Ăn khoai lang giúp tăng hay giảm cân?
Nếu đang có mục tiêu giảm cân, bạn có thể tự hỏi liệu việc ăn loại củ giàu tinh bột, bổ dưỡng như khoai lang có hỗ trợ mục tiêu của mình hay không?
Khoai lang là loại thực phẩm khá phổ biến trong chế độ ăn uống hiện đại. Ngoài hương vị thơm ngon, khoai lang còn có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe.
Theo Healthline, khoai lang có thể hỗ trợ quản lý cân nặng lành mạnh, nhưng có nhiều yếu tố cần xem xét, chẳng hạn như phương pháp nấu ăn và gia vị.
Cụ thể, khoai lang là một loại rau củ giàu dinh dưỡng. Chúng chứa carb phức tạp. Đây là những loại carb liên kết với nhau từ ba loại đường trở lên, bao gồm cả chất xơ.
Khoai lang được đánh giá cao vì hương vị thơm ngon và các đặc tính tốt cho sức khỏe (Ảnh minh họa: Ndtv).
Carb phức tạp chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn carb đơn giản và tinh chế (những loại bạn sẽ tìm thấy trong thực phẩm như bánh mì trắng hoặc đường ăn).
Các loại rau khác - cũng như trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu - là ví dụ về các loại thực phẩm khác giàu carb phức tạp.
Khoai lang cũng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn nhờ hàm lượng chất xơ cao. Cụ thể, chúng có chất xơ hòa tan. Loại chất xơ này tạo thành một chất đặc giống như gel trong đường tiêu hóa để làm chậm quá trình tiêu hóa.
Khoai lang chưa nấu chín có 77% nước và 13% chất xơ. Điều này có nghĩa là chúng có thể giúp bạn cảm thấy no mà không cần nhiều calo trong khi vẫn cung cấp năng lượng lâu dài. Và đó là lý do tại sao thực phẩm giàu chất xơ hòa tan, như khoai lang, rất hữu ích cho việc kiểm soát cân nặng.
Nó cũng gần như không có chất béo và ít protein, chỉ có 2g trong mỗi khẩu phần 130g, chiếm 7% tổng lượng calo. Điều này có nghĩa là nó là một nguồn giàu carbs.
Lương Y Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch Viện nghiên cứu phát triển y dược cổ truyền Việt Nam, cho biết, khoai lang có thể giúp giảm cân vì chúng siêu giàu chất dinh dưỡng và chứa nhiều chất xơ giúp chúng ta no lâu. Chất xơ di chuyển chậm qua đường tiêu hóa, giúp thúc đẩy cảm giác no và cắt giảm cảm giác thèm ăn để hỗ trợ giảm cân.
"Chỉ một cốc khoai lang đã cung cấp tới 6,6g chất xơ, tương đương 26% nhu cầu chúng ta cần cho cả ngày", TS Giang nói.
Bên cạnh đó, một nghiên cứu trên động vật năm 2017 cũng cho thấy khoai lang tím có thể có nhiều lợi ích hơn trong việc giảm cân.
"Dù vậy, bạn nên kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên để đạt được hiệu quả giảm cân tối đa. Khoai lang có lợi đối với việc tập thể hình vì chúng được tiêu hóa chậm, cung cấp cho chúng ta năng lượng lâu dài trong suốt buổi tập", TS Giang phân tích.
Như vậy, khoai lang rất ngon, giàu chất dinh dưỡng và nhiều chất xơ. Điều này có nghĩa là chúng có thể giúp bạn giảm hoặc duy trì cân nặng bằng cách khiến bạn cảm thấy no lâu hơn.
Tuy nhiên, tùy thuộc vào cách chúng được nấu và bất kỳ loại gia vị hoặc thành phần phụ nào, chúng cũng có thể làm tăng lượng đường trong máu và có lượng chất béo, đường và calo bổ sung cao.
Để giảm cân, bạn hãy luộc khoai lang trong 30 phút và thưởng thức cùng với các loại thảo mộc, gia vị, nước sốt nóng, một ít tỏi. Hạn chế các loại gia vị có nhiều đường hoặc chất béo, như sốt cà chua hoặc sốt mayonnaise.
Bạn hãy nhớ rằng ăn quá nhiều bất kỳ loại thực phẩm nào - bổ dưỡng hay không - đều có thể góp phần tăng cân. Sự đa dạng và điều độ là những nguyên tắc chung nếu muốn duy trì hoặc giảm cân.
Theo Dân trí
-
8 phút trướcHoa hậu Khánh Vân và nhiếp ảnh gia Long Nguyễn đã gửi thiệp mời đến những người bạn, đồng nghiệp thân thiết.
-
9 giờ trướcBà Melania Trump mỗi lần xuất hiện đều khiến khán giả mê mẩn bởi gu thời trang vừa đẹp vừa sang trọng.
-
13 giờ trướcQuần ống rộng là một món đồ thời trang cực kỳ "hot" và dễ mặc, nhưng không phải ai cũng phù hợp với kiểu quần này.
-
14 giờ trướcNhiều ngôi sao hạng A chọn loại bỏ mỡ má để có vẻ ngoài sắc nét hơn. Tuy nhiên, các bác sĩ phẫu thuật thẩm mỹ bắt đầu nhận ra những tác động tiêu cực mà thủ thuật này để lại.
-
15 giờ trướcBuổi lễ công bố vương miện mới của Miss Universe 2024 diễn ra tại Mexico, trước đêm bán kết một ngày.
-
18 giờ trướcKhán giả và truyền thông quốc tế dành nhiều lời khen ngợi cho nhan sắc Thanh Thủy. Trang cá nhân của người đẹp Việt Nam cũng tăng lượng tương tác chóng mặt sau khi đăng quang.
-
18 giờ trướcLấy sữa rửa mặt bao nhiêu cho một lần rửa chính là vấn đề được nhiều người quan tâm
-
19 giờ trướcNhững chia sẻ của Hoa hậu Thanh Thủy về chuyện lấy chồng hay câu nói “đến Miss International để xem ai là á hậu” gây sốt trở lại.
-
19 giờ trướcNgoài đời, Á hậu 1 Hoa hậu Yoga Việt Nam Thùy Dương sở hữu nhan sắc tự nhiên, cuốn hút.
-
20 giờ trước"Ngọc Điệp Kỳ Nam" là bộ trang phục dân tộc chính thức của Kỳ Duyên tại Miss Universe 2024.
-
1 ngày trướcSau khi "dao kéo", Thanh Thủy tích cực lựa chọn những kiểu đầm cúp ngực, bra top nhỏ hay các trang phục có điểm nhấn hở vừa phải khoe vẻ sexy quyến rũ.
-
1 ngày trướcKhi nhận lời training các kỹ năng cho Thanh Thủy ba tháng trước khi tham gia thi Miss International, Hoa hậu Lê Hoàng Phương có không ít áp lực.
-
1 ngày trướcHoa hậu Thanh Thủy và các Á hậu Miss International 2024 đã cùng tham gia hoạt động đầu tiên sau khi giành ngôi vị cao quý.
-
1 ngày trướcMiss International 2024 Thanh Thủy từng có bài đăng gây chú ý trên mạng xã hội khi chia sẻ loạt ảnh chuẩn bị đón Tết Nguyên đán tại quê nhà Đà Nẵng.
-
1 ngày trướcTừ hình tượng nhẹ nhàng, ngọt ngào sau khi đăng quang Hoa hậu Việt Nam, Tân Hoa hậu Quốc tế - Miss International Huỳnh Thị Thanh Thủy ngày càng quyến rũ với phong cách trưởng thành.
-
1 ngày trướcChiếc quần bò kỳ dị đính 200 con thú nhồi bông được hàng loạt người nổi tiếng mua và chưng diện và đang là xu hướng thịnh hành trên mạng xã hội dù giá cả đắt đỏ.
-
1 ngày trướcHoa hậu Thanh Thủy - tân Miss International là một trong những nàng hậu thoải mái công khai chuyện đã nâng ngực và sửa mũi.
-
1 ngày trướcNhững công thức diện blazer của mỹ nhân Việt không chỉ trẻ trung mà còn thanh lịch.
Tin tức mới nhất
-
9 giờ trước
-
9 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
-
3 ngày trước