước