9x bật mí cách làm trứng muối siêu ngon tại nhà thơm ngào ngạt
Chỉ bằng vài thao tác đơn giản là bạn đã thu hoạch được một mẻ trứng muối vừa thơm ngon lại đẹp mắt rồi.
Trứng muối là một trong những nguyên liệu chính để làm nên nhiều món bánh hấp dẫn như bánh bông lan trứng muối, bánh bao, bánh trung thu...
Không khó để làm được những quả trứng muối thơm ngon, tuy nhiên để những quả trứng không bị tanh mà vẫn giữ được sự thơm ngon, bạn cần tìm được công thức chuẩn và thêm vào đó là một chút tỉ mỉ nữa đấy.
Mặc dù có rất nhiều người thất bại trong việc tự làm trứng muối tại nhà, nhưng cô nàng Nguyễn Thị Phương Hoa (sống ở Ba Lan) lại có cách làm trứng muối vô cùng đơn giản, thành phẩm vô cùng ngon lành và đẹp mắt.
Nàng 9x hiện đang sở hữu một kênh youtube riêng, nơi cô chia sẻ các món ăn cô làm hàng ngày. Hoa cho biết cô thích vùi mình trong căn bếp, được nấu các món ăn mình thích và chia sẻ với mọi người.
Theo Hoa, trứng muối là món ăn tương đối dễ làm nên rất khó có thể thất bại. Nhưng để làm được những quả trứng muối ngon thì ít ai có thể làm được, và việc quan trong nhất trong công đoạn này đó là chọn trứng.
Mọi người nên chọn những quả trứng vịt tươi, có lòng đỏ và lòng trắng trứng đặc, cầm chắc tay.
"Mỗi người sẽ có một cách muối riêng, như thêm các hương vị như quế, hồi,... Còn mình thì thích cách muối trứng cơ bản nhất, có thể ứng dụng để chế biến các món ăn hoặc làm bánh đều phù hợp", 9x cho hay.
Khi chia sẻ công thức làm trứng muối này lên mạng xã hội, Hoa nhận được khá nhiều sự quan tâm của mọi người. Hầu như ai cũng không nghĩ rằng muối trứng lại đơn giản như thế. 9X cảm thấy rất vui khi mọi người làm theo công thức cô nàng chia sẻ và thành công.
Gia đình Hoa cũng khá thích các món ăn từ trứng muối nên cô nàng cũng làm rất thường xuyên.
Hãy tham khảo ngay công thức làm trứng muối đơn giản này nhé!
Nguyên liệu:
- 1,5 lít nước
- 380g muối biển (muối hột)
- 22-24 quả trứng
- Rượu trắng
Cách làm:
- Đun sôi nước và cho muối vào hoà tan, để nguội.
- Trứng rửa sạch, để ráo, rồi lăn qua rượu trắng để khử khuẩn.
- Cho trứng vào hũ thuỷ tinh hoặc sành (không nên dùng hũ bằng nhựa, vì thời gian muối lâu sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ).
- Đổ nước muối ngập trứng. Đập nắp kín và để nơi khô ráo, thoáng mát 27 ngày.
Cách bảo quản
1. Bảo quản nguyên quả
Trứng sau khi muối đủ ngày, lấy ra lau khô nước muối quanh vỏ trứng. Đậy hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 2 tuần.
2. Bảo quản tách lòng
Lòng đỏ tách riêng, rửa sạch dưới vòi nước chảy, sau đó lăn qua rượu trắng, cho trứng vào khay nướng có lót giấy nến chống dính, quét dầu mè lên trên mặt trứng rồi nướng 170 độ C trong 6-8 phút. Cho vào hộp kín bảo quản trong ngăn đá.
Mase (Ảnh NVCC)
Theo VietNamnet
-
1 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
11 giờ trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất
-
12 giờ trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu.
-
14 giờ trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
16 giờ trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam.
-
16 giờ trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
17 giờ trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.
-
19 giờ trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
20 giờ trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây.
-
21 giờ trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc.
-
22 giờ trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
-
1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
1 ngày trướcLần đầu nếm thử món lòng lợn mắm tôm ở Việt Nam, khách Tây thừa nhận loại nước chấm này có mùi hơi ghê nhưng vị lại rất ngon, “không tệ như suy nghĩ”.
-
1 ngày trướcLà một loại cây mọc hoang ở các tỉnh vùng núi phía Bắc Việt Nam, nhưng quả của cây lu lu đực thường rất hiếm thấy trên thị trường. Trong khi đó ở Trung Quốc, quả lu lu đực hiện được bán với giá cao ngất ngưởng - 240 NDT/kg
-
1 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
-
1 ngày trướcBể ngầm chứa nước Basilica Cistern ở Thổ Nhĩ Kỳ được coi là tuyệt tác kiến trúc dưới lòng đất được xây dựng cách đây 1482 năm.
-
1 ngày trướcTrên chợ online có hàng trăm nghìn thành viên tham gia mua bán, một số đầu mối đang rao tôm hùm với giá chỉ 39.000 đồng/con khiến nhiều người giật mình vì quá rẻ.
-
1 ngày trướcBạn sẽ ngạc nhiên trước tác dụng của rượu trắng kết hợp với giấm trắng trong việc giải quyết các vấn đề về sức khỏe và làm đẹp.
-
1 ngày trướcMột chuyến bay của hãng hàng không Scandinavian Airlines (SAS) đã buộc phải quay đầu để hạ cánh khẩn cấp sau khi gặp phải nhiễu động nghiêm trọng trên bầu trời.
Tin tức mới nhất
-
9 phút trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
11 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
-
10 ngày trước