Cách làm thịt gà xé trộn chua ngọt đơn giản
Thịt gà xé trộn chua ngọt chắc chắn sẽ là một điểm nhấn trong thực đơn, mang đến cho bữa ăn của gia đình bạn một hương vị mới mẻ, đầy lôi cuốn.
Thịt gà xé trộn chua ngọt là một món ăn hấp dẫn, phù hợp cho cả những bữa cơm gia đình hoặc làm món ăn kèm trong các buổi tiệc nhỏ.
Với sự kết hợp giữa thịt gà dai mềm và các loại rau củ tươi mát, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng.
Cách làm thịt gà xé trộn chua ngọt đơn giản
Cách làm thịt gà xé trộn chua ngọt rất đơn giản. (Ảnh: My Kitchies)
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt gà xé trộn chua ngọt:
- Thịt gà: 500gr
- Cà rốt: 1 củ lớn
- Dưa leo: 1-2 quả
- Hành tây: 1 củ vừa
- Ớt chuông: 1 quả
- Ngò rí: 1 ít
- Rau răm: 1 mớ
- Ớt: 1-2 trái (tùy theo khẩu vị cay)
- Tỏi: 3-4 tép
- Chanh: 1 quả
- Gia vị: đường, muối, nước mắm, dầu mè, giấm ăn.
Thịt gà rửa sạch với nước muối loãng để loại bỏ mùi hôi. Nếu sử dụng ức gà, bạn có thể cắt đôi để thịt dễ chín hơn khi luộc. Cho thịt gà vào nồi, đổ nước ngập, thêm một ít muối và đun sôi. Khi nước sôi, bạn hạ lửa nhỏ và luộc cho đến khi thịt chín thì vớt ra để nguội, dùng tay xé nhỏ thành sợi.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và bào thành sợi nhỏ. Dưa leo rửa sạch, gọt bỏ vỏ (nếu muốn), sau đó thái lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng. Để giảm bớt mùi hăng của hành tây, bạn có thể ngâm trong nước đá khoảng 10 phút. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và cắt lát mỏng. Tỏi và ớt băm nhuyễn. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Nước sốt chua ngọt là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng cho món thịt gà xé trộn. Bạn cho 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa canh giấm, 2 thìa canh nước lọc, 1 thìa canh tỏi, ớt băm nhuyễn vào một bát nhỏ. Trộn đều các nguyên liệu trên, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và nước sốt có vị chua ngọt hài hòa.
Cho thịt gà đã xé nhỏ vào một tô lớn, sau đó rưới từ từ nước sốt chua ngọt đã pha lên thịt gà. Dùng đũa trộn đều để thịt gà thấm đều nước sốt.
Tiếp theo, bạn cho cà rốt, dưa leo, hành tây và ớt chuông vào tô thịt gà. Trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Bạn có thể điều chỉnh lượng nước sốt cho vừa khẩu vị.
Nếm thử món ăn và điều chỉnh gia vị nếu cần. Nếu thích, bạn có thể thêm một ít dầu mè để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn. Cuối cùng, bạn cho ngò rí cắt nhỏ lên trên để trang trí.
Bí quyết để món thịt gà xé trộn chua ngọt ngon đặc biệt
Chọn thịt gà tươi ngon: Để món thịt gà xé trộn chua ngọt đạt được hương vị tốt nhất, bạn nên chọn thịt gà tươi, không có mùi lạ. Ức gà và đùi gà là hai phần thịt thích hợp để làm món ăn này bởi chúng mềm, dễ xé và thấm gia vị tốt.
Sơ chế hành tây đúng cách: Hành tây có thể có mùi hăng đặc trưng, vì vậy việc ngâm hành tây trong nước đá sau khi cắt lát sẽ giúp giảm bớt mùi hăng và tạo độ giòn ngon cho món ăn.
Nước sốt chua ngọt chuẩn vị: Nước sốt chua ngọt là linh hồn của món ăn này. Bạn cần pha nước sốt theo đúng tỷ lệ để đảm bảo vị chua ngọt hài hòa. Nếu thích vị cay, bạn có thể tăng lượng ớt băm.
Trộn đều các nguyên liệu: Khi trộn các nguyên liệu, bạn nên trộn nhẹ nhàng nhưng đều tay để chúng thấm đều nước sốt mà không bị nát. Điều này sẽ giúp món ăn giữ được độ tươi ngon và hấp dẫn.
Theo VTC News
-
53 phút trướcKhông tiền, không điện nhưng có tinh thần cộng đồng mạnh mẽ là những điều mà nhiều người chưa biết về hòn đảo xa xôi Utupua.
