Bữa cơm tròn 100.000 đồng cho cả nhà thỏa sức ăn ngon
Món ăn nào cũng quen thuộc nhưng được chế biến hấp dẫn sẽ khiến cả nhà thấy ngon miệng.
Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Thịt đông
- Thịt xào giá đỗ
- Canh cua rau đay
- Dưa muối chua
- Tráng miệng: Hồng giòn
Chọn miếng thịt vai hoặc thịt nách. Sơ chế thịt cho sạch, cắt thịt thành từng miếng vuông. Làm sạch phần bì để cho vào nấu đông cùng thịt.
Mộc nhĩ, nấm hương ngâm cho nở, rửa sạch, thái nhỏ. Cà rốt tỉa thành hoa 5 cánh
Cho phần bì xuống đáy nồi, xếp thịt lên trên rồi cho phần mộc nhĩ, nấm hương lên trên cùng. Thêm 1 thìa nước mắm ngon, 1/2 thìa bột ngọt rồi đặt lên bếp đun sôi. Khi thịt sôi, thêm vào nồi thịt 1 bát ăn cơm nước lọc. Nồi thịt sôi trở lại thì hạ lửa nhỏ rồi nấu thịt trên bếp cho thịt mềm. Khoảng 15 phút sau, cho cà rốt đã tỉa hoa vào nấu cùng. Thêm 10 phút nữa thử gắp miếng thịt ra thấy thơm, mềm, thịt vẫn còn nước thì rắc vào nồi thịt chút tiêu bắc, sau đó tắt bếp.
Gắp những miếng cà rốt xuống đáy hộp, cho thịt lên trên gần đầy hộp rồi để cho thịt nguội. Đậy nắp hộp hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc kín hộp rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, cho ra đĩa, dùng dao cắt miếng thịt rồi chấm cùng nước mắm ngon, ăn kem dưa chua rất ngon miệng.
CANH RAU ĐAY NẤU CUA
Cua mua về rửa sạch, bóc mai, bỏ yếm rồi cho vào máy xay cùng 1 củ hành, chút muối, xay nhuyễn. Thêm nước vào phần của xay rồi lọc qua rây.
Rau đay nhặt phần ngọn và lá, rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.
Đặt nồi nước canh cua lên bếp, đun lửa vừa để cua không bị vỡ gạch. Khi nước sôi, nhẹ nhàng cho rau vào, dùng đũa đảo nhẹ tay. Nước sôi trở lại thêm 3 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Mở vung cho canh nguội bớt.
GIÁ ĐỖ XÀO THỊT
Giá đỗ nhà làm nên chỉ cần rửa qua chút nước cho sạch hết vỏ đỗ. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, bào sơi dài. Thịt ba chỉ thái lát mỏng vừa ăn. Phi thơm hành cùng chút dầu ăn rồi cho thịt vào đảo đều cho chín. Khi thịt chín thì cho phần cà rốt vào trước, đảo đều, để sôi khoảng 2 phút thì cho giá đỗ vào cũng đảo đều tay. Thêm gia vị cho vừa ăn, thêm hành hoa thái nhỏ, rồi tắt bếp. Món này nên ăn nóng, vì thế gần bữa cơm mới làm. Có thể xào thịt cho chín trước, còn giá đỗ, cà rốt xào sau.
DƯA CHUA MUỐI
Dưa cải củ mua về rửa sạch, phơi nắng cho héo rồi cắt khúc, củ cải thì nạo nhỏ.
Pha nước muối dưa gồm 3 bát nước đun sôi để nguội, hành củ thái lát, ớt tươi thái lát, chút đường, muối. Cho dưa vào âu. đổ đều nước muối dưa lên trên rồi đậy chặt nắp. Để âu muối dưa chỗ thoáng khoảng 2 đến 3 ngày là ăn được. (Bạn có thể muối 1 lần để dùng trong 1 tuần, không nên ăn dưa muối còn quá xanh hoặc quá chua đều không tốt cho sức khỏe).
TRÁNG MIỆNG: HỒNG GIÒN
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn món ngon hàng ngày!
