Cách làm món khoai tây cay ăn vặt vạn người mê
Khoai tây cay là món ngon mới lạ được làm từ khoai tây và ớt bột. Cùng vào bếp và học cách làm món ăn này cho mọi người thưởng thức bạn nhé!
1. Nguyên liệu
- Khoai tây.
- Mù tạt, ớt khô, muối, bột ớt.
- Bột nghệ, bột garam masala, bột masala gà.
2. Cách làm
- Gọt sạch vỏ khoai tây rồi đem rửa sạch với nước. Chú ý cắt bỏ phần mắt khoai tây và những phần khoai tây còn xanh.
- Cắt khoai thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.
- Bắc một cái chảo lên bếp và cho thêm một chút dầu ăn vào đun nóng.
- Dầu sôi, các bạn cho ớt khô cùng hạt mù tạt vào đảo đều. Lúc này, ban đầu sẽ có những tiếng tanh tách từ hạt mù tạt bị bắn lên, đun cho đến khi hết hiện tượng này là được. Lưu ý cần đảo đều tay để mù tạt và ớt khô không bị cháy, nếu bị cháy sẽ khiến món ăn có mùi khét và không ngon.
- Cho khoai tây cùng với một muỗng cà phê muối vào đảo thật đều để khoai tây ngấm đều muối ớt.
- Cho tiếp những gia vị còn lại vào gồm: bột nghệ, bột ớt, masala gà và bột garam masala, rồi trộn đều tất cả lên. Nếu bạn trộn đều các gia vị này với khoai thì món ăn sẽ có màu đẹp mắt và ngon hơn khi thưởng thức.
- Cuối cùng, đậy kín chảo lại cho khoai chín hơi. Thi thoảng dùng đũa đảo lên là được.
- Khi khoai tây chín, các bạn múc ra bát và thưởng thức ngay khoai tây cay khi còn nóng.
3. Bí quyết làm món khoai tây cay được ngon hơn
- Khi đun khoai tây các bạn có thể cho thêm một chút xíu nước để khoai nhanh chín hơn và không bị dính nồi. Bạn chú ý không nên cho nhiều quá vì nó sẽ thành món khoai tây nấu chứ không giống như mục đích ban đầu nữa.
- Nếu không ăn được quá cay thì các bạn chủ động bỏ bớt lượng bột ớt, ớt khô và hạt mù tạt đi nhé.
- Với món ăn này thì các bạn chỉ cần bắt buộc có bột nghệ, bột ớt và muối mà thôi, còn với những loại bột còn lại nếu các bạn không thể mua được thì có thể bỏ qua.
4. Cách chọn khoai tây ngon
- Cần chọn những củ khoai tây còn lành lặn, vỏ trơn nhẵn.
- Vỏ vàng khi làm món ăn sẽ ngọt và thơm hơn khoai vỏ trắng.
- Không nên chọn những củ khoai da nhăn nheo, bóp thấy mềm.
- Đặc biệt không chọn những củ vỏ đang chuyển sang màu xanh hoặc đã mọc mầm vì ăn sẽ rất hại cho sức khoẻ.
Trên đây là cách chọn khoai tây ăn sao cho ngon và cách chế biến món khoai tây cay để ăn vặt. Trong những ngày thời tiết lạnh có món khoai tây cay ngọt bùi ngồi ăn thì còn gì bằng nữa. Hãy trổ tài làm món ngon mỗi ngày này nhé.
Theo VietNamNet
-
49 phút trướcDù sinh sống ở Canada nhưng chị Trúc vẫn luôn nấu những bữa cơm Việt Nam như một lời nhắc nhở về cội nguồn.
-
10 giờ trướcVào khoảng 1 giờ 30 phút ngày 5/2, tại đỉnh Fansipan (Sa Pa, Lào Cai) xuất hiện trận mưa đá dữ dội.
-
10 giờ trướcMới đầu, bạn có thể nhức mỏi, đau cơ nhưng sau đó ngủ ngon hơn, ít nguy cơ bị trào ngược dạ dày.
-
11 giờ trướcNếu nấu được những mâm cơm ngon lành như thế này, rất có thể bạn sẽ có cơ hội lấy được chồng đại gia đấy.
-
15 giờ trướcNgày Rằm tháng Giêng, các bà nội trợ tấp nập mua xôi ngũ sắc về làm lễ cúng. Vì vậy, mặt hàng này vô cùng đắt khách. Ghi nhận tại một số cơ sở bán buôn, xôi ngũ sắc luôn trong tình trạng quá tải, có nơi bán hết vèo hơn 2 tấn xôi.
-
15 giờ trước"Của quý" bằng gỗ dài hơn 1m, nặng 60kg, đường kính 30cm được hàng trăm người dân xã Trấn Yên (Lạng Sơn) rước từ đình làng ra miếu trong khuôn khổ Lễ hội Ná Nhèm (Lạng Sơn), sáng 5/2.
-
20 giờ trướcBên cạnh mâm cỗ mặn cúng gia tiên, các món ngọt như bánh trôi, bánh bao, thạch rau câu được tạo hình ý nghĩa và đẹp mắt cũng được các chị em tới tấp đặt mua để dâng cúng Phật trong ngày rằm tháng Giêng, với mong muốn một năm trôi chảy, ngọt ngào và hạnh phúc.
-
21 giờ trướcTại Plaza de Colón ở Madrid, Tây Ban Nha, có một tòa tháp đôi được người dân địa phương gọi là "El Enchufe" hoặc "The Plug" vì trông giống một phích cắm điện khổng lồ.
-
23 giờ trướcCác loại rau củ quả ướp muối có thể bảo quản được lâu nhưng nguy cơ gây hại cho sức khỏe cao.
-
1 ngày trướcKhông thể phủ nhận vai trò của canxi trong việc làm chắc khỏe xương nói riêng và sức khỏe của cơ thể nói chung.
-
1 ngày trướcChuyên trang du lịch nổi tiếng của Australia đã "xướng danh" món bánh cuốn của Việt Nam nằm trong "Top 10 món ngon hấp dẫn nhất thế giới", khuyến khích du khách nên thử thưởng thức.
-
1 ngày trướcDịp này, hàng nghìn cây mận nở bung lụa trắng cả vạt đồi khắp vùng cao Tây Bắc tại bản Chù Lìn, xã Hồ thầu, Huyện Tam Đường, tỉnh Lai Châu.
-
1 ngày trướcVới giá phòng 95 USD, du khách trải nghiệm một đêm ở khách sạn bình dân nhận đánh giá "tệ nhất" New York, Mỹ, xem có gì khác biệt.
-
1 ngày trướcNếu bạn muốn có một cuộc sống tuyệt vời, hãy tập trung hết sức để tạo ra một ngày tuyệt vời. Và nếu bạn muốn có một ngày tuyệt vời, hãy tập trung hết sức để tạo ra một buổi sáng tuyệt vời. Dưới đây là 10 thói quen buổi sáng sẽ thay đổi hoàn toàn cuộc sống của bạn.
-
1 ngày trướcDài khoảng 50km, dải đất đặc biệt như một cây cầu, theo truyền thuyết được xây dựng bởi đội quân khỉ anh hùng Rama từ hơn một triệu năm trước, nối liền Ấn Độ và Sri Lanka.
-
1 ngày trướcHình ảnh khách Tây ăn xin ở nhiều quốc gia châu Á không còn xa lạ. Phần lớn mục đích để tìm nguồn tài trợ cho các chuyến du lịch dài ngày.
-
2 ngày trướcHình ảnh những người đàn ông uống rượu bằng ca trong một đám cưới ở Bắc Giang khiến dân mạng không khỏi xôn xao.
-
2 ngày trướcSuốt 12 năm trời, người phụ nữ ở Indonesia và con trai sống trong cảnh bẩn thỉu, không điện và nước dù nhìn bên ngoài căn nhà bề thế, sang trọng.
-
2 ngày trướcMột cặp vợ chồng mới đây đã bỏ rơi con tại quầy làm thủ tục ở sân bay ở Tel Aviv, Israel vì không mua vé cho em bé.
-
2 ngày trướcNhiều người làm cỗ chay đang băn khoăn nên cúng Rằm tháng Giêng xôi chè hay chè trôi nước thì mới thể hiện được ước muốn một năm “thuận buồm xuôi gió”.
Tin tức mới nhất
-
47 phút trước
-
49 phút trước
-
9 giờ trước
-
9 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
-
9 ngày trước
-
-
10 ngày trước