Bà mẹ mang ra đĩa nho căng mọng, ai cũng bất ngờ khi biết sự thật về nó
Chỉ là trứng cút luộc nhưng dưới bàn tay khéo léo của chị Việt Hương (Tp Vinh), đã biến thành đĩa nho chín hấp dẫn, bắt mắt khiến nhiều người phải trầm trồ, khen ngợi.
Dù bận bịu công việc của một kiến trúc sư nhưng chị Đặng Việt Hương (41 tuổi, Vinh, Nghệ An) vẫn luôn dành thời gian quan tâm tới gia đình, đặc biệt là chăm sóc các bữa ăn hàng ngày cho chồng con. Vốn có đôi bàn tay khéo léo và tư duy của một kiến trúc sư, những món ăn, bữa cơm được chị bày biện, trang trí rất đẹp mắt.
Mới đây, sau khi làm xong một đĩa trứng cút luộc rồi chia sẻ lên mạng xã hội, hình ảnh món ăn đã được rất nhiều chị em yêu thích và hỏi cách làm. Bởi nếu nhìn thoáng qua, ai cũng nghĩ đó là một đĩa nho tím lịm, chín mọng, căng bóng chứ chẳng phải là một đĩa trứng cút luộc thông thường.
Nhìn thoáng qua, ai cũng nghĩ đó là một đĩa nho tím lịm, chín mọng, căng bóng chứ chẳng phải là một đĩa trứng cút luộc thông thường
Chị Việt Hương chia sẻ, chị từng làm món trứng cút nho kiểu này một lần, thấy mỗi quả trứng cút đều nhỏ nhắn, đẹp như trái nho nên lần này chị làm lại và còn quyết định tỉa thêm vài cái lá cho sinh động, kết quả là nhìn giống như thật. Lá chị sử dụng vỏ bí xanh để tỉa và các dải xoăn chị dùng bằng ngọn bầu.
Trông đĩa trứng rất cầu kỳ nhưng chị Hương cho biết, món ăn làm không hề khó thậm chí là rất nhanh, chỉ có khâu bóc vỏ trứng là lâu.
Trông đĩa trứng rất cầu kỳ nhưng chị Hương cho biết, món ăn làm không hề khó thậm chí là rất nhanh, chỉ có khâu bóc vỏ trứng là lâu.
Màu tím của trứng được chị Hương ngâm bằng nước ép củ dền đun sôi. Ngâm trong một ngày thì được. Để món trứng thơm ngon và mang hương vị hấp dẫn chứ không nhạt nhẽo như trứng luộc, chị còn cho thêm đường, muối, dấm và hoa hồi cùng tỏi... Chị cho biết, có thể thay thế nước củ dền bằng lá cẩm hoặc hoa đậu biếc... Món ăn có đầy đủ các vị chua cay mặn ngọt khó ai có thể cưỡng lại được.
Trước đây, chị Hương cùng từng chia sẻ một tác phẩm tỉa quả nho của mình bằng cà tím cũng rất được nhiều người yêu thích.
Không chỉ vậy, trang trí đĩa ăn cũng là một thế mạnh của chị được ông xã, các con và bạn bè ủng hộ.
Chị Việt Hương rất thích trang trí đĩa ăn bằng các loại củ quả tỉa
Tham khảo cách biến trứng cút luộc thành nho sang chảnh của chị Việt Hương:
Chuẩn bị:
- Trứng cút 30 quả luộc chín bóc vỏ.
- Hỗn hợp: 30ml nước, 100gr đường, 1 thìa muối tinh, 100-120gr dấm, 2 cánh hoa hồi.
- Củ dền xay nhỏ lọc lấy nước khoảng 50ml
Cách làm:
- Đun hỗn hợp trên cho đến khi sôi thì đổ nước ép củ dền vào. Đun sôi lại và tắt bếp để nguội.
- Cho trứng vào 1 cái lọ, đổ hỗn hợp trên vào, thêm tỏi thái lát, gừng thái sợi và ớt cay.
- Ngâm trứng khoảng 1 ngày là ăn được.
- Có thể thay màu bằng các loại màu củ quả khác (hoa đậu biếc, lá cẩm...)
- Tỉa lá từ vỏ bí xanh rồi trang trí tất cả lên đĩa như trong hình là được. Tham khảo bài viết tại đây để biết cách tỉa lá bằng bí xanh.
Theo Khám phá
-
2 giờ trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
2 giờ trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
11 giờ trướcDưa hấu ngon, ngọt thanh mát và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng ăn được dưa hấu.
-
12 giờ trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
12 giờ trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
-
13 giờ trướcCá hồi được biết đến là loại cá giàu DHA, dinh dưỡng phong phú, nhưng giá thành lại tương đối đắt đỏ.
-
17 giờ trướcMột loài cá cảnh tuy nhỏ nhưng giá đắt đỏ và rất được yêu thích ở Việt Nam bởi hình dáng u cục độc đáo và màu sắc đẹp lạ.
-
18 giờ trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
19 giờ trướcKhông phải ai cũng biết rằng Phần Lan có một hiện tượng thời tiết rất thú vị, có thể được so với rét nàng Bân ở Việt Nam.
-
21 giờ trướcTrứng là thực phẩm giá trị dinh dưỡng cao, có thể bổ sung các chất dinh dưỡng mà cơ thể con người còn thiếu.
-
22 giờ trướcDu khách tham gia tour sẽ được tham quan nhiều nhà vệ sinh công cộng độc đáo tại quận Shibuya ở Tokyo.
-
22 giờ trướcNước đậu đen rất nhiều giá trị dinh dưỡng, trong Đông y là vị thuốc vị ngọt, tính mát, vậy có nên uống nước đậu đen thay nước lọc?
-
23 giờ trướcKhi chế biến cá, người dân thường mổ bóc ruột, mang, đánh vảy. Tuy nhiên, lớp nhầy trên da và màng đen trong bụng cá cũng là nơi ẩn chứa nhiều vi khuẩn cần được loại bỏ.
-
23 giờ trướcXuất hiện nhiều trường hợp đi máy bay gặp rắc rối, bị phạt vì không biết rằng nói đùa mang theo chất nổ trên máy bay là điều cấm kỵ.
-
1 ngày trướcĐối với những cư dân vốn đã quen với hình ảnh đô thị đầy nắng trên sa mạc của Dubai, thì hình ảnh thành phố chìm trong biển nước vì mưa bão hồi tuần trước không khác nào ngày tận thế.
-
1 ngày trướcChờ mưa tạnh, nhiều người thường xách giỏ đi "săn" thứ thực phẩm tự nhiên cực kỳ đắt đỏ này.
-
1 ngày trướcRau giá đỗ là một trong những món ăn trên mâm cơm của nhiều gia đình, mang lại lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn.
-
1 ngày trướcRau ngót là loại thực phẩm lành, an toàn và giá trị dinh dưỡng cao, nhưng không phải ai cũng nên ăn rau ngót.
-
1 ngày trướcBí đỏ cực tốt cho sức khỏe nhưng nấu canh hay xào mãi cũng chán. Làm bánh rán nhân đậu đỏ theo công thức dưới đây đảm bảo cả nhà thích mê
-
1 ngày trướcVào mùa xuân, chúng trở thành “mỏ vàng trên cây”, mang lại nguồn thu thời vụ cực cao cho những ai chịu khó săn lùng.
Tin tức mới nhất
-
11 giờ trước
-
12 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
8 ngày trước