Ăn salad chay 'cầu vồng' đều đặn mỗi ngày, mẹ Việt ở Úc vẫn dạt dào sữa cho con
Theo đuổi ăn chay các salad rau củ quả có đủ "7 sắc cầu vồng", chị Lan Anh cảm nhận cơ thể nhẹ nhõm hơn, chưa kể còn có rất nhiều sữa cho con bú.
Sau khi sinh em bé, "mẹ bỉm sữa" Nguyễn Lan Anh (30 tuổi, hiện sinh sống tại Sydney, Úc) được mẹ chồng tầm bổ bằng nhiều món bổ dưỡng như chân giò, thịt bò, cá... Tuy nhiên, chị cảm thấy ăn không ngon miệng, cơ thể nặng nề nên quyết định chuyển sang chế độ ăn các món salad chay.
Chưa từng ăn chay kéo dài nên lúc mới bắt đầu, chị Lan Anh có chút lo lắng. Tuy nhiên sau khi xem một bộ phim, mẹ bỉm sữa có thêm động lực cũng như kiến thức để theo đuổi ăn chay một cách dinh dưỡng, chất lượng. "Điều quan trọng nhất mình thấy khoẻ mạnh, vui vẻ và nhẹ nhõm, có nhiều năng lượng để chăm sóc em bé", chị chia sẻ.
Hiện chị ăn chay khoảng 90% trong hầu hết các ngày trong tuần, trừ chủ nhật. Chị ưu tiên sử dụng các loại rau củ quả có đủ "7 sắc cầu vồng", bởi màu sắc càng đậm sẽ chứa chất chống oxi hoá càng nhiều. Ngoài ra hạn chế tối đa chế biến, chỉ hấp hoặc ăn sống để giữ trọn vitamin và khoáng chất trong rau củ quả. Hoặc nếu có món xào sẽ dùng dầu hào chay để tạo hương vị.
Trong mỗi bữa ăn chính của mẹ Việt ở Úc, protein và chất xơ sẽ có nhiều trong các loại đậu như đậu gà, đậu lăng hoặc tổng hợp các loại đậu ninh mềm trộn cùng. Tiếp đến sẽ thêm một số loại ngũ cốc để no lâu như yến mạch, hạt điều, hạt lanh, hạt chia, hạt hướng dương… Ở các bữa phụ, chị Lan Anh còn uống thêm sinh tố từ các loại quả mọng như mâm xôi, dâu tây hay việt quất.
Mẹ bỉm sữa cho hay: "Người ăn chay như mình còn uống bổ sung B12. Vì vitamin B12 không được tổng hợp từ các thực phẩm có trong động vật hay thực vật mà ở vi sinh vật". Nhờ ăn chay nên việc nghĩ "hôm nay ăn gì" trở nên dễ dàng hơn, theo chị đây được xem như một cách buông bớt nhu cầu tham luyến ăn uống.
Mỗi tuần, mẹ Việt ở Úc sẽ đi siêu thị một lần để mua các thực phẩm thiết yếu rồi mang về sơ chế, trữ trong tủ lạnh ăn dần. Muốn các bữa ăn chay trở nên ngon miệng, chị Lan Anh còn thêm táo hoặc một số loại quả ngọt vào để tạo vị ngọt tự nhiên, kích thích vị giác.
Lúc đầu mẹ chồng tỏ ra lo lắng, sợ con dâu ăn chay sẽ thiếu sữa, không đủ sức khỏe chăm em bé. Tuy nhiên, chị Lan Anh cảm nhận cơ thể nhẹ nhõm hơn, chưa kể còn có nhiều sữa cho con bú. Chị bày tỏ: "Mình cảm nhận sự khác biệt rõ rệt về thể chất lẫn tinh thần. Cơ thể nhẹ nhàng, có nhiều năng lượng, đặc biệt mình thấy đã hết rụng tóc dù trước đây bị rụng rất nhiều, da dẻ cũng mịn màng hơn"
Bên cạnh những lợi ích về sức khỏe, chị Lan Anh còn nhận thấy việc ăn chay rất có ích khi giảm thiểu sự sát sinh các loài động vật. Ăn chay còn giúp chị nuôi dưỡng một cái tâm từ bi.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
4 giờ trướcMỗi cân sấu non bé bằng ngón tay có giá đắt ngang một cân thịt lợn ngon nhưng nhiều chị em vẫn tranh thủ mua vài cân về ngâm mắm.
-
6 giờ trướcCục Hàng không Việt Nam đề nghị các cá nhân, tổ chức, khách hàng mua vé máy bay các hãng hàng không Việt Nam thời gian qua (nhất là từ đầu năm 2024 đến nay) phản ánh thông tin, tài liệu xác thực về việc đã phải mua vé máy bay giá cao so với quy định
-
8 giờ trướcCồn cát “biết hát” là một địa điểm đến nổi tiếng nằm trong công viên quốc gia Altyn Emel, Kazakhstan thu hút khách du lịch với những âm thanh kỳ lạ, du dương.
-
10 giờ trướcMcDonald's Việt Nam cho biết sự việc xảy ra do sự thiếu cẩn trọng trong khâu kiểm duyệt nội dung được đăng tải, dẫn đến sự việc đáng tiếc.
-
11 giờ trướcLá hẹ là loại rau gia vị quen thuộc, dễ dàng kết hợp cùng nhiều loại thực phẩm khác nhau, đây cũng là loại thuốc quý mà nhiều người không biết.
-
13 giờ trướcRau lá xanh và các loại hạt được coi như siêu thực phẩm, tác động lớn tới sức khỏe, làm giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, ung thư và giúp sống lâu hơn.
-
15 giờ trướcNước đóng bình được sử dụng phổ biến ở cả gia đình và công sở, bạn có biết nước đóng bình có thể bảo quản được bao lâu sau khi mở nắp?
-
17 giờ trướcMột mảnh đất nhỏ của Châu Phi không có người ở, không được quản lý bởi nhà nước, pháp quyền, đến nay vẫn hoàn toàn vô chủ.
-
19 giờ trướcMọi người nói rằng quán chay của vợ chồng Ngô Thanh Vân nằm ở vị trí tốt tại khu vực Thảo Điền nên giá món ăn đắt hơn bình thường cũng dễ hiểu.
-
1 ngày trướcChế độ ăn cầu vồng không chỉ trông thực sự đẹp mắt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả việc giảm cân.
-
1 ngày trướcGiá vé máy bay trung bình của các hãng hàng không Việt Nam đều tăng nhưng bảo đảm nằm trong khung giá, và không cao hơn các nước trên thế giới.
-
1 ngày trướcTheo nền tảng dữ liệu du lịch Qunar của Trung Quốc, Việt Nam lọt top 10 điểm đến được du khách Trung Quốc yêu thích nhất trong dịp nghỉ lễ của nước này.
-
1 ngày trướcHạt mè đen từ lâu được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn nhưng không phải ai cũng hiểu hết được lợi ích tuyệt vời của loại hạt này với sức khỏe.
-
1 ngày trướcMặc dù sử dụng hằng ngày, nhiều người không biết các chấm sần trên muôi xới cơm trong nồi cơm điện có tác dụng gì.
-
1 ngày trướcTăng cường uống nước lọc, trà xanh, trà thảo mộc để tăng mức độ hydrate hóa cho làn da, giúp da trẻ trung, mịn màng, chống nắng tốt hơn.
-
1 ngày trướcXạ đen được biết đến là loại dược liệu tự nhiên mọc nhiều ở khu rừng của vùng đồi núi phía Bắc, vậy uống nước xạ đen có tốt cho sức khỏe?
-
1 ngày trướcCà muối là món ăn khá được yêu thích từ nhiều đời nay của người dân Việt Nam. Tuy nhiên, món ăn này cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ không tốt đối với sức khỏe.
-
2 ngày trướcCủ cải trắng được mệnh danh là nhân sâm trắng vì có nhiều tác dụng cho sức khỏe, nhất là với người bệnh ung thư.
-
2 ngày trướcTiết lợn là thực phẩm giàu sắt, protein cũng như các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể nhưng bạn chỉ nên ăn lượng vừa đủ.
-
2 ngày trướcMón lạc rang sẽ thơm ngon đậm vị, không bị ỉu khi để lâu nếu được chế biến đúng cách; bạn có cần ngâm nước trước khi rang lạc?
Tin tức mới nhất
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
21 ngày trước