Bí quyết làm món há cảo tôm thịt ngon không tưởng
Cách làm há cảo được nhiều người biết đến nhưng làm sao để có được những chiếc há cảo ngon thì không phải ai cũng biết cách làm.
Há cảo có mùi vị tươi ngon của tôm thịt cùng lớp vỏ bánh dai dai, hòa quyện cùng nước chấm tạo nên món ăn thơm ngon không thể nào cưỡng lại được. Cùng theo dõi hướng dẫn cách làm há cảo tôm thịt dưới đây bạn nhé.
Nguyên liệu để làm há cảo tôm thịt
- Vỏ bánh: 100gr bột năng + 100gr bột gạo hoặc bạn có thể thay bằng 200gr bột há cảo pha sẵn, 1/2 muỗng muối.
- Nhân bánh: 150gr thịt heo băm, có pha chút mỡ lẫn nạc ăn sẽ ngon và ngậy hơn bạn nhé. 300gr tôm tươi băm nhuyễn (các bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ tôm - thịt để phù hợp với sở thích và khẩu vị), 3-4 tai nấm mèo, 4-5 tép hành tím băm nhuyễn, hành lá băm nhuyễn, 1 củ cà rốt rửa sạch gọt vỏ và xắt hạt lựu nhỏ, gia vị: muối, tiêu, hạt nêm.
Cách làm há cảo tôm thịt
Bước 1: Để làm được vỏ bánh bạn hòa tan 0,2 lít nước sôi và chút muối sau đó khuấy đều đến khi nước bớt nóng thì dùng tay nhào bột đến khi thật dẻo và mịn. Bạn đem ủ bột trong vòng 5 phút.
Có một lưu ý nhỏ là bạn nên hòa tan 2/3 lượng bột cùng nước để từ từ điều chỉnh bột và nước trong quá trình nhào bột sẽ giúp đảm bảo khi thành phẩm sẽ là một khối bột dẻo, mịn không bị dính tay.
Bước 2: Nhân bánh bạn trộn tất cả các nguyên liệu này vào cùng với nhau và cho gia vị vừa ăn.
Bước 3: Xắt bột sau khi ủ thành từng cục nhỏ khoảng 2cm.
Bước 4: Cán bột thành miếng mỏng, hình tròn, dày vừa phải.
Bước 5: Cho nhân vào giữa miếng bột và dán mép lại. Dùng ngón trỏ vá ngón cái bóp nhẹ từng mép bánh và dán chồng lên nhau.
Bước 6: Cho bánh vào xửng hấp trong vòng 5-10 phút, khi nhìn thấy vỏ bánh trong là được.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món há cảo tôm thịt ngon ngất ngây rồi đấy. Ngoài ra, để làm phong phú thêm bữa ăn, bạn có thể biến tấu món há cảo tôm thịt này thành món sủi cảo chắc chắn mùi vị cũng sẽ rất hấp dẫn. Làm sủi cảo cũng giống như há cảo, tuy nhiên chỉ khác vỏ sủi cảo bạn có thể mua ở siêu thị, sẽ nhanh hơn và đỡ ngán hơn thay vì bạn hấp há cảo lên đấy. Chúc bạn và gia đình thích thú với món ngon mỗi ngày này nhé.
Theo VietNamNet
-
6 giờ trướcChờ mưa tạnh, nhiều người thường xách giỏ đi "săn" thứ thực phẩm tự nhiên cực kỳ đắt đỏ này.
-
8 giờ trướcRau giá đỗ là một trong những món ăn trên mâm cơm của nhiều gia đình, mang lại lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn.
-
11 giờ trướcRau ngót là loại thực phẩm lành, an toàn và giá trị dinh dưỡng cao, nhưng không phải ai cũng nên ăn rau ngót.
-
13 giờ trướcBí đỏ cực tốt cho sức khỏe nhưng nấu canh hay xào mãi cũng chán. Làm bánh rán nhân đậu đỏ theo công thức dưới đây đảm bảo cả nhà thích mê
-
14 giờ trướcVào mùa xuân, chúng trở thành “mỏ vàng trên cây”, mang lại nguồn thu thời vụ cực cao cho những ai chịu khó săn lùng.
-
14 giờ trướcHủ tiếu trộn đã quá quen thuộc với mọi người, nhưng có 1 bí kíp tạo nên độ mê mẩn cho món ăn này.
-
15 giờ trướcCó một số loại trái cây và rau củ được chứng minh là làm chậm quá trình lão hóa và cải thiện tuổi thọ tổng thể nhờ các chất dinh dưỡng trong đó.
-
16 giờ trướcBữa sáng là bữa ăn vô cùng quan trọng trong ngày, bạn thường xuyên bỏ bữa ăn này sẽ có tác động tiêu cực đến tinh thần và thể chất.
-
18 giờ trướcTheo chuyên gia dinh dưỡng, việc ngăn ngừa ung thư có thể bắt đầu từ chế độ ăn uống của bạn.
-
18 giờ trướcTheo CNN, mùa hè này, đám đông du khách sẽ đổ về Paris để tham dự Thế vận hội 2024. Giá phòng khách sạn nhiều khả năng tăng vọt. Vé cho những sự kiện nhỏ hơn cũng sẽ được săn lùng ráo riết.
-
21 giờ trướcSau nhiều lần cố gắng dập lửa không thành, chính quyền cũng đành buông tay, khiến nơi sôi động một thời này biến thành "thị trấn ma".
-
1 ngày trướcKỳ nghỉ lễ 30/4-1/5 đang đến gần, hầu hết mọi người đang rục rịch chuẩn bị cho những ngày nghỉ dài. Trong đó, trào lưu mới đang thu hút đông đảo sự chú ý của mọi người đó là kế hoạch "ngủ 5 ngày 5 đêm" nhân dịp nghỉ lễ.
-
1 ngày trướcNhững que kem đủ màu sắc in hình cột mốc Km số 0 vừa xuất hiện đã tạo “cơn sốt” trên mạng, thu hút du khách từ hình dáng, kích thước cho đến các chi tiết mô phỏng như phiên bản tí hon của điểm check-in nổi tiếng ở Hà Giang.
-
1 ngày trướcDịch chuyển thời gian khởi hành khoảng 1-2 ngày giúp du khách vẫn có thể đi máy bay với chi phí rẻ hơn rất nhiều so với đợt cao điểm nghỉ lễ.
-
1 ngày trướcMột số người trộn thêm mắm tôm, ớt, lá hành vào trà sữa không chỉ làm mất vị mà còn có nguy cơ ngộ độc.
-
1 ngày trướcThực phẩm hàng ngày được cho có tác động đến tâm trạng vì thế việc lựa chọn đồ ăn theo sở thích hay thói quen cũng cần tính toán để luôn được vui vẻ.
-
1 ngày trướcNgười phụ nữ uống 1-1,5 lít nước cam mỗi ngày cho biết cô cảm thấy sức khỏe tuyệt vời, năng lượng dồi dào. Tuy nhiên, các chuyên gia bày tỏ sự lo ngại với thói quen ăn uống này.
-
1 ngày trướcKhoai lang giàu chất dinh dưỡng nhưng không nên ăn khoai lang vào thời điểm này để bảo vệ sức khỏe.
-
1 ngày trướcUống nhiều nước mỗi ngày có thể tăng 15 năm tuổi đời trong khi giải đố chữ khả năng giúp bạn sống thọ thêm 10 năm.
Tin tức mới nhất
-
7 giờ trước
-
8 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
7 ngày trước