Bánh bao hình khoai lang khiến dân tình 'thật giả lẫn lộn' u mê
Bánh bao truyền thống hay tạo hình con vật, hoa quả đã "xưa" rồi. Chị Lê Ánh Tuyết tự làm khó mình khi làm bánh bao hình… củ khoai.
Bánh bao là loại bánh được nhiều người yêu thích vì rất dễ ăn, phù hợp sử dụng cho bữa sáng hoặc lót dạ trong ngày. Bánh bao không quá khó làm nên nhiều người không ngại tự tay thực hiện tại nhà để thưởng thức.
Thế nhưng bánh bao truyền thống, hay tạo hình con vật, hoa quả đã "xưa" rồi. Để tạo độ khó cho chính mình, chị Lê Ánh Tuyết (33 tuổi, Thanh Hóa) đã thử làm bánh bao tạo hình… củ khoai lang.
Chị Lê Ánh Tuyết trổ tài làm bánh bao tạo hình… củ khoai lang.
"Hình ảnh những người nông dân xử lý khoai lang mọc mầm trong một lần lướt mạng xã hội đã thôi thúc mình thực hiện", chị chia sẻ. Dù làm theo cảm hứng nhưng những hình ảnh sau khi được chia sẻ đã hút like rần rần.
Ai cũng phải nhận xét rằng, nếu chị Ánh Tuyết không nói thì không ai biết đây là bánh bao. "Sống trên đời hơn 30 năm giờ mới thấy cái sự thật giả lẫn lộn quá", "Y như khoai thật chị ạ, không nỡ ăn", "Không nói thì không ai biết là bánh bao luôn ạ. Chị đỉnh quá",… một số bình luận từ dân mạng.
Ai mà nghĩ rằng đây lại là bánh bao cơ chứ?
Dưới đây là cách làm bánh bao tạo hình củ khoai lang của chị Ánh Tuyết. Mọi người có thể tham khảo:
Chuẩn bị nguyên liệu
Phần vỏ bánh
300g bột mì đa dụng
3g men nở đã kích hoạt
Bột ca cao
Nước củ rền luộc hoặc màu thực phẩm hồng để nhào bột
Đường
Dầu ăn
Phần mầm khoai lang
Bột mì
Nước củ rền luộc
Dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Làm phần vỏ bánh
Cho toàn bộ bột mì, men nở vào khuấy đều. Hoặc muốn chắc chắn men nở kích hoạt, có thể hòa tan 1 muỗng đường, 3 thìa nước ấm, men nở rồi khuấy đến khi men nổi váng trắng.
Trộn hỗn hợp bột mì, men nở đã kích hoạt, 2 muỗng bột cacao, 1 chút dầu ăn. Đổ từ từ nước luộc củ dền vào. Nhào bột cho đến khi không dính tay là được.
Lấy màng bọc thực phẩm bọc lại khối bột, ủ ở nhiệt độ thường trong khoảng 1 tiếng.
Bước 2: Tạo hình củ khoai lang
Sau đó, lấy khối bột ra. Tiếp tục nhào tay thêm 5 phút. Có thể thêm chút bột cacao để tạo hình hoàn chỉnh hơn.
Chia khối bột làm 8 phần bằng nhau. Nhồi từng viên bột, cán dẹt.
Nặn bột tạo thành hình bầu dục. Uốn, nắn nhẹ nhàng sao cho thành hình củ khoai lang. Cuối cùng, đậy bột lại và ủ cho nở gấp đôi.
Bước 3: Tạo hình mầm khoai lang
Trộn đều 2 muỗng bột mì, 1 chút nước luộc củ rền. Nhào bột và chia đều thành các viên bột nhỏ.
Xoa dầu ăn vào tay cho đỡ dính. Vê các viên bột thành sợi nhỏ và dài, ngắt đoạn.
Cuối cùng dùng que nhọn tạo lỗ nhỏ trên củ khoai. Gắn phần mầm vào các lỗ nhỏ ấy là được.
Bước 4: Hấp bánh
Sau khi đã ủ bột cho bánh vào xửng hấp trong 10 phút. Ở 5 phút đầu tiên tránh mở xửng hấp kẻo bánh bị xẹp.
Bánh bao chín lấy ra, rắc thêm bột ca cao, nhất là ở phần mầm khoai để tạo sự chân thật hơn.
Và đây là thành quả!
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
23 phút trướcNam hành khách N.T.P. (trú Nhơn Đức, Nhà Bè, TPHCM) tung tin có lựu đạn trong vali ở sân bay Đà Nẵng bị cấm bay 12 tháng.
-
9 giờ trướcSau khi bị khách tố đồ ăn có vật lạ giống giòi, đoàn liên ngành tới kiểm tra quán cơm ở TP Hạ Long và phát hiện các lỗi vi phạm liên quan an toàn thực phẩm.
-
9 giờ trướcHôm 21/7, một nữ du khách người Trung Quốc đã bị ngựa của Đội cận vệ Nhà vua cắn ở khu vực bên ngoài Bảo tàng Kỵ binh Hoàng gia ở London.
-
11 giờ trướcHộ chiếu Singapore dẫn đầu trong bảng xếp hạng của Chỉ số hộ chiếu Henley, cho phép công dân nước này đến 195 điểm đến trên toàn thế giới mà không cần visa.
-
14 giờ trướcNhững sai lầm khi rửa bát mà nhiều người mắc phải có thể ảnh hưởng xấu tới sức khỏe và cả chất lượng của bát đĩa, vậy thế nào là rửa bát đúng cách?
-
16 giờ trướcLuộc tôm nên dùng nước sôi hay nước lạnh để thành phẩm mềm mại mà không bở, giữ được vị ngọt đậm đà và không có mùi tanh?
-
18 giờ trướcNhờ có view độc đáo này, quán cà phê liên tục thu hút khách tới để chụp ảnh.
-
19 giờ trướcBánh mì là món ăn sáng quen thuộc và tiện lợi được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng việc ăn bánh mì thường xuyên, đặc biệt là mỗi sáng, có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
-
20 giờ trướcChùa Vĩnh Nghiêm, hay còn gọi là chùa Đức La, là một ngôi chùa cổ tại làng Đức La, xã Trí Yên, huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang. Đây là điểm đến thu hút nhiều phật tử và du khách thập phương.
-
20 giờ trướcTheo CNN, trong những tháng gần đây, cà phê của Việt Nam đã trở thành xu hướng đồ uống phổ biến trên thế giới khi ngày càng có nhiều người dùng mạng xã hội trên khắp thế giới đăng tải mẹo để có một cốc cà phê đúng "chất" Việt Nam.
-
1 ngày trướcCanh cá nấu dọc mùng kiểu miền Bắc là món ăn được nhiều gia đình yêu thích, cách chế biến món ngon này cũng vô cùng đơn giản.
-
1 ngày trướcTừ hàng giá rẻ, sắn tiềm năng trở thành loại củ "tỷ USD" đầu tiên của Việt Nam. Loại thực phẩm này chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nhưng cũng cần lưu ý khi sử dụng.
-
1 ngày trướcSân bay Nội Bài là nơi đón nhiều đoàn khách quốc tế và người dân về Thủ đô để dự Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng. Những ngày này, Cảng hàng không quốc tế Nội Bài đã tăng cường an ninh, đồng thời chỉnh trang lại tất cả hình ảnh tại sân bay, đảm bảo trang nghiêm, lịch sự trong suốt thời gian diễn ra Quốc tang.
-
1 ngày trướcNhiều người thích dùng bột sắn dây ướp hương hoa để tạo mùi khi dùng. Tuy nhiên, đây không phải là loại sắn dây mà chính người bán hàng khuyến khích bạn mua.
-
1 ngày trướcDưa hấu là trái cây ngon, bổ dưỡng nhiều người yêu thích, không chỉ có phần thịt đỏ mà cùi trắng bên ngoài cũng ăn được, thậm chí còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ.
-
1 ngày trướcLà loại quả quen thuộc trong mùa hè, sấu được chế biến thành nhiều món ngon, nhưng không phải ai cũng có thể ăn và uống nước sấu.
-
1 ngày trướcRau tiến vua còn gọi là cần biển, rau câu, loại rau này được trồng nhiều ở Việt Nam, có vị ngon, ngọt, thanh mát, chứa nhiều loại dinh dưỡng.
-
1 ngày trướcChùa Xiêm Cán được xây dựng vào năm 1887 với hơn 100 pho tượng cùng phong cách kiến trúc nổi bật, đặc trưng của đền tháp Angkor. Đây là điểm đến du lịch nổi bật của tỉnh Bạc Liêu.
-
1 ngày trướcNgười dân thường dùng ngải cứu làm thực phẩm và thuốc trong hỗ trợ, điều trị nhiều bệnh xương khớp, an thần.
Tin tức mới nhất
-
11 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước
-
5 ngày trước
-
5 ngày trước
-
6 ngày trước