Những người nào không nên dùng tổ yến?
Theo bác sĩ, bệnh nhân tiểu đường, viêm tụy, cảm mạo cần kiêng dùng tổ yến để bồi bổ sức khỏe.
Cả nhà bị cúm A nên chị Đào Thị Vân (Hai Bà Trưng, Hà Nội) quyết định mua tổ yến về bồi bổ cho gia đình. Tuy nhiên, sau khi ăn, con gái chị bị đau bụng. Sau khi thăm khám, bác sĩ nghi ngờ bé bị dị ứng với tổ yến.
Thạc sĩ, bác sĩ Lê Ngô Minh Như, Bệnh viện Đại học Y Dược TPHCM cơ sở 3, cho biết tổ yến hay còn gọi là yến sào, chủ yếu làm từ nước bọt do chim yến nhả ra và bện vào nhau cho đến khi đông cứng thành tổ.
Món ăn này có rất nhiều loại acid amin và nhiều nguyên tố vi lượng (sắt, canxi, natri, kẽm,…) tốt cho sức khỏe. Tổ yến có tác dụng tăng cường sức đề kháng, phục hồi chức năng phổi sau bệnh, chống suy nhược cơ thể, thúc đẩy tiêu hóa, kích thích vị giác, tăng cường hấp thu các chất dinh dưỡng.
Tổ yến còn chứa hàm lượng các acid amin cao nên có khả năng phục hồi các tổn thương bị nhiễm độc, kích thích phát triển hồng cầu, tăng cân, ổn định các chỉ số huyết học trong cơ thể.
Yến sào được nhiều gia đình mua về làm thực phẩm tẩm bổ sức khỏe.
Mặc dù, tổ yến là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng để đạt được hiệu quả tốt nhất, bác sĩ Như cho rằng sử dụng thận trong cho từng đối tượng và độ tuổi. Đặc biệt, liều lượng dùng cần phù hợp với từng đối tượng.
- Trẻ em 1-3 tuổi: dùng 1-3g/lần
- Trên 3 tuổi : dùng 2-3g/lần
- Phụ nữ có thai:
3 tháng đầu thai kỳ: Không dùng
3 tháng giữa thai kỳ: 3-5g/lần
3 tháng cuối thai kỳ: 7g/lần
Lưu ý, các trường hợp tỳ vị hư hàn, dị ứng với bất cứ thành phần yến hoặc sản phẩm từ yến, bệnh nhân tiểu đường, viêm tụy, cảm mạo cần kiêng dùng.
Bác sĩ Như cũng khuyến cáo nhiều người nghĩ rằng thuốc bổ, đồ bổ chứa nhiều chất dinh dưỡng nên ăn càng nhiều sẽ càng có nhiều lợi ích. Tuy nhiên, đối với người lớn tuổi hay bệnh nhân đang điều trị, nó sẽ gây tác động xấu cho hệ tiêu hóa dẫn đến khó hấp thu, khó tiêu, đau bụng, tiêu chảy.
Ngoài ra, tình trạng tiêu chảy có thể do nguyên nhân về chất lượng sản phẩm. Theo bác sĩ Như, tổ yến là thực phẩm đắt đỏ có nhiều giá thành khác nhau. Nếu người dùng lựa chọn sản phẩm giá thành rẻ, nguồn gốc không rõ ràng khi ăn có thể dẫn đến tiêu chảy và các triệu chứng khác sau khi sử dụng.
Theo bác sĩ Như, yến chưng cất và bảo quản lạnh để ăn nhiều lần trong ngày sẽ giúp làm mát cơ thể. Tuy nhiên, quá trình bảo quản có thể dẫn đến tình trạng tích tụ của vi khuẩn, gây tác động xấu cho hệ tiêu hóa. Vì vậy, nên chưng cất tốt nhất trong 20-30 phút và sử dụng ngay sau khi chế biến.
Theo VietNamnet
-
3 giờ trướcTrong ngày nắng oi bức, một chủ quán cà phê ở Hà Tĩnh trích phần nhỏ doanh thu làm hai bình nước cam và trà đá cho người qua đường uống miễn phí.
-
7 giờ trướcNghiên cứu từ hai đơn vị danh tiếng Đức và Mỹ chỉ ra cách đáng sợ mà một số loại thức ăn có thể khiến bạn bị lệ thuộc, không khác gì chất gây nghiện.