-
1 giờ trướcGia đình của cô gái 20 tuổi ăn thịt nướng 3 lần mỗi tuần, sử dụng lốp xe làm giá bếp.
-
2 giờ trướcĐoạn video ghi lại cảnh một phi công của hãng hàng không Serene Air nhoài người ra bên ngoài máy bay để lau kính chắn phía trước đã làm dấy lên cuộc tranh luận về vấn đề an toàn hàng không.
-
5 giờ trướcRăng giả, thằn lằn, nhẫn cưới,... là những thứ kỳ lạ bị du khách bỏ quên trong phòng khách sạn, theo báo cáo của trang Hotels.com.
-
7 giờ trướcMột số hành khách trên chuyến bay của hãng hàng không Delta Air Lines đi từ Salt Lake City, Utah, đến Portland, Oregon đã bị ảnh hưởng ở tai và mũi sau khi máy bay gặp sự cố về áp suất.
-
7 giờ trướcMón phở ở đây được đầu bếp Mỹ nhận xét đậm vị thịt bò và thơm mùi quế. Phần bánh phở được tráng thủ công tại chỗ, còn hương vị “thiên về phở Bắc nhưng ăn kèm một số loại gia vị kiểu miền Trung và Nam”.
-
10 giờ trướcThời tiết thu thường khô hanh làm cho cơ thể dễ bị mất nước, khô da, táo bón và gặp các vấn đề về hô hấp. Chính vì vậy, chế độ ăn uống trong mùa thu đòi hỏi sự cân nhắc cẩn thận để bảo vệ sức khỏe, duy trì sự cân bằng của cơ thể và phòng tránh bệnh tật.
-
20 giờ trướcNước vối là thức uống được nhiều người yêu thích, vậy uống nước vối cần lưu ý những gì?
-
21 giờ trướcĐang đi thuyền trên biển, người dân bất ngờ phát hiện thấy một gói hàng trị giá 24,6 tỷ đồng.
-
23 giờ trướcBóng của bản thân có thể tiết lộ nhiều điều về sức khỏe, đặc biệt là lượng vitamin D.
-
1 ngày trướcNgày 18/9, Ban quản lý bán đảo Sơn Trà và các bãi biển du lịch TP Đà Nẵng (BQL) cho hay đã tạm dừng đón khách tham quan bán đảo Sơn Trà.
-
1 ngày trướcSa Pa, điểm đến du lịch nổi tiếng của miền Bắc, nhanh chóng “lấy đà” phục hồi sau bão nhờ sự phối hợp chặt chẽ giữa cộng đồng, doanh nghiệp, chính quyền địa phương.
-
1 ngày trướcNhằm đáp ứng nhu cầu đi lại tăng cao của người dân dịp Tết Nguyên đán 2025, các hãng hàng không Việt Nam đã đồng loạt mở bán vé máy bay dịp Tết ngay từ giữa tháng 9.
-
1 ngày trướcMột loại trang phục nghi lễ được làm từ những mảnh ngọc bích và được các thành viên hoàng gia Trung Quốc thời nhà Hán
-
1 ngày trướcCá bổi là loài cá có vị thịt thơm, dai, lại ít xương, đây là đặc sản của miền Tây nhưng loài cá này tập trung nhiều nhất ở vùng U Minh của bán đảo Cà Mau và vùng ngập lũ của sông Cửu Long.
-
1 ngày trướcBáo Telegraph của Anh vừa đưa Hà Nội vào danh sách những điểm đến tốt nhất thế giới, mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho người đi du lịch một mình.
-
1 ngày trướcRau đay là loại rau tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng có thể ăn được, dưới đây là những người nên hạn chế ăn rau đay.
-
1 ngày trướcĐể sở hữu đôi chân thon gọn, mảnh mai, ngoài chế độ luyện tập, bạn nên tăng cường bổ sung những thực phẩm dưới đây.
-
1 ngày trướcMột máy bay của hãng hàng không Frontier Airlines đã phải chuyển hướng và hạ cánh khẩn cấp sau khi một khách nam có hành vi quá khích nhằm vào tiếp viên.
-
1 ngày trướcTủ lạnh giúp bảo quản thực phẩm trong thời gian dài nhưng nếu bạn không để ý, thức ăn có thể bị hỏng, không giữ được hương vị, chất lượng.
Tin tức mới nhất
-
53 phút trước
-
53 phút trước
Hay nhất 2sao
-
19/08/2024
-
18/08/2024
-
18/08/2024