Ăn su su có tốt cho sức khỏe tim mạch?
Su su là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào cùng một số vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin C, vitamin E và kali. Do đó, loại thực phẩm này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể bao gồm sức khỏe tim mạch.
Su su rất bổ dưỡng, cung cấp một số chất cần thiết như vitamin C và kẽm. Loại thực phẩm này cũng giàu chất xơ và các hợp chất thực vật mạnh mẽ có lợi cho sức khỏe theo nhiều cách, chẳng hạn như bảo vệ chống lại tổn thương tế bào và cải thiện lượng đường trong máu.
Có đặc tính chống oxy hóa
Su su chứa một số hợp chất thực vật, bao gồm flavonoid, axit phenolic và cucurbitacin. Tất cả đều có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa trong cơ thể.
Được biết, các hợp chất này có khả năng làm giảm những tổn thương đối với DNA, lipid và protein bằng cách tăng khả năng chống oxy hóa của cơ thể, bao gồm các enzyme chống oxy hóa superoxide effutase (SOD) và glutathione peroxidase (GPx).
Ảnh: Shutterstock
Các nghiên cứu cho thấy su su có thể có hiệu quả trong việc giảm viêm và giảm các triệu chứng của hội chứng chuyển hóa. Hội chứng chuyển hóa là một nhóm các triệu chứng, bao gồm đường huyết cao, tăng mỡ bụng và huyết áp cao, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim và tiểu đường tuýp 2.
Các nhà nghiên cứu giải thích những tác dụng này là nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong su su như naringenin, quercetin và apigenin.
Có lợi cho sức khỏe đường ruột và tim mạch
Su su có nhiều chất xơ, một chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của hệ tiêu hóa và tim mạch. Chất xơ giữ cho nhu động ruột đều đặn và thoải mái khi đi đại tiện. Ăn một chế độ ăn giàu chất xơ cũng ngăn ngừa các tình trạng tiêu hóa thông thường như táo bón, trĩ và bệnh túi thừa.
Ngoài ra, ăn thực phẩm có chứa chất xơ hòa tan như su su cũng thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột và tăng sản xuất các hợp chất gọi là axit béo chuỗi ngắn (SCFA). Các hợp chất này cung cấp năng lượng cho các tế bào lót trong ruột kết, điều chỉnh tình trạng viêm và cải thiện sức khỏe của niêm mạc ruột.
Bên cạnh đó, chất xơ cũng giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Tác dụng này là do mức cholesterol giảm bằng cách giảm sự hấp thụ cholesterol trong hệ tiêu hóa và tăng bài tiết cholesterol qua phân.
Các nghiên cứu cho thấy những người theo chế độ ăn nhiều chất xơ có tỷ lệ mắc bệnh tim, đột quỵ và tử vong liên quan đến bệnh tim thấp hơn so với những người theo chế độ ăn ít chất xơ.
Ảnh: Shutterstock
Giảm đường huyết và huyết áp
Chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có trong su su có khả năng giúp giảm huyết áp và lượng đường trong máu.
Các nhà nghiên cứu cho rằng tác dụng hạ huyết áp của su su có thể là do hàm lượng hợp chất polyphenolic cao, chẳng hạn như axit coumaric và quercetin, có đặc tính làm giãn mạch máu.
Một nghiên cứu năm 2023 cho thấy những người tham gia mắc hội chứng chuyển hóa ăn su su đã giảm đáng kể lượng huyết sắc tố A1c (HbA1c) - một yếu tố kiểm soát đường huyết lâu dài. Một số hợp chất flavonoid có trong su su có thể giúp giảm lượng đường trong máu bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa và trì hoãn quá trình hấp thụ glucose trong đường tiêu hóa.
Theo VOV
-
2 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
12 giờ trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất
-
13 giờ trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu.
-
15 giờ trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
16 giờ trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam.
-
17 giờ trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
18 giờ trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.
-
20 giờ trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
21 giờ trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây.
-
22 giờ trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc.
-
23 giờ trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
-
1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
1 ngày trướcLần đầu nếm thử món lòng lợn mắm tôm ở Việt Nam, khách Tây thừa nhận loại nước chấm này có mùi hơi ghê nhưng vị lại rất ngon, “không tệ như suy nghĩ”.
-
1 ngày trướcLà một loại cây mọc hoang ở các tỉnh vùng núi phía Bắc Việt Nam, nhưng quả của cây lu lu đực thường rất hiếm thấy trên thị trường. Trong khi đó ở Trung Quốc, quả lu lu đực hiện được bán với giá cao ngất ngưởng - 240 NDT/kg
-
1 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
-
1 ngày trướcBể ngầm chứa nước Basilica Cistern ở Thổ Nhĩ Kỳ được coi là tuyệt tác kiến trúc dưới lòng đất được xây dựng cách đây 1482 năm.
-
1 ngày trướcTrên chợ online có hàng trăm nghìn thành viên tham gia mua bán, một số đầu mối đang rao tôm hùm với giá chỉ 39.000 đồng/con khiến nhiều người giật mình vì quá rẻ.
-
1 ngày trướcBạn sẽ ngạc nhiên trước tác dụng của rượu trắng kết hợp với giấm trắng trong việc giải quyết các vấn đề về sức khỏe và làm đẹp.
-
1 ngày trướcMột chuyến bay của hãng hàng không Scandinavian Airlines (SAS) đã buộc phải quay đầu để hạ cánh khẩn cấp sau khi gặp phải nhiễu động nghiêm trọng trên bầu trời.
Tin tức mới nhất
-
57 phút trước
-
2 giờ trước
-
2 giờ trước
-
2 giờ trước
-
12 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
-
10 ngày trước