9x bật mí cách làm trứng muối siêu ngon tại nhà thơm ngào ngạt
Chỉ bằng vài thao tác đơn giản là bạn đã thu hoạch được một mẻ trứng muối vừa thơm ngon lại đẹp mắt rồi.
Trứng muối là một trong những nguyên liệu chính để làm nên nhiều món bánh hấp dẫn như bánh bông lan trứng muối, bánh bao, bánh trung thu...
Không khó để làm được những quả trứng muối thơm ngon, tuy nhiên để những quả trứng không bị tanh mà vẫn giữ được sự thơm ngon, bạn cần tìm được công thức chuẩn và thêm vào đó là một chút tỉ mỉ nữa đấy.
Mặc dù có rất nhiều người thất bại trong việc tự làm trứng muối tại nhà, nhưng cô nàng Nguyễn Thị Phương Hoa (sống ở Ba Lan) lại có cách làm trứng muối vô cùng đơn giản, thành phẩm vô cùng ngon lành và đẹp mắt.
Nàng 9x hiện đang sở hữu một kênh youtube riêng, nơi cô chia sẻ các món ăn cô làm hàng ngày. Hoa cho biết cô thích vùi mình trong căn bếp, được nấu các món ăn mình thích và chia sẻ với mọi người.
Theo Hoa, trứng muối là món ăn tương đối dễ làm nên rất khó có thể thất bại. Nhưng để làm được những quả trứng muối ngon thì ít ai có thể làm được, và việc quan trong nhất trong công đoạn này đó là chọn trứng.
Mọi người nên chọn những quả trứng vịt tươi, có lòng đỏ và lòng trắng trứng đặc, cầm chắc tay.
"Mỗi người sẽ có một cách muối riêng, như thêm các hương vị như quế, hồi,... Còn mình thì thích cách muối trứng cơ bản nhất, có thể ứng dụng để chế biến các món ăn hoặc làm bánh đều phù hợp", 9x cho hay.
Khi chia sẻ công thức làm trứng muối này lên mạng xã hội, Hoa nhận được khá nhiều sự quan tâm của mọi người. Hầu như ai cũng không nghĩ rằng muối trứng lại đơn giản như thế. 9X cảm thấy rất vui khi mọi người làm theo công thức cô nàng chia sẻ và thành công.
Gia đình Hoa cũng khá thích các món ăn từ trứng muối nên cô nàng cũng làm rất thường xuyên.
Hãy tham khảo ngay công thức làm trứng muối đơn giản này nhé!
Nguyên liệu:
- 1,5 lít nước
- 380g muối biển (muối hột)
- 22-24 quả trứng
- Rượu trắng
Cách làm:
- Đun sôi nước và cho muối vào hoà tan, để nguội.
- Trứng rửa sạch, để ráo, rồi lăn qua rượu trắng để khử khuẩn.
- