Vì không vướng bận nhiều công việc nên chị Quách Tuyết (sống ở TP.Hồ Chí Minh) luôn có nhiều thời gian chăm sóc và nấu nướng cho gia đình nhỏ của mình. Từ khi còn nhỏ, chị luôn phụ bố mẹ làm việc nhà cũng như nấu nướng cho nên để nấu được mâm cơm gia đình không phải là điều khó khăn với chị.
Mẹ 9X luôn chú ý tới sở thích của từng thành viên trong nhà để nấu ăn cho hợp lý. Chị sẽ luân phiên các món ăn mọi người thích theo từng ngày, từng tuần
Salad cá hồi rau quả, canh khổ qua nấu tôm, mực xào thập cẩm, rau muống luộc là thực đơn mà 9x xinh đẹp muốn giới thiệu
Mỗi bữa chị Tuyết sẽ nấu ăn cho 4 người, con nhỏ sẽ có chế độ ăn riêng. Mâm cơm sẽ được chuẩn bị từ 3-4 món vô cùng đầy đặn gồm một món chính, một món xào và 2 món phụ sẽ có rau
Chi phí cho một bữa cơm của 4 người lớn khoảng từ 250.000 đồng trở xuống
"Sáng nào mình cũng đi chợ, vừa mua được đồ tươi ngon lại không phải trữ đông và các món cũng đa dạng hơn. Sau đó mình về nấu bữa sáng cho bé rồi giải quyết công việc. Đến 11h bắt đầu nấu ăn và chỉ mất hơn 1 tiếng là hoàn thành rồi", 9X chia sẻ
Ngoài cân bằng chi phí, mẹ đảm không quên vấn đề dinh dưỡng cũng như nguồn gốc của thực phẩm. Có như vậy bữa ăn mới ngon và đảm bảo sức khỏe cho cả nhà
Thực đơn đầy đặn 3 món canh chua cá lóc, thịt ba chỉ kho củ cải trắng, tôm xào thập cẩm.
Canh bí xanh nấu sườn non, sườn non xào chua ngọt, đậu hũ dồn thịt xốt cà chua, rau cải luộc. Món canh cá lóc được 9X thực hiện nhiều bước. Cô cho dầu vào nồi, cho hành tím vào phi thơm, cho cá đã ướp tiêu, hạt nêm, dầu hào, nước mắm, hành tím vào nấu cho săn thịt. Sau đó cho nước vào và đun tầm 15 phút, hớt bọt, nêm nếm cho vừa ăn, thả cà chua, đậu bắp, dứa. Lấy ít nước nóng làm tan me chua và lọc nước cho vào nồi, nêm nếm lại, cho xíu đường để cân bằng vị giác. Cho giá đỗ và cho rau ngò vào sau cùng.
Canh khổ qua nấu tôm, thịt kho cùi dừa non, rau ngót luộc, cá hồi xốt cà chua bắt mắt cho bữa cơm nhà.
Canh cải chua nấu sườn heo, gà kho gừng, trứng cuộn chiên, rau cải luộc. Sườn heo nên ngâm nước muối, đun qua một lần nước để hết bọt rồi nấu chung với dưa chua.
Vào những ngày hè nóng bức, chị Tuyết luôn chọn thực phẩm thanh mát, dễ ăn. Canh rau mướp mùng tơi nấu tôm là sự lựa chọn hoàn hảo.
Nami (Ảnh NVCC)
Theo VietNamnet
