'Bánh mì quan tài': Món ăn nghe tên đã sợ, du khách vẫn nườm nượp tìm đến
Tuy có cái tên khá đáng sợ, nhưng món ăn này lại được nhiều bạn trẻ săn lùng và được mệnh danh là món ăn nhất định phải thử khi đến chợ đêm Đài Loan (Trung Quốc).
Đài Loan (Trung Quốc) vốn là nơi nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng và độc đáo. Các khu chợ đêm luôn là một trong những địa điểm thu hút du khách nhất, ở đây tràn ngập vô số món ăn khác nhau như mì bò hầm, bánh bao súp và bánh tiết lợn. Tuy nhiên trong số đó, món ăn gây tò mò cho người khác ngay từ tên gọi có lẽ chỉ có món bánh mì quan tài.
Sở dĩ có cái tên “kinh dị" như bánh mì quan tài là vì hình dáng của món bánh trông như một chiếc quan tài, gồm một hộp hình vuông và có nắp đậy. Để tạo nên món ăn độc đáo này, người đầu bếp sẽ sử dụng một lát bánh mì dày, khoét rỗng rồi nướng hoặc chiên giòn để tạo thành hình hộp.
"Bánh mì quan tài" có nhân là hải sản sốt kem
Phần nhân ngọt ra đời để phục vụ nhu cầu đa dạng của thực khách
Bên trong chiếc “quan tài" giòn tan là một món hầm làm từ thịt gà, hải sản, lòng bò hoặc các loại nấm cùng một số nguyên liệu khác và nước sốt kem. Sau khi cho món hầm này vào đầy bên trong miếng bánh mì, đầu bếp sẽ dùng một lát bánh mì phủ lên trên như chiếc nắp đậy.
Theo thời gian, khi nhu cầu của khách hàng ngày càng trở nên đa dạng hơn, phần nhân bên trong bánh mì cũng được biến đổi theo nhiều công thức mới, chẳng hạn như nhân ngọt làm từ các loại trái cây như chuối, đào, xoài, dâu...
Một trong những điểm đặc biệt của món ăn này là lớp bánh mì sử dụng làm vỏ nên là bánh mì cũ thay vì bánh mì mới ra lò. Nguyên nhân là vì khi bánh mì cũ và khô, lớp vỏ được mang đi chiên sẽ trở nên giòn hơn. Ngược lại, bánh mì mới có độ ẩm cao sẽ ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị sau khi chiên.
Khi thưởng thức món ăn này, thực khách sẽ ấn tượng bởi lớp bánh mì giòn tan, kết hợp với phần nhân kem béo ngậy và những nguyên liệu khác hòa quyện trong lớp nước sốt đậm đà, thơm phức.
Đây là món ăn nhất định phải thử khi đến chợ đêm Đài Loan
"Bánh mì quan tài" là một trong những món ăn đường phố cổ điển tại Đài Loan và được sáng tạo vào khoảng những năm 1940 bởi chủ một quán ăn tên Hsu Liu-Yi. Ban đầu, món ăn có tên là “Shakaliba" (theo phiên âm tiếng Nhật là trung tâm vui chơi giải trí) và gồm hai thành phần chính là súp gan gà ăn kèm bánh mì giòn.
Tuy nhiên, vì hình dáng của món ăn gợi nhớ đến hình dạng quan tài, vì vậy nên mọi người thường quen miệng và gọi theo. Cũng chính nhờ cái tên quá độc đáo nên món ăn này đã trở nên nổi tiếng khắp thế giới và thu hút sự quan tâm của những tín đồ ẩm thực.
Theo Phụ Nữ Việt Nam
-
35 phút trướcĐể săn được loại đặc sản này, người dân Tây Ninh phải leo núi, dùng mồi để câu trong những hốc đá cheo leo.
-
3 giờ trướcCà muối, dưa muối là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt. Tuy nhiên, những món ăn lên men này có thể gây ra ung thư nếu bạn không biết cách chế biến.
-
5 giờ trướcQuả mướp tốt cho những người bị thiếu máu, đái tháo đường, tim mạch. Tuy nhiên, một số người cần lưu ý khi sử dụng mướp trong thực đơn hằng ngày.
-
8 giờ trướcNgay cả các loại rau củ quả cũng có nguy cơ chứa hạt vi nhựa, đặc biệt là táo và cà rốt.
-
9 giờ trướcNgày Lập hạ không cố định, chỉ được quy ước là ngày đầu tiên của tiết Lập hạ, vậy ngày Lập hạ năm 2024 là thứ mấy, ngày nào?
-
13 giờ trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
13 giờ trướcTại sao gọi là "phòng Tổng thống"?, đó là một căn phòng sang trọng và đắt tiền. Giá phòng Tổng thống thường rất cao, dao động từ vài triệu - vài chục triệu một đêm.
-
21 giờ trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
22 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
1 ngày trướcNhiều người để lại bình luận cho biết, đám cưới này là của một Tiktoker nổi tiếng.
-
1 ngày trướcNhiều người ngại chiên cá vì sợ cá "ăn dầu", ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn chiên cá không bị ngấm nhiều dầu mỡ.
-
1 ngày trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
1 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
1 ngày trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
1 ngày trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
1 ngày trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
1 ngày trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
1 ngày trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
1 ngày trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước