Cách làm món tôm sốt cà chua ăn là ghiền
Tôm sốt cà chua là một món ăn ngon, dễ làm với thời gian chế biến chỉ khoảng 30 phút nhưng là món ăn rất bổ dưỡng thích hợp cho bữa cơm gia đình
Nguyên liệu
Nửa kg tôm sú tươi, hoặc bạn gia giảm tùy nhu cầu của gia đình.
3 trái cà chua
Tỏi, hành lá, gừng.
Gia vị gồm dầu ăn, hạt nêm, tiêu xay, nước mắm.
Tôm sốt cà chua rất bổ dưỡng, thích hợp với bữa cơm gia đình với thời gian chế biến chừng 30 phút. (Ảnh: TL)
Sơ chế nguyên liệu
Tôm mua phải chọn loại còn sống. Bạn rửa sạch bằng cách ngâm khoảng 10 phút trong nước muối loãng để khử mùi tanh rồi cắt bỏ đầu và chân, xả lại bằng nước sạch. Sau khi rửa sạch tôm thì lột vỏ, rút chỉ đen trên lưng.
Lưu ý khi lột vỏ tôm bạn nhớ để lại phần đuôi để trang trí món ăn cho đẹp mắt.
Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ.
Hành lá cắt nhỏ, gừng, hành khô lột vỏ băm nhuyễn.
Sau khi sơ chế, bạn uớp tôm chừng 10 phút với ít hạt nêm, gừng, đầu hành băm nhuyễn để tôm thấm gia vị.
Sốt tôm với cà chua
Bắc chảo lên bếp đun nóng 2 muỗng dầu ăn rồi cho hành đã băm vào phi thơm, cho tôm đã sơ chế vào xào săn lại. Khi tôm chín thì gắp ra đĩa cho ráo dầu.
Món tôm sốt cà chua với nguyên liệu hết sức đơn giản. (Ảnh: TL)
Sử dụng chảo vừa chiên tôm cho cà chua băm nhỏ vào xào. Khi cà chua nhuyễn thì nêm nếm gia vị với 1 muỗng cà phê nước mắm, nửa muỗng hạt nêm, khoảng 3 muỗng canh nước lọc, thêm vào nửa muỗng tiêu xay. Tiếp tục nấu cho sốt cà chua sệt lại thì đổ phần tôm đã chiên vào đảo đều cho sốt ngấm tôm.
Khi sốt cà chua sệt lại và bám đều vào tôm thì cho hành lá đã cắt nhỏ vào rồi tắt bếp. Không nên đun quá lâu sẽ khiến tôm bị khô, mất độ ngọt tự nhiên.
Thành phẩm là dĩa tôm sốt cà chua có vị ngọt tự nhiên của tôm cùng vị chua ngọt của cà chua. Sốt cà chua phải sền sệt thì món ăn mới ngon, không nên để sốt quá khô. Món ăn này thích hợp ăn nóng với cơm hoặc bánh mì.
Bạn cần chuẩn bị thêm dĩa xà lách cùng cà chua, dưa leo ăn kèm.
Để sốt cà chua đậm đà, màu đẹp mắt, bạn nên khía nhẹ bên ngoài vỏ cà rồi trụng qua nước sôi. Vớt cà ra và lột lớp vỏ ngoài sau đó bỏ hạt, băm nhuyễn. Cà chua được trụng sơ qua nước sôi khi làm sốt sẽ có màu tươi đẹp hơn.
Theo VTC News
-
1 giờ trướcMì chính từng rất phổ biến trong bếp của người Việt, nhưng nhiều người lại cho rằng mì chính không tốt, vậy ăn mì chính có hại không?
-
2 giờ trướcBữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng không phải thực phẩm nào cũng được khuyến cáo sử dụng cho bữa ăn này.
-
4 giờ trướcThứ đầu tiên bạn ăn trong tô mì tiết lộ vì sao người khác giới yêu/thích bạn.
-
5 giờ trướcCơ trưởng điều khiển chuyến bay của hãng hàng không Turkish Airlines bị đột tử khi đang trong hành trình tới Istanbul (Thổ Nhĩ Kỳ).
-
7 giờ trướcÝ tưởng dùng bóng bay để giảm tải hành lý khi leo núi đang gây ra nhiều tranh cãi về tính an toàn.
-
7 giờ trướcNhiều trang tin tức nước ngoài như Oddity Central của Anh hay MustShareNews của Singapore,... đã đưa tin về món mì trà sữa trân châu bắp bò độc lạ được một nhà hàng Việt Nam giới thiệu gần đây.
-
16 giờ trướcChứng kiến cảnh miếng thịt bò treo trong cửa hàng đang co giật đùng đùng, nhiều người không khỏi sợ hãi.
-
18 giờ trướcLoại cây này thường mọc hoang dại ở những nơi ẩm ướt, gần rạch nước. Nhiều người không biết loại cây này có thể dùng làm thuốc chữa bệnh.
-
20 giờ trướcMón trứng chần chỉ tiếp xúc nhiệt vừa phải trong thời gian ngắn, không cần sử dụng dầu bơ nên tốt cho sức khỏe hơn khi chiên rán.
-
21 giờ trướcTọa lạc gần thành phố Shiraishi, tỉnh Miyagi, ngôi làng Zaō Kitsune hay Zaō Fox Village, là một trong những điểm đến đặc biệt thú vị khi du khách ghé thăm "xứ sở mặt trời mọc".
-
22 giờ trướcNước chè xanh (trà xanh) là thức uống tốt cho sức khoẻ được nhiều người yêu thích, vậy uống 1 tách chè xanh sau bữa ăn có tác dụng gì?
-
23 giờ trướcNhân sâm từ lâu đã được xem là "thần dược" quý hiếm với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcNabta Playa ở Ai Cập là vòng tròn đá cổ đại mà các nhà nghiên cứu nghi ngờ đã được sử dụng để xác định ngày hạ chí, báo hiệu mưa sắp đến.
-
1 ngày trướcTrước khi phát bệnh, người bệnh chơi game trên điện thoại liên tục trong thời gian khá lâu kèm nhiều động tác mạnh như lắc, giật mạnh cổ...
-
1 ngày trướcCá rô non có nhiều cách chế biến như chiên giòn (chiên xù), kho tiêu và kho sả ớt. Không ít người dân miền Tây sau chuyển ra nơi khác thèm món cá rô non mà không tìm được.
-
1 ngày trướcUống cà phê sau 15h không chỉ ảnh hưởng đến giấc ngủ mà còn khiến tình trạng đau lưng trở nên tồi tệ hơn.
-
1 ngày trướcMột chuyến bay của hãng hàng không EasyJet dự kiến khởi hành từ sân bay Manchester đã bị hoãn lại sau khi các nhân viên phát hiện một hành khách "lên nhầm" máy bay.
-
1 ngày trướcMột khách sạn 4 sao ở Đà Nẵng bị xử phạt 30 triệu đồng vì không đảm bảo tiêu chuẩn về dịch vụ, trình độ chuyên môn, ngoại ngữ của nhân viên theo quy định.
-
1 ngày trướcVới món ngon từ thịt xay kết hợp cải thảo làm theo cách sau, đảm bảo các bạn ăn không biết chán, người già, trẻ nhỏ đều mê, hơn nữa lại rất bổ dưỡng.
-
1 ngày trướcHạt kê, loại ngũ cốc nhỏ bé, không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn ẩn chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào với nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
17 ngày trước
-
17 ngày trước
-
17 ngày trước
-
17 ngày trước
-
17 ngày trước