-
7 giờ trướcĐoàn khách Hungary muốn tìm hiểu về phong tục tang lễ của Việt Nam, về cách bài trí các ngôi mộ, khung cảnh nghĩa trang.
-
17 giờ trướcChẳng cần phải sử dụng nguyên liệu cao sang gì, chỉ cần thêm chút dưa cải muối chua dân dã là bạn đã chế biến được một món đậu phụ hấp ngon miệng rồi!
-
18 giờ trướcMuốn một mình du lịch Việt Nam trong 12 ngày nhưng không biết bắt đầu từ đâu, Mel - một cô gái Singapore đã dùng công cụ Trí tuệ Nhân tạo (AI) để giúp lên lịch trình chi tiết.
-
19 giờ trướcCó gì trong chiếc bánh mì có cái tên độc lạ này mà du khách đến Đài Loan nhất định phải thử một lần?
-
20 giờ trướcKhông phải ai cũng có cơ hội chứng kiến khoảnh khắc kỳ diệu này của thiên nhiên.
-
1 ngày trướcMột báo cáo mới công bố cho thấy nhiều công chức Hàn Quốc giờ đây ưu tiên môi trường làm việc linh hoạt và không mấy hứng thú với việc ăn trưa cùng đồng nghiệp.
-
1 ngày trướcMột số du khách phản ánh khu du lịch Dreamer In The Forest (đường số 3, Suối Lương, Hoà Hiệp Bắc, quận Liên Chiểu, Đà Nẵng) thu phí 100.000 đồng/khách vào tham quan.
-
1 ngày trướcMột lão nông phát hiện 4 cái chum khi đào mương và định bán cho đồng nát, nào ngờ chuyên gia thẩm định nói chúng đáng giá hàng trăm tỷ đồng.
-
1 ngày trướcViệc dùng những từ ngữ chê bai như kinh khủng, man rợ… hoặc so sánh với món này, món kia khi nói về một món ăn lạ là cách hành xử thiếu văn hóa, thiếu hiểu biết khi đi du lịch đến một vùng đất mới.
-
1 ngày trướcỞ Việt Nam rau này mọc đầy vườn nhà, bờ ruộng, có nơi dùng làm thức ăn cho gia súc. Nhưng ở nhiều nước, rau này được coi là "rau trường thọ".
-
2 ngày trướcĐi thẳng lưng, khoan thai, có điệu bộ như người, một con tinh tinh ở Trung Quốc khiến khách tham quan không khỏi ngạc nhiên, choáng váng.
-
2 ngày trướcKhoảnh khắc đứt dây nhảy bungee của một nam du khách ở Thái Lan khiến nhiều người thót tim vì sợ hãi.
-
2 ngày trướcNhiều người sửng sốt khi người đàn ông chấp nhận bán nhà tiền tỷ để mua một "miếng thịt" ngỡ như chỉ có giá vài chục nghìn ngoài chợ.
-
2 ngày trướcĐặc sản Đồng Tháp nổi tiếng với nhiều món ăn ngon dân dã nhưng chế biến độc đáo, có hương vị lạ miệng như gỏi ngó sen, hủ tiếu Sa Đéc, ốc gác bếp, nem Lai Vung, chuột đồng quay lu,…
-
2 ngày trướcNếu bạn thường uống 1-3 tách cà phê mỗi ngày, cơ thể bạn giờ đây đang phụ thuộc vào caffeine. Đột ngột ngừng uống cà phê, bạn có thể cảm thấy các triệu chứng cai nghiện sau vài ngày đến một hoặc hai tuần. Những triệu chứng này bao gồm nhức đầu, mệt mỏi, khó chịu, đau cơ, các biểu hiện giống cúm…
-
2 ngày trướcCuối cùng, sinh viên này phải phẫu thuật bỏ đôi chân và một phần của các ngón tay. Sự việc cụ thể là thế nào?
-
2 ngày trướcKhi việc này được đăng lên mạng xã hội, nhiều netizen thấy vừa bực vừa buồn cười vì sự thiếu chuyên nghiệp của các tiếp viên hàng không.
-
3 ngày trướcVụ việc du khách quốc tịch Anh gặp nạn khi leo ra mỏm đá "sống ảo" ở Hà Giang chụp ảnh được nhiều người quan tâm.
Tin tức mới nhất
-
5 phút trước
-
2 giờ trước
-
3 giờ trước
-
4 giờ trước