Theo Khám phá
-
7 giờ trướcXuất hiện trên bài đăng của một chàng trai người Mỹ 18 tuổi, búp bê Giáng sinh Cookie nhanh chóng gây sốt mạng nhờ vào thiết kế kỳ lạ, thậm chí có phần "xấu xí". -
1 ngày trướcNam bệnh nhân thường lựa chọn món lẩu trong các bữa ăn tiếp khách. Gần đây, ông sụt cân, mệt mỏi, đi khám phát hiện ung thư dạ dày giai đoạn 2. -
1 ngày trướcUng thư là bệnh lý ác tính nhưng cơ hội điều trị khỏi, kéo dài thời gian sống phụ thuộc vào nhiều yếu tố trong đó có giai đoạn bệnh. -
1 ngày trướcBuồng vệ sinh trên máy bay chở khách của hãng hàng không American Airlines bất ngờ gặp sự cố khiến nước tràn ra khắp khoang hành khách. -
2 ngày trướcMới đây, trang cẩm nang du lịch nổi tiếng thế giới Lonely Planet của Mỹ đã công bố danh sách những điểm du lịch tốt nhất châu Á, trong đó có Hội An của Việt Nam. -
2 ngày trướcBắt được con cá chép khổng lồ nặng gần 30kg, người đàn ông đã treo sau xe ô tô và lái xe đi khoe khắp phố. -
2 ngày trướcSau 3 ngày xuất hiện triệu chứng mệt mỏi, khó thở, chủ quán thịt chó ở Bà Rịa - Vũng Tàu được xác định mắc bệnh dại và tử vong ngay sau đó. -
2 ngày trướcDu khách đến Hua Tạt (Vân Hồ, Sơn La) ngoài hòa mình vào thiên nhiên tươi đẹp, còn được trải nghiệm ẩm thực người Mông, đốt lửa trại, tắm lá thuốc, thưởng thức văn nghệ cộng đồng… -
2 ngày trướcHoa mận trắng tinh khôi biểu tượng của núi rừng Tây Bắc đang ồ ạt xuống phố Hà Nội. -
2 ngày trướcBổ sung các loại hạt giàu Omega-3 vào chế độ ăn hàng ngày là cách hiệu quả và tự nhiên rất tốt cho sức khoẻ, dưới đây là 4 loại hạt giàu Omega-3. -
2 ngày trướcMỗi lần lên giảng đường, Xu phải đi máy bay vượt 9.000km từ nhà mình ở Trung Quốc đến trường đại học ở Australia; anh chịu khó đi lại vì muốn ở gần bạn gái. -
2 ngày trướcMột ổ gồm 6 quả trứng khủng long hóa thạch bất ngờ được 2 du khách phát hiện khi đang tham quan một công viên ở thành phố Hà Nguyên, tỉnh Quảng Đông. -
2 ngày trướcChuỗi quán rượu kiểu izakaya nổi tiếng tuyên bố chấm dứt việc cung cấp dịch vụ "tát tỉnh rượu" sau khi có khách hàng khiếu nại. -
2 ngày trướcThay vì mua hàng bán sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện để vừa đảm bảo chất lượng thịt và độ an toàn, vừa tiết kiệm chi phí. -
3 ngày trướcVới một chút gừng the và ấm, mật ong ngọt và chanh, bạn đã có ngay một tách trà gừng vừa giúp làm ấm cơ thể, giải rượu, giảm nhức đầu, giúp tinh thần tỉnh táo hơn rất nhiều.
-
3 ngày trướcMột hành khách gây xôn xao mạng xã hội khi mang theo chú chó Great Dane của mình lên một chuyến bay gần đây. -
3 ngày trướcMong muốn khám phá những vùng đất mới, trải nghiệm cảm giác đón Tết mới lạ, nhiều người lựa chọn "xuất ngoại" vào dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 sắp tới. -
3 ngày trướcMột chuyến bay khởi hành từ Melbourne của hãng Japan Airlines đã bị hoãn hơn 3 giờ đồng hồ sau khi 2 phi công bị phát hiện có nồng độ cồn vượt mức cho phép. -
3 ngày trướcTrái với vẻ ngoài xấu xí, đây là món ăn vặt vô cùng ngọt ngào và bổ dưỡng, được “săn đón” ở cả Việt Nam lẫn nước ngoài.
Tin mới nóng
