Bộ phận giá rẻ của con lợn hóa ra là 'vua bổ sung sắt', chống ung thư
Toàn bộ cơ thể lợn đều có thể chế biến được thành món ngon, kể cả nội tạng của nó. Trong số đó, tiết lợn là 1 món ăn phổ biến và cực kỳ bổ dưỡng.
Giá trị dinh dưỡng của tiết lợn
Tiết lợn có giá trị dinh dưỡng cao, trong đó có 74% là protein, hàm lượng gấp nhiều lần sữa. Bên cạnh đó, protein của tiết lợn chứa tất cả các axit amin thiết yếu có trong cơ thể con người. Lecithin và sắt cũng là những nguyên tố dinh dưỡng cao trong tiết lợn.
Công dụng của tiết lợn
1. Ngăn ngừa bệnh thiếu máu
Tiết lợn có hàm lượng sắt cao, tồn tại ở dạng hemoglobin nên cơ thể con người dễ hấp thu. Vì vây, người già và trẻ nhỏ ăn loại thực phẩm này có thể phòng chống được nhiều bệnh tật, chẳng hạn như thiếu máu não và bệnh tim.
2. Có tác dụng chống ung thư
Theo nghiên cứu, có một nguyên tố khác trong tiết lợn có thể ngăn chặn sự phát triển của khối u, đó là nguyên tố vi lượng coban. Nguyên tố này cũng giúp đẩy nhanh quá trình chữa lành mô da, đây là một chất tương đối độc đáo trong tiết lợn.
3. Giảm cân và làm đẹp
Một trong những tác dụng của tiết lợn được nhiều người biết đến là làm đẹp và giảm cân. Thành phần chính của tiết lợn là chất sắt giúp làm đẹp da và rất tốt cho phụ nữ.
4. Loại bỏ chất độc hại khỏi cơ thể
Trong dân gian, nhiều người thích dùng tiết lợn để loại bỏ chất độc hại trong cơ thể, thực tế đã chứng minh rằng tiết lợn có tác dụng này. Sau khi chất đạm của nó bị phân hủy, chất này sẽ có tác dụng làm sạch đường ruột.
Tuy nhiên, khi ăn tiết lợn, tuyệt đối không nên ăn quá nhiều, nếu không sẽ làm hấp thu quá mức sắt gây ngộ độc hoặc các chứng bệnh nghiêm trọng hơn.
Đối tượng nên tránh
Tiết lợn thích hợp với hầu hết mọi người, đặc biệt là những người bị thiếu máu. Tuy nhiên có 2 đối tượng cần thận trọng khi dùng loại thực phẩm này là người mắc bệnh gan và cao huyết áp, khi ăn vào sẽ gây tác dụng ngược, làm tăng gánh nặng cho gan và mạch máu.
Theo Dân Việt
-
7 giờ trướcDưa hấu ngon, ngọt thanh mát và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng ăn được dưa hấu.
-
8 giờ trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
8 giờ trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
-
10 giờ trướcCá hồi được biết đến là loại cá giàu DHA, dinh dưỡng phong phú, nhưng giá thành lại tương đối đắt đỏ.
-
13 giờ trướcMột loài cá cảnh tuy nhỏ nhưng giá đắt đỏ và rất được yêu thích ở Việt Nam bởi hình dáng u cục độc đáo và màu sắc đẹp lạ.
-
15 giờ trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
16 giờ trướcKhông phải ai cũng biết rằng Phần Lan có một hiện tượng thời tiết rất thú vị, có thể được so với rét nàng Bân ở Việt Nam.
-
17 giờ trướcTrứng là thực phẩm giá trị dinh dưỡng cao, có thể bổ sung các chất dinh dưỡng mà cơ thể con người còn thiếu.
-
18 giờ trướcDu khách tham gia tour sẽ được tham quan nhiều nhà vệ sinh công cộng độc đáo tại quận Shibuya ở Tokyo.
-
18 giờ trướcNước đậu đen rất nhiều giá trị dinh dưỡng, trong Đông y là vị thuốc vị ngọt, tính mát, vậy có nên uống nước đậu đen thay nước lọc?
-
19 giờ trướcKhi chế biến cá, người dân thường mổ bóc ruột, mang, đánh vảy. Tuy nhiên, lớp nhầy trên da và màng đen trong bụng cá cũng là nơi ẩn chứa nhiều vi khuẩn cần được loại bỏ.
-
19 giờ trướcXuất hiện nhiều trường hợp đi máy bay gặp rắc rối, bị phạt vì không biết rằng nói đùa mang theo chất nổ trên máy bay là điều cấm kỵ.
-
23 giờ trướcĐối với những cư dân vốn đã quen với hình ảnh đô thị đầy nắng trên sa mạc của Dubai, thì hình ảnh thành phố chìm trong biển nước vì mưa bão hồi tuần trước không khác nào ngày tận thế.
-
1 ngày trướcChờ mưa tạnh, nhiều người thường xách giỏ đi "săn" thứ thực phẩm tự nhiên cực kỳ đắt đỏ này.
-
1 ngày trướcRau giá đỗ là một trong những món ăn trên mâm cơm của nhiều gia đình, mang lại lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn.
-
1 ngày trướcRau ngót là loại thực phẩm lành, an toàn và giá trị dinh dưỡng cao, nhưng không phải ai cũng nên ăn rau ngót.
-
1 ngày trướcBí đỏ cực tốt cho sức khỏe nhưng nấu canh hay xào mãi cũng chán. Làm bánh rán nhân đậu đỏ theo công thức dưới đây đảm bảo cả nhà thích mê
-
1 ngày trướcVào mùa xuân, chúng trở thành “mỏ vàng trên cây”, mang lại nguồn thu thời vụ cực cao cho những ai chịu khó săn lùng.
-
1 ngày trướcHủ tiếu trộn đã quá quen thuộc với mọi người, nhưng có 1 bí kíp tạo nên độ mê mẩn cho món ăn này.
Tin tức mới nhất
-
8 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
8 ngày trước