'Bánh mì quan tài': Món ăn nghe tên đã sợ, du khách vẫn nườm nượp tìm đến
Tuy có cái tên khá đáng sợ, nhưng món ăn này lại được nhiều bạn trẻ săn lùng và được mệnh danh là món ăn nhất định phải thử khi đến chợ đêm Đài Loan (Trung Quốc).
Đài Loan (Trung Quốc) vốn là nơi nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng và độc đáo. Các khu chợ đêm luôn là một trong những địa điểm thu hút du khách nhất, ở đây tràn ngập vô số món ăn khác nhau như mì bò hầm, bánh bao súp và bánh tiết lợn. Tuy nhiên trong số đó, món ăn gây tò mò cho người khác ngay từ tên gọi có lẽ chỉ có món bánh mì quan tài.
Sở dĩ có cái tên “kinh dị" như bánh mì quan tài là vì hình dáng của món bánh trông như một chiếc quan tài, gồm một hộp hình vuông và có nắp đậy. Để tạo nên món ăn độc đáo này, người đầu bếp sẽ sử dụng một lát bánh mì dày, khoét rỗng rồi nướng hoặc chiên giòn để tạo thành hình hộp.
"Bánh mì quan tài" có nhân là hải sản sốt kem
Phần nhân ngọt ra đời để phục vụ nhu cầu đa dạng của thực khách
Bên trong chiếc “quan tài" giòn tan là một món hầm làm từ thịt gà, hải sản, lòng bò hoặc các loại nấm cùng một số nguyên liệu khác và nước sốt kem. Sau khi cho món hầm này vào đầy bên trong miếng bánh mì, đầu bếp sẽ dùng một lát bánh mì phủ lên trên như chiếc nắp đậy.
Theo thời gian, khi nhu cầu của khách hàng ngày càng trở nên đa dạng hơn, phần nhân bên trong bánh mì cũng được biến đổi theo nhiều công thức mới, chẳng hạn như nhân ngọt làm từ các loại trái cây như chuối, đào, xoài, dâu...
Một trong những điểm đặc biệt của món ăn này là lớp bánh mì sử dụng làm vỏ nên là bánh mì cũ thay vì bánh mì mới ra lò. Nguyên nhân là vì khi bánh mì cũ và khô, lớp vỏ được mang đi chiên sẽ trở nên giòn hơn. Ngược lại, bánh mì mới có độ ẩm cao sẽ ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị sau khi chiên.
Khi thưởng thức món ăn này, thực khách sẽ ấn tượng bởi lớp bánh mì giòn tan, kết hợp với phần nhân kem béo ngậy và những nguyên liệu khác hòa quyện trong lớp nước sốt đậm đà, thơm phức.
Đây là món ăn nhất định phải thử khi đến chợ đêm Đài Loan
"Bánh mì quan tài" là một trong những món ăn đường phố cổ điển tại Đài Loan và được sáng tạo vào khoảng những năm 1940 bởi chủ một quán ăn tên Hsu Liu-Yi. Ban đầu, món ăn có tên là “Shakaliba" (theo phiên âm tiếng Nhật là trung tâm vui chơi giải trí) và gồm hai thành phần chính là súp gan gà ăn kèm bánh mì giòn.
Tuy nhiên, vì hình dáng của món ăn gợi nhớ đến hình dạng quan tài, vì vậy nên mọi người thường quen miệng và gọi theo. Cũng chính nhờ cái tên quá độc đáo nên món ăn này đã trở nên nổi tiếng khắp thế giới và thu hút sự quan tâm của những tín đồ ẩm thực.
Theo Phụ Nữ Việt Nam
-
2 giờ trướcKhi được yêu cầu rời khỏi vị trí ngồi của thành viên phi hành đoàn, một nam hành khách đã đe dọa mở cửa thoát hiểm.
-
5 giờ trướcĐó là một xu hướng mới đang khá phổ biến ở Dubai, Tiểu vương Quốc Ả Rập Thống Nhất (UAE), khi những người chưa từng gặp nhau sẽ tụ tập lại để cùng ăn tối.
-
6 giờ trướcNgọn núi này nhả ra khoảng 80 gram vàng tinh khiết mỗi ngày trị giá khoảng 6.000 USD nhưng tuyệt nhiên không ai dám đến nhặt.
-
7 giờ trướcTập luyện thể dục, thể thao rất tốt cho sức khoẻ nhưng một số nhóm người có bệnh lý nền cần lưu ý để tránh hệ luỵ đáng tiếc có thể xảy ra.
-
8 giờ trướcTrước đây, loại cây này từng mọc hoang khắp vùng Hawaii (Mỹ), sau đó được nhân giống ở rất nhiều quốc gia trên thế giới.
-
10 giờ trướcChả rươi là đặc sản Hà Nội, ăn ngon nhất là dịp cuối thu, đầu đông. Chả rươi vốn là món dân dã có từ xa xưa, hương vị thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng. Món ăn này được bán ở nhiều hàng quán giữa lòng phố cổ.
-
12 giờ trướcMột khu thắng cảnh trên núi tại Trương Gia Giới, Hồ Nam, vừa giới thiệu trải nghiệm đi thang dây mới dành cho những du khách ưa mạo hiểm.
-
12 giờ trướcVừa chăm chú quan sát đầu bếp hướng dẫn, vị khách Tây vừa tỉ mỉ thực hành theo, cẩn thận gói từng chiếc nem rồi cho lên chảo rán.
-
13 giờ trướcNhiều du khách đang đổ về thành phố Geelong, phía nam Melbourne, để tận mắt chứng kiến loài hoa khổng lồ cả thập kỷ mới nở một lần.
-
16 giờ trướcNgười bệnh tăng huyết áp cần nghiêm túc tuân thủ điều trị theo chỉ định của bác sĩ, thực hiện chế độ dinh dưỡng khoa học. Tham khảo một số đồ uống lành mạnh tốt cho người tăng huyết áp.
-
1 ngày trướcNghe tên món bò bía, nhiều người nghĩ thành phần chính của nó là thịt bò nên khi thưởng thức thì sửng sốt thắc mắc: Vì sao gọi là bò bía mà không có bò?
-
1 ngày trướcĐông đảo người dân và du khách đang đổ về khu vực sa mạc Al-Nafūd ở Al-Jawf khi mưa tuyết bất ngờ xuất hiện tại đây.
-
1 ngày trướcSố lượng du khách đổ về quá đông phần nào khiến bảo tàng bị quá tải dẫn đến nhiều hình ảnh không đẹp về văn hóa ứng xử nơi công cộng tràn lan trên mạng xã hội.
-
1 ngày trướcĐoạn video ghi lại cảnh chuột xuất hiện trong gian bếp của một nhà hàng có tiếng ở Quảng Châu, đang nhận được sự chú ý của dư luận.
-
1 ngày trướcDầu ăn là một phần không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình nhưng không phải loại dầu ăn nào cũng tốt cho sức khỏe.
-
2 ngày trướcLá tía tô chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể làm chậm quá trình lão hóa, da sáng hơn và ngừa mụn.
-
2 ngày trướcMặc quần chật, tắm nước quá nóng là hai trong số 5 thói quen nhiều đàn ông Việt thường làm ảnh hưởng đến khả năng sinh con.
-
2 ngày trướcCá hồi, các loại hạt, dầu thực vật… chứa chất béo lành mạnh, giúp cơ thể chống lại ung thư.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
17 ngày trước
-