Ăn khoai lang giúp tăng hay giảm cân?
Nếu đang có mục tiêu giảm cân, bạn có thể tự hỏi liệu việc ăn loại củ giàu tinh bột, bổ dưỡng như khoai lang có hỗ trợ mục tiêu của mình hay không?
Khoai lang là loại thực phẩm khá phổ biến trong chế độ ăn uống hiện đại. Ngoài hương vị thơm ngon, khoai lang còn có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe.
Theo Healthline, khoai lang có thể hỗ trợ quản lý cân nặng lành mạnh, nhưng có nhiều yếu tố cần xem xét, chẳng hạn như phương pháp nấu ăn và gia vị.
Cụ thể, khoai lang là một loại rau củ giàu dinh dưỡng. Chúng chứa carb phức tạp. Đây là những loại carb liên kết với nhau từ ba loại đường trở lên, bao gồm cả chất xơ.
Khoai lang được đánh giá cao vì hương vị thơm ngon và các đặc tính tốt cho sức khỏe (Ảnh minh họa: Ndtv).
Carb phức tạp chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn carb đơn giản và tinh chế (những loại bạn sẽ tìm thấy trong thực phẩm như bánh mì trắng hoặc đường ăn).
Các loại rau khác - cũng như trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu - là ví dụ về các loại thực phẩm khác giàu carb phức tạp.
Khoai lang cũng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn nhờ hàm lượng chất xơ cao. Cụ thể, chúng có chất xơ hòa tan. Loại chất xơ này tạo thành một chất đặc giống như gel trong đường tiêu hóa để làm chậm quá trình tiêu hóa.
Khoai lang chưa nấu chín có 77% nước và 13% chất xơ. Điều này có nghĩa là chúng có thể giúp bạn cảm thấy no mà không cần nhiều calo trong khi vẫn cung cấp năng lượng lâu dài. Và đó là lý do tại sao thực phẩm giàu chất xơ hòa tan, như khoai lang, rất hữu ích cho việc kiểm soát cân nặng.
Nó cũng gần như không có chất béo và ít protein, chỉ có 2g trong mỗi khẩu phần 130g, chiếm 7% tổng lượng calo. Điều này có nghĩa là nó là một nguồn giàu carbs.
Lương Y Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch Viện nghiên cứu phát triển y dược cổ truyền Việt Nam, cho biết, khoai lang có thể giúp giảm cân vì chúng siêu giàu chất dinh dưỡng và chứa nhiều chất xơ giúp chúng ta no lâu. Chất xơ di chuyển chậm qua đường tiêu hóa, giúp thúc đẩy cảm giác no và cắt giảm cảm giác thèm ăn để hỗ trợ giảm cân.
"Chỉ một cốc khoai lang đã cung cấp tới 6,6g chất xơ, tương đương 26% nhu cầu chúng ta cần cho cả ngày", TS Giang nói.
Bên cạnh đó, một nghiên cứu trên động vật năm 2017 cũng cho thấy khoai lang tím có thể có nhiều lợi ích hơn trong việc giảm cân.
"Dù vậy, bạn nên kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên để đạt được hiệu quả giảm cân tối đa. Khoai lang có lợi đối với việc tập thể hình vì chúng được tiêu hóa chậm, cung cấp cho chúng ta năng lượng lâu dài trong suốt buổi tập", TS Giang phân tích.
Như vậy, khoai lang rất ngon, giàu chất dinh dưỡng và nhiều chất xơ. Điều này có nghĩa là chúng có thể giúp bạn giảm hoặc duy trì cân nặng bằng cách khiến bạn cảm thấy no lâu hơn.
Tuy nhiên, tùy thuộc vào cách chúng được nấu và bất kỳ loại gia vị hoặc thành phần phụ nào, chúng cũng có thể làm tăng lượng đường trong máu và có lượng chất béo, đường và calo bổ sung cao.
Để giảm cân, bạn hãy luộc khoai lang trong 30 phút và thưởng thức cùng với các loại thảo mộc, gia vị, nước sốt nóng, một ít tỏi. Hạn chế các loại gia vị có nhiều đường hoặc chất béo, như sốt cà chua hoặc sốt mayonnaise.
Bạn hãy nhớ rằng ăn quá nhiều bất kỳ loại thực phẩm nào - bổ dưỡng hay không - đều có thể góp phần tăng cân. Sự đa dạng và điều độ là những nguyên tắc chung nếu muốn duy trì hoặc giảm cân.
Theo Dân trí
-
7 giờ trướcỞ tuổi U60, nhan sắc và cuộc sống viên mãn của “Hoa hậu Hong Kong (Trung Quốc) đẹp nhất lịch sử” Lý Gia Hân vẫn khiến khán giả phải trầm trồ.
-
8 giờ trướcMạng xã hội hoang mang trước phong cách thời trang khó hiểu của Ngu Thư Hân trên phim trường "Suỵt, Nhà Vua Đang Ngủ Đông".
-
8 giờ trướcSau khi công bố tin mang thai, Hailey Bieber đã có thể tự tin khoe bụng bầu trước công chúng.
-
10 giờ trướcKiểu làm đẹp tạo hiệu ứng da căng mịn, ánh lên vẻ sáng bóng như ngọc trai đang được nhiều người theo đuổi.
-
10 giờ trướcÁp dụng những cách kết hợp trang phục khi mặc quần trắng dưới đây, các quý cô sẽ sành điệu trong mọi hoàn cảnh.
-
11 giờ trướcDiễm My 9X diện chiếc đầm trắng khoe body khiến fan trầm trồ.
-
11 giờ trướcQuan Hiểu Đồng có lần thứ 5 xuất hiện tại LHP Cannes. Trong khi đó, nữ hoàng Củng Lợi gây ấn tượng với khí chất mạnh mẽ, sang trọng.
-
12 giờ trướcTruyền thông quốc tế dí dỏm chia sẻ hình ảnh "ngôi sao đầu tiên bước lên thảm đỏ Cannes lần thứ 77 bằng bốn chân". Chú chó Messi nhận được sự quan tâm lớn khi "tạo dáng" chụp ảnh trên thảm đỏ.
-
12 giờ trướcSet đồ đi du lịch: Để có thêm ý tưởng diện đồ khi đi du lịch, chị em hãy tham khảo các mỹ nhân Việt.
-
13 giờ trướcỞ Việt Nam, trà xanh được coi là loại lá "quốc dân" bởi bất cứ ai cũng biết đến, dễ tìm mua và có thể tận dụng bằng nhiều cách khác nhau.
-
14 giờ trướcThảm đỏ LHP Cannes luôn chứng kiến nhiều chiêu trò gây sốc của sao Trung Quốc.
-
15 giờ trướcTẩy da chết thường xuyên là chìa khóa để có làn da khỏe mạnh, tươi sáng và BHA là loại chất tẩy tế bào chết hóa học nhẹ nhàng và đem lại hiệu quả tối ưu trong chu trình chăm sóc da.
-
15 giờ trướcDù có cùng xuất phát điểm, nhưng từ sau bộ phim 3 người đẹp đều chọn cho mình hướng đi riêng. Mặc dù thế cả 3 vẫn nhận được rất nhiều sự quan tâm từ người hâm mộ.
-
16 giờ trướcSau khi sinh con thứ 3, Khánh Thi đã chi ra một khoản kha khá để làm liệu trình giảm mỡ bụng.
-
16 giờ trướcMaya mới đây đã vào vai chị gái nhân vật Đức Anh (Thanh Sơn) trong phim "Mình Yêu Nhau, Bình Yên Thôi". Ngoài xem Maya diễn xuất, người hâm mộ còn chú ý đến nhan sắc tuổi 36 của người đẹp.
-
17 giờ trướcThảm đỏ khai mạc LHP Cannes 2024 tiếp tục quy tụ nhiều ngôi sao nổi tiếng thế giới, xuất hiện lộng lẫy với váy áo sang trọng.
-
19 giờ trướcDùng kem đánh răng để trị mụn hay dùng nước cốt chanh thoa trực tiếp lên da mặt... là những mẹo làm đẹp hoàn toàn sai lầm chị em tuyệt đối không nên thử.
-
21 giờ trướcQuỳnh Nga nổi tiếng là mỹ nhân xinh đẹp trong dàn cast của "vũ trụ" VFC. Ở tuổi 36, nữ diễn viên vẫn giữ được sắc vóc tươi trẻ nhờ quá trình siết cân hiệu quả.
-
1 ngày trướcDùng 2 từ để miêu tả nhan sắc của Kim Ji Won thì chắc hẳn là "xuất sắc".
-
1 ngày trướcNóng hơn cả mùa hè chính là hội gái xinh đang ra sân hưởng ứng môn thể thao cực hot - Pickleball.
Tin tức mới nhất
-
8 giờ trước