Bánh Trung thu rau câu cà phê nhân sữa dừa - món ngon không thể bỏ qua
Năm nay bạn hãy làm bánh Trung thu rau câu cà phê cho gia đình thưởng thức, chắc chắn cả nhà sẽ thích mê.
Nguyên liệu:
Phần nhân bánh sữa dừa:
100ml nước cốt dừa
100ml sữa tươi
3 thìa đường
3gr bột rau câu
100ml nước
Phần thạch cà phê:
500ml nước
1 gói bột cà phê đen
6gr bột rau câu
70gr đường
Cách làm:
Bước 1
Phần nhân bánh sữa dừa
Bạn cho nước vào nồi bật bếp nấu lửa nhỏ cho sôi, trong khi đó bạn trộn chung đường và bột rau câu cho đều, khi nước sôi thì cho từ từ từng ít đường và bột rau câu vừa trộn sẵn vào, khuấy đều cho hỗn hợp đường tan hết và sôi trở lại, lúc này nước rau câu sẽ dần dần trong lại mới cho sữa tươi, nước cốt dừa vào khuấy đều là tắt bếp.
Bước 2
Để cho phần rau câu vừa nấu nguội bớt sau đó bạn rót vào các khuôn tròn, nhỏ hơn khuôn Trung thu, khi thạch đã nguội thì đem cất ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng, như vậy bạn đã hoàn thành xong phần nhân sữa dừa.
Bước 3
Phần thạch cà phê
Bột cà phê cho vào bát con, thêm 1 chút nước sôi và khuấy đều cho bột tan hết là được. Đường và bột thạch trong nguyên liệu của phần thạch cà phê bạn cho vào bát con và trộn chung, chuẩn bị cho các bước tiếp theo.
Bước 4
Cho 500ml nước vào nồi nấu cho sôi sau đó bạn cho từ từ đổ hỗn hợp đường bột thạch vào khuấy đều, nấu thêm 2-3 phút cho thạch trong lại thì cho phần nước cà phê đen vừa pha sẵn vào, khuấy đều là tắt bếp, như vậy là xong phần thạch cà phê.
Bước 5
Đợi cho thạch nguội bớt sau đó bạn múc thạch cà phê vào đầy khoảng 1/3 khuôn Trung thu, để cho thạch se mặt rồi lấy thạch sữa dừa trong tủ lạnh ra, gỡ thạch ra khỏi khuôn và đặt vào giữa khuôn.
Bước 6
Cuối cùng bạn chỉ việc múc thạch cà phê đổ cho đầy khuôn rồi đợi cho thạch nguội, đem cất ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể cắt bánh Trung thu rau câu cà phê ra đĩa để thưởng thức.
Bánh Trung thu rau câu cà phê nhân sữa dừa là món ngon ngọt mát, thơm lừng mà không ngán. Mùa Trung thu năm nay bạn hãy làm cho gia đình thưởng thức, chắc chắn cả nhà sẽ thích mê, ăn hoài mà không lo béo đâu nhé.
Theo Trí Thức Trẻ
-
1 giờ trướcMột hành khách đã sống sót thần kỳ sau gần 20 giờ lênh đênh dưới biển, khi rơi khỏi một con tàu du lịch vào ngày 23/11. -
1 giờ trướcSẽ không có gì xảy ra nếu thanh niên này không chú ý tới chảo dầu "kinh dị" được chủ quán dùng để chiên bánh. -
6 giờ trướcVào mùa đông, người dân ở làng Yakut (Nga) thường chỉ tắm một lần mỗi tuần, do các đường ống nước đều bị đóng băng dưới thời tiết lạnh giá. -
7 giờ trướcKhông ai nghĩ 3 loại quả đặc sản này ngày xưa lại không được ai ưa chuộng. -
17 giờ trướcItaly là quốc gia có nhiều "đồn cảnh sát" không chính thức của Trung Quốc nhất, trong số hơn 100 cơ sở khắp thế giới. -
18 giờ trướcNhiều du khách tới Thổ Nhĩ Kỳ tỏ ra quan ngại về việc quyền riêng tư bị xâm phạm, khi họ vô tình phát hiện ra cả camera trong các phòng khách sạn. -
22 giờ trướcMột nữ hành khách đã bị cảnh sát áp giải khẩn cấp khỏi máy bay sau khi có những hành vi thiếu kiểm soát. -
1 ngày trướcNhiều người đùa rằng dù có là thần thánh phương nào đi nữa, vẫn phải đứng đợi đèn đỏ mà thôi. -
1 ngày trướcTài xế xe ôm công nghệ chở theo một chiếc xe máy. Nguy hiểm hơn còn có một phụ nữ ngồi trên chiếc xe máy được chở phía sau. -
1 ngày trướcCông bố về việc “khám nghiệm tử thi” trên xác ướp của một đứa trẻ mới biết đi được tìm thấy trong một hầm mộ của Áo vào thế kỷ 17. -
1 ngày trướcRoberto Rodriguez (Tây Ban Nha) đã thiết lập kỷ lục Guinness thế giới khi dùng tay không chém vỡ nhiều trái dưa hấu nhất trong một phút. -
1 ngày trướcMặc dù công việc khá bận rộn nhưng sáng nào mẹ đảm cũng tranh thủ dậy sớm chuẩn bị bữa trưa cho con gái mang đi học. -
1 ngày trướcGửi tiết kiệm ngân hàng là cách an toàn nhất khi có tiền nhàn rỗi. Nhân viên ngân hàng tiết lộ cách gửi tiết kiệm thông minh nhất. -
1 ngày trướcNgày cuối tuần đầu tiên của đợt rét, An và nhóm bạn ghé hàng kem ở Hồ Tây sau khi ăn lẩu, trước khi tìm đến quán ngô, khoai nướng cho “tăng 3”. -
2 ngày trướcVào mùa đông, được thưởng thức mâm cơm nóng hổi với các món ăn hấp dẫn cùng người thân chắc chắn sẽ khiến ai cũng cảm thấy hết mệt mỏi, căng thẳng.
-
2 ngày trướcNam thanh niên muốn có cho mình một hình xăm độc đáo và anh chàng thật sự nảy ra ý tưởng ít người nghĩ đến. -
2 ngày trướcNhững loại rau củ này thường ít bị sâu bệnh nên không dính hóa chất, tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng. -
2 ngày trướcHạn hán nghiêm trọng đã làm lộ ra những con đường, kiến trúc của một pháo đài La Mã cổ đại có tên là Castro Candaz ở Galicia, Tây Ban Nha. -
2 ngày trướcMùa đông thì món khoai lang hấp luôn là một trong những món ăn khoái khẩu. Khoai lang tuy dễ hấp nhưng không phải ai cũng biết cách hấp sao cho thực sự ngon và không bị mất dinh dưỡng. -
2 ngày trướcCó gần 2 tấn trái cây, rau củ và bánh kẹo được bày biện, bao gồm nhiều loại trái cây khá đắt đỏ như sầu riêng, cherry hay việt quất để 4.000 chú khỉ có thể thoải mái "đánh chén"
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
-
19 ngày trước
-
-
Tin mới nóng
