'Bánh mì ma' nức tiếng Cần Thơ, khách sành ăn mê mẩn, tấp nập xếp hàng chờ mua
Nhắc đến các món ngon ở Cần Thơ, phải kể đến xe “bánh mì ma” nổi tiếng của bà Phạm Ngọc Ánh. Thực khách muốn thưởng thức bánh mì phải xếp hàng chờ từ vỉa hè xuống lòng đường.
21h30, xe cộ lưu thông trên đường không còn đông đúc nhưng tại một xe bánh mỳ đầu hẻm 20, đường Nguyễn Trãi (quận Ninh Kiều, Cần Thơ) vẫn tấp nập người, xe cộ ra vào.
Xe bánh mì không biển hiệu cũng chẳng có nhiều đồ nghề cồng kềnh, chỉ là một chiếc xe đẩy nhỏ, rổ bánh mì cùng bếp than nướng thịt. Bởi không có biển hiệu nên người dân địa phương thường gọi “xe bánh mì ma” hay “xe bánh mì âm phủ”.
"Xe bánh mì ma" của bà Anh mở bán hơn 30 năm nay. Ảnh: T.T
Bà Phạm Ngọc Ánh (57 tuổi, ngụ phường Cái Khế), chủ nhân xe bánh mì cho biết, bà mở bán bánh mì đêm từ năm 1993 đến nay. Lúc trước, bà bán từ 0h - 2h sáng, sau lùi lại 21h30 – 23h30 đến lúc bán hết bánh mì thì thôi.
“Bán đêm khuya ít nhiều gì cũng ảnh hưởng đến sức khoẻ nhưng buôn bán hơn mấy chục năm cũng thành quen. Hơn nữa muốn bán sớm hơn cũng không được vì địa điểm này ca trước là của người khác, mình đến sớm thì không có chỗ”, bà Ánh lý giải.
Bà Phạm Ngọc Ánh - chủ nhân xe bánh mì nức tiếng xứ Tây Đô. Ảnh: T.T
Ban đầu bà đứng bán một mình, về sau mỗi lúc một đông nên bà thuê thêm 4 người phụ nữ hàng xóm phụ bán. Mỗi người một việc, từ nướng thịt, xẻ bánh, thêm topping, gói bánh và thu tiền.
Dù chỉ bán vài tiếng đồng hồ nhưng xe bánh mì lúc nào cũng tấp nập khách ra vào. Trong bình mỗi đêm, xe bánh mì của bà Ánh bán được 400 ổ, mỗi ổ có giá 20.000 đồng.
Tuỳ vào sở thích, khẩu vị của từng người mà mỗi ổ bánh mì làm ra sẽ mang hương vị khác nhau. Chiếc bánh nóng giòn cùng topping phong phú như: thịt nướng, xá xíu, bì, xíu mại, mỡ hành, dưa chua, nước mắm…
Anh Nguyễn Thanh Hào (trú quận Ninh Kiều) cho biết: “Mình ăn ở đây cũng được hơn 10 năm, từ hồi còn sinh viên. Xe bánh mì lúc nào cũng đông người, có lúc phải đợi gần 20 phút mới có bánh mang về”.
Ổ bánh mì giá 20.000 đồng, nóng giòn và thơm phức thu hút du khách đến thưởng thức. Ảnh: T.T
Cũng bởi hương vị ẩm thực đậm chất miền Tây ấy nên không chỉ giới sành ăn ở Cần Thơ yêu thích mà du khách đến đây cũng muốn thức khuya thưởng thức món “bánh mì ma” đặc biệt này.
Theo VietNamnet
-
1 giờ trướcNếu không có nhiều thời gian nấu nướng, chị em chỉ cần nấu 2 món đơn giản này cũng đủ đảm bảo có một bữa ăn đủ chất cho gia đình. -
11 giờ trướcKhông ít người đã tỏ ra "ngán ngẩm" sau khi đoạn video quay cảnh một người bán hàng rong xào sầu riêng với dâu tây đang lan truyền trên mạng xã hội Trung Quốc. -
17 giờ trướcNgười dân các nước châu Á trong đó có Việt Nam rất ưa chuộng nước mía do hương vị thơm ngon, có tác dụng làm mát. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên không nên uống loại nước này đều đặn mỗi ngày. -
20 giờ trướcThông tin dưới đây sẽ giúp ích cho bạn khi tới ở một nơi không phải là ngôi nhà quen thuộc của mình. -
1 ngày trướcNgải cứu tốt cho sức khỏe nhưng những người này không nên ăn ngải cứu vì có thể gây hại cho sức khỏe. -
1 ngày trướcKỳ thi chuyển cấp PTTH và thi Đại học đang gần kề, trong khi các thí sinh đang phải đối mặt với áp lực thi cử và những tỷ số “chọi” gay gắt thì các phụ huynh lại “sống trong sợ hãi” vì nỗi lo con em bị trầm cảm. Mỗi năm, đến giai đoạn này, nhiều câu chuyện thương tâm lại xảy ra vì căn bệnh mang tên trầm cảm. -
1 ngày trướcTừ năm 2024 người làm hộ chiếu (passport) sẽ chính thức được hưởng quyền lợi đặc biệt này, người dân cần nắm rõ thông tin để không bị thiệt. -
1 ngày trướcBún tuy mềm và dễ ăn nhưng một số đặc điểm trong quá trình sản xuất khiến nó có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, nhất là trong mùa nắng nóng. -
1 ngày trướcKhi nấu nước hàng, việc cho đường hay nước vào trước sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc, hương vị và chất lượng của nước hàng. -
1 ngày trướcBạn chỉ bị ngộ độc khi ăn một lượng lớn hạt táo nhưng tốt nhất, bạn vẫn nên tránh nguy cơ này. -
1 ngày trướcNước gạo lứt rang là thức uống được nhiều người ưa chuộng nhưng uống nước gạo lứt rang mỗi ngày có tốt không? -
1 ngày trướcUống quá nhiều nước khiến thận không xử lý kịp sẽ gây ra ngộ độc với các triệu chứng đau đầu, lú lẫn, mất phương hướng, thậm chí hôn mê. -
1 ngày trướcBữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất vì nó cung cấp nguồn năng lượng cần thiết của một ngày. -
2 ngày trướcĐây là loại quả rất quen thuộc nhưng ít người nghĩ nó liên quan đến món vịt. Thực tế món vịt luộc sẽ thơm ngọt đặc biệt nếu bạn dùng nó trong quá trình chế biến.
-
2 ngày trướcThịt heo chiên nước mắm là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, món ăn này luôn khiến mọi người thích mê. -
2 ngày trướcY học cổ truyền sử dụng quả táo gai như một loại thảo dược, vậy cụ thể lợi ích của táo gai với sức khoẻ là gì? -
2 ngày trướcCuộc thi “Ngồi thẫn thờ” không làm gì (Space-Out) tại Hàn Quốc là sự kiện thường niên thu hút nhiều người tham gia kể cả những người nổi tiếng. -
2 ngày trướcLạc mốc chứa độc tố aflatoxin không thể khử sạch bằng cách rửa với nước hoặc rang ở nhiệt độ cao. Độc tố này là một trong các nguyên nhân có thể gây ra bệnh ung thư gan. -
2 ngày trướcCác chuyên gia dinh dưỡng cho rằng uống cà phê trước khi tập thể dục sẽ nhận những lợi ích bất ngờ nhưng bạn không biết.
Tin tức mới nhất
-
12 giờ trước
Tin mới nóng
