Bí quyết làm đào ngâm ngon giòn để dành ăn dần

Để làm tên món bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

600g đào

60g đường phèn

150ml nước

Cách làm:

Bước 1
Đào mua về rửa sạch sau đó gọt bỏ phần vỏ bằng dao hai lưỡi. Tiếp đến cắt đào thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2
Cho đào vào nồi cùng với 150ml nước rồi phủ lên đào một lớp đường phèn.

Bước 3
Bắc nồi đào lên bếp đun sôi ở lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo nhẹ cho tan đường. Quá trình này thực hiện trong vòng 15-20 phút. Lúc này, đào sẽ mềm và chuyển sang màu hơi trong suốt.

Bước 4
Cuối cùng, cho đào vào lọ thủy tinh khô sạch và bảo quản trong tủ lạnh.

Nếu bạn muốn ăn đào giòn sần sật thì nhớ giảm bớt thời gian luộc đào trên bếp. Ngược lại, những miếng đào vàng ươm, mềm ngọt là sở thích của bạn thì cứ luộc đào theo thời gian đã hướng dẫn trong bài nha!

Cách làm đào ngâm này dự trữ được khá là lâu đấy, tầm 7-10 ngày để kín trong tủ lạnh. Tuy nhiên, đào ngâm thơm ngon quyến rũ thế này thì "cầm cự" đến lúc đấy thật là một nhiệm vụ bất khả thi!

Chúc các bạn thành công nhé!

Ăn

4 món ngon xứ quan họ Bắc Ninh ai đến cũng nên thử một lần

Theo Trí Thức Trẻ