Cách làm bánh trung thu chay không cần lò nướng vẫn chuẩn vị
Tết trung thu sắp đến gần, đây chính là dịp để các bạn thể hiện tài năng vào bếp của mình. Bạn đang lo lắng vì không có lò nướng? Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không học ngay cách làm bánh trung thu chay không cần lò nướng mà vẫn thơm ngon.
Nguyên liệu:
- Đậu xanh đã ngâm qua đêm
- Bột bánh dẻo
- Nước hoa bưởi
- Chanh
- Dầu ăn
- Đường, muối
Cách làm:
Bước 1
Đầu tiên là phần làm nước đường, bạn hòa đường cùng với nước lọc và nước cốt chanh để không bị lại đường rồi đun sôi. Khi nước đường sôi thì các bạn vặn lửa nhỏ và đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp và để nguội.
Bước 2:
Tiếp theo là bắt tay vào làm phần nhân bánh. Các bạn ngâm đậu xanh với nước, cho thêm một chút muối rồi trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào lò vi sóng quay với công suất cao trong 10 phút.
Khi đậu chín, lấy đậu xanh ra, cho vào máy xay sinh tố, thêm đường, một chút nước lọc vào và xay nhuyễn. Sau đó bắc chảo lên, cho vào một ít dầu ăn, đợi dầu nóng, cho phần đậu xanh đã xay vào chảo cùng nước hoa bưởi. Dùng muỗng đảo đều đến khi đậu xanh trở nên khô ráo, không còn dính chảo nữa thì tắt bếp. Khi đậu đã nguội, chia thành từng viên nhỏ
Bước 3:
Tiếp theo là phần làm vỏ bánh. Bạn cho lượng nước đường đã nấu ở trên cùng với nước hoa bưởi vào tô rồi khuấy đều. Sau đó các bạn rây từ từ bột bánh dẻo vào tô nước đường để tránh làm bột đóng cục. Dùng muỗng trộn cho đều, khi các bạn thấy hỗn hợp bột không bị vón cục và lỏng nhẹ thì dừng, để đó đợi khoảng 15 phút cho bột nở ra.
Bước 4:
Cuối cùng là phần nặn bánh, các bạn rắc một chút bột áo lên bàn để dễ dàng nặn bánh. Bánh trung thu cần có lớp vỏ dày hơn lớp nhân, thế nên các bạn dùng chày cán bột và chia bột ra thành từng cục sao cho tỷ lệ bột 2, nhân 1. Cho nhân vào phần vỏ bánh, rồi viên tròn, lăn bánh qua bột áo cho đều để khi cho vào khuôn sẽ không bị dính.
Bước 5:
Bạn có thể sáng tạo ra rất nhiều kiểu dáng cho bánh trung thu với các loại khuôn có sẵn
Sau đó rắc chút bột áo vào khuôn, cho bánh vào khuôn, ấn thật chặt rồi lấy bánh ra. Các bạn chú ý là khuôn bánh nên đục một vài lỗ nhỏ để khi ấn thì không còn không khí trong khuôn.
Để giảm bớt độ ngọt và béo thì chúng ta giảm bớt lượng đường và dầu ăn, rất thích hợp cho ai thích ăn kiêng. Chúc các bạn thực hiện thành công bánh trung thu chay nhân đậu xanh thơm ngon này.
Chiếc bánh chay hình bông hoa khá đơn giản nhưng cũng rất đẹp mắt
Bánh trung thu chay nhân đậu xanh hình chú cá vô cùng xinh xắn
Theo Thế giới trẻ
-
1 giờ trướcNhững bông tuyết đầu mùa bắt đầu xuất hiện ở Paris từ ngày 20/11, khiến thủ đô của nước Pháp chìm trong màu trắng tinh khiết, đẹp lung linh và huyền ảo.
-
3 giờ trướcBộ lạc Himba ở phía Bắc Namibia là một trong những bộ lạc còn giữ được nhiều phong tục cổ xưa, phụ nữ không tắm bằng nước suốt đời, để ngực trần và chỉ quấn khố nhỏ.
-
4 giờ trướcTrứng là thực phẩm hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng ăn vào thời điểm nào giúp cải thiện giấc ngủ, hỗ trợ sức khỏe não bộ thì không phải ai cũng biết.
-
6 giờ trướcTrứng và khoai lang được xem là thực phẩm vàng cho chế độ giảm cân vì chứa nhiều dinh dưỡng nhưng hàm lương calo thấp.
-
7 giờ trướcGần 200 con khỉ mới đây đã trốn khỏi khu Pho Khao Ton và hoành hành khắp Lopburi, thành phố du lịch nổi tiếng ở miền trung xứ chùa Vàng.
-
7 giờ trướcNhìn giống giun đất nhưng mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc sản này khiến không ít du khách nước ngoài lần đầu nhìn thấy phải “rùng mình”.
-
8 giờ trướcNgay sau khi được đăng tải, những hình ảnh về con hổ cái trong vườn thú đêm Chiang Mai, đã trở thành chủ đề gây sốt trên khắp các nền tảng mạng xã hội xứ chùa Vàng.
-
12 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
21 giờ trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất
-
23 giờ trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu.
-
1 ngày trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
1 ngày trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam.
-
1 ngày trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
1 ngày trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.
-
1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
1 ngày trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây.
-
1 ngày trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc.
-
1 ngày trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
-
1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước
-
10 ngày trước