Bắt 'trend' mạng xã hội, ruột măng cụt xanh được săn lùng, giá lên tới nửa triệu/kg
Đa số mọi người thường mua quả măng cụt khi đã chín với giá từ 45-65 nghìn đồng/kg, ít ai biết được ruột của nó khi còn xanh lại được lùng mua với giá đắt gấp 10 lần.
Là loại cây bản địa được trồng nhiều ở các nước Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam, quả măng cụt được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, kết cấu đẹp mắt.
Vào mùa hè, măng cụt được bày bán khắp các chợ, siêu thị và cửa hàng hoa quả khi đã chín với giá từ 45-65 nghìn đồng/kg. Khi chín, quả măng cụt màu tím đen, bên trong có các múi màu trắng, khi ăn có vị ngọt thanh, thơm dịu.
Tuy nhiên, ít ai biết rằng măng cụt xanh đang được lùng mua với giá cao hơn cả măng cụt chín, lên tới 60-70 nghìn đồng/kg quả. Ngoài ra, măng cụt xanh sau khi gọt bỏ vỏ sẽ được bán với giá lên tới 500 nghìn đồng/kg.
Ruột măng cụt xanh đang được bán với giá lên tới 500 nghìn đồng/kg. (Ảnh: Thảo Thảoo).
Chị Hải Phương, trú tại thị trấn Dầu Giây, huyện Thống Nhất (Đồng Nai) cho biết, măng cụt chín khi vào mùa chỉ có giá từ 25-35 nghìn đồng/kg nhưng măng cụt xanh lại được lùng mua với giá từ 50-65 nghìn đồng/kg.
“Năm nay măng cụt được mùa, nhà tôi không chăm bón gì mà quả sai trĩu cành. Mấy hôm rồi thương lái đến hỏi mua măng cụt xanh nên tôi cũng hái bán bớt những trái đầu mùa cho nhẹ cây”, chị Phương nói.
Theo chị Phương, sở dĩ măng cụt xanh được bán với giá cao hơn măng cụt chín là vì các vựa thu mua về gọt lấy ruột, bán cho các nhà hàng, quán ăn để làm món gỏi gà măng cụt.
Mỗi cân quả măng cụt khi gọt bỏ vỏ chỉ còn lại 150g ruột.
“Gọt măng cụt xanh cực lắm, tôi gọt có mấy trái để làm gỏi mà mất cả tiếng. Nhựa măng cụt xanh rất nhiều, phải gọt dưới vòi nước kẻo dễ bị thâm. Hơn nữa, mỗi cân măng cụt xanh khi gọt bỏ vỏ chỉ còn 150g ruột. Vì vậy, để có 1kg ruột măng cụt phải gọt khoảng 6-8kg quả”, chị Phương chia sẻ.
Đặc biệt, ruột măng cụt để làm gỏi phải chọn những quả vừa tới, không quá non cũng không quá chín, da vẫn còn xanh nhưng phải đủ độ già. Như vậy, ruột măng cụt mới có độ giòn, vị chua chua ngọt ngọt vừa phải, phù hợp để làm món gỏi.
Gỏi gà măng cụt xanh là món ăn đang "làm mưa làm gió" trên mạng xã hội. (Ảnh: Thảo Thảoo).
Phải mua ruột măng cụt với giá 580 nghìn đồng/kg để làm món gỏi gà măng cụt, chị Thảo, trú tại Nguyễn Phước Nguyên, quận Thanh Khê (TP. Đà Nẵng) cho biết, chị chuyên bán đồ ăn online 24/24, trong đó món gỏi măng củt rất được khách rất yêu thích.
“Giá tôi bán phần gỏi măng cụt nửa con gà là 250 nghìn đồng. Đồ ăn được chuẩn bị sạch sẽ, đóng gói riêng biệt từng món, sốt trộn và sốt chấm đều chuẩn bị sẵn. Khách mua về chỉ cần trộn lên là có món gỏi ngon mà cả năm mới có một mùa”, chị Thảo nói.
Mỗi phần gỏi măng cụt với nửa con gà được chị Thảo bán với giá 250 nghìn đồng. (Ảnh: Thảo Thảoo).
Theo chị Thảo, mỗi ngày chị bán được từ 30-35 con gà làm gỏi. Gà chị chọn để làm gỏi măng cụt là gà tre, thịt ngọt, dai, da giòn. Ngoài thịt gà, ruột măng cụt thì các nguyên liệu cần có để làm thành món gỏi gà măng cụt không thể thiếu đó là cà rốt thái sợi, hành tây, lạc rang, hành phi, rau răm.
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu sẽ mang tất cả trộn đều với mắm chua ngọt và tỏi ớt. Vị mềm, ngọt, thơm ngậy của thịt gà kết hợp với vị giòn giòn của măng cụt và hương thơm của các loại gia vị trở thành món ăn đặc biệt, ai ăn một lần cũng không thể nào quên.
Theo Người Đưa Tin
-
22 phút trướcNgay sau khi được đăng tải, những hình ảnh về con hổ cái trong vườn thú đêm Chiang Mai, đã trở thành chủ đề gây sốt trên khắp các nền tảng mạng xã hội xứ chùa Vàng.
-
3 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
13 giờ trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất
-
14 giờ trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu.
-
16 giờ trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
17 giờ trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam.
-
18 giờ trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
19 giờ trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.
-
21 giờ trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
22 giờ trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây.
-
23 giờ trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc.
-
1 ngày trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
-
1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
1 ngày trướcLần đầu nếm thử món lòng lợn mắm tôm ở Việt Nam, khách Tây thừa nhận loại nước chấm này có mùi hơi ghê nhưng vị lại rất ngon, “không tệ như suy nghĩ”.
-
1 ngày trướcLà một loại cây mọc hoang ở các tỉnh vùng núi phía Bắc Việt Nam, nhưng quả của cây lu lu đực thường rất hiếm thấy trên thị trường. Trong khi đó ở Trung Quốc, quả lu lu đực hiện được bán với giá cao ngất ngưởng - 240 NDT/kg
-
1 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
-
1 ngày trướcBể ngầm chứa nước Basilica Cistern ở Thổ Nhĩ Kỳ được coi là tuyệt tác kiến trúc dưới lòng đất được xây dựng cách đây 1482 năm.
-
1 ngày trướcTrên chợ online có hàng trăm nghìn thành viên tham gia mua bán, một số đầu mối đang rao tôm hùm với giá chỉ 39.000 đồng/con khiến nhiều người giật mình vì quá rẻ.
-
1 ngày trướcBạn sẽ ngạc nhiên trước tác dụng của rượu trắng kết hợp với giấm trắng trong việc giải quyết các vấn đề về sức khỏe và làm đẹp.
Tin tức mới nhất
-
11 phút trước
-
22 phút trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
-
10 ngày trước