Luộc trứng thêm 2 thứ nữa trứng vừa thơm ngon lại dễ bóc vỏ
Để luộc trứng ngon, không nứt vỏ hay dễ bóc vỏ cũng cần có bí kíp riêng.
Để luộc trứng ngon, không nứt vỏ hay dễ bóc vỏ cũng cần có bí kíp riêng.
Trứng là một trong những loại thực phẩm có giá thành rẻ nhưng rất dễ bóc vỏ. Không chỉ thế, trứng vô cùng bổ dưỡng, trong trứng có đủ protein, lipid, glucid, vitamin và chất khoáng, các loại men và hormon... tốt cho cơ thể.
Trứng có nhiều cách chế biến khác nhau như luộc trứng, hấp, nướng, chiên, ốp, xào, chần... mỗi cách đem lại hương vị hấp dẫn riêng. Trong đó, trứng luộc là món đơn giản nhưng mang vị nguyên bản nhất của trứng.
Trước đây, khi luộc trứng, chúng ta thường chỉ cho trứng vào nồi nước, luộc cho đến khi chín. Đây là cách truyền thống nhưng kết quả mỗi lần luộc có thể khác nhau như lúc thì dễ bóc vỏ, lúc lại không.
Hoặc có lúc trứng bị nứt vỏ, nước ngấm vào trong, vừa không vệ sinh lại gây ra nhạt trứng. Do đó, đầu bếp mách, khi luộc trứng, nên cho thêm 2 nguyên liệu sẽ khiến trứng dễ bóc vỏ hơn. Vậy đó là 2 nguyên liệu gì, các bạn hãy cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé:
Chuẩn bị luộc trứng
Trứng, muối, giấm trắng
Cách luộc trứng
Trứng sau khi đường gà đẻ thường sẽ dính chất bẩn, phân của gà cùng nhiều bụi bẩn khác. Do đó, trước khi luộc cần rửa sạch trứng. Khi rửa, dùng dẻ rửa bát hoặc miếng bọt biển cọ nhẹ nhàng là được. Rửa lại với nước rồi chuẩn bị luộc.
Cho trứng vào nồi, thêm nước xâm xấp mặt trứng. Lưu ý luộc trứng không cho quá nhiều trứng vào nồi, xếp chồng chéo lên nhau làm trứng chín không đều.
Sau đó thêm một ít muối và 1 thìa giấm trắng vào. Đun sôi, hạ lửa luộc liu riu từ 7-10 phút, tùy theo kích cỡ quả trứng gà. Khoảng thời gian này vừa đủ để trứng chín tới.
Nếu bạn lấy trứng gà từ trong tủ lạnh ra cũng không nên luộc ngay mà cần để nguội trước khi luộc thì trứng mới chín đều.
Hết thời gian, vớt trứng ra ngâm vào bát nước lạnh cho nguội rồi bạn chỉ việc bóc vỏ trứng và thưởng thức. Giấm và muối trong quá trình luộc sẽ giúp không bị nứt vỏ, lại dễ bóc vỏ, mà trứng ăn cũng thơm hơn. Đặc biệt, giấm cũng làm vỏ trứng mềm hơn, đây là lý do trứng dễ bóc vỏ.
Chúc các bạn thành công!
Theo Dân Việt
-
3 giờ trướcNgười vợ trẻ nhất của Ziona đã 40 tuổi, trong khi người già nhất cũng hơn 70 tuổi.
-
3 giờ trướcDưới đây là 6 thứ mà các nhà hàng ở Tây Ban Nha không được thu phí thực khách, trừ khi chúng được thông báo trước hoặc niêm yết trong thực đơn.
-
8 giờ trướcViệc thả cá hải tượng long xuống hồ được cho là đi ngược lại với mục đích thả cá phóng sinh.
-
9 giờ trướcCách thủ đô Madrid (Tây Ban Nha) 70km, phố cổ Toledo có đặc trưng là giữ nguyên hệ thống đường sá từ thời Trung cổ với đường nhỏ, hẹp và chằng chịt như một mê cung.
-
10 giờ trướcCuối tháng khi mà tiền đã hết, sinh viên có những bữa ăn túng thiếu đến mức nhìn vào bạn phải ôm bụng cười vì hài hước.
-
14 giờ trướcNgười dân địa phương vẫn ấn tượng về một ông cụ Thiểu tốt bụng và hiền lành, với gánh xí mà rong ruổi khắp phố cổ Hội An.
-
16 giờ trướcCCCD/CMTND là giấy tờ cần thiết giúp bạn có thể lên máy bay dễ dàng, nhưng nếu bị mất bạn hoàn toàn có thể sử dụng 12 loại giấy tờ này để thay thế.
-
17 giờ trướcTháng 7, 8 và 9 là lúc hồ có sắc đỏ đẹp nhất. Đừng quên theo dõi dự báo thời tiết nếu có ý định chiêm ngưỡng tuyệt tác thiên nhiên này.
-
18 giờ trướcChưa kể đến hành động vô cùng tâm lý ấy, nhiều người đã phải bật cười khi nhìn thấy "vật trừ tà" mà ông bố mang đến.
-
1 ngày trướcCặp vận động viên thể thao mạo hiểm Andy và Josh đã thực hiện cú nhảy mạo hiểm.
-
1 ngày trướcMón bò kho cả tảng to có vị thơm ngọt của thịt quyện với gia vị ăn rất ngon.
-
1 ngày trướcChuyển tiền nhầm tài khoản mặc dù không phổ biến nhưng là điều rất dễ xảy ra. Bạn có thể tham khảo những cách giải quyết dưới đây.
-
1 ngày trướcGạt nỗi lo "bão giá" sang một bên thì các loại hải sản trên chợ mạng vẫn đang có giá hợp lý cho các gia đình "đổi gió" cho bữa cơm vào cuối tuần này.
-
1 ngày trướcVới công dân có hộ chiếu mẫu mới, Đại sứ quán Mỹ khuyến cáo cần bổ sung thông tin bị chú về nơi sinh trước ngày phỏng vấn xin thị thực.
-
1 ngày trướcBầu trời đêm tại nhiều quốc gia trên thế giới đang được siêu trăng cuối cùng của năm nay thắp sáng.
-
1 ngày trướcCà phê giúp bạn sống lâu, nhưng người hiện đại dễ có 5 thói quen uống sau khiến tuổi thọ suy giảm.
-
2 ngày trướcCông đoạn chế biến những sợi bún đầy cầu kỳ cộng với những con vịt béo tốt được chăn nuôi tự nhiên đã tạo nên hương vị đặc biệt của bún vịt ở Hà Giang.
-
2 ngày trướcGiá vé máy bay chặng Hà Nội - TP.HCM vào dịp lễ dao động trong khoảng 3-5,3 triệu đồng, cao hơn ngày thường 1,8-2,5 triệu đồng.
-
2 ngày trướcGà luộc với đủ mọi tư thế "bay, quỳ" được bày trên mâm cúng khiến cư dân mạng không khỏi thích thú.
-
2 ngày trướcMột Facebooker đăng bức ảnh bữa ăn trưa bên lề đường được chụp năm 1970. Tuy nhiên, bức ảnh cách đây hơn 50 năm này lại gây ra làn sóng tranh cãi dữ dội.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
3 giờ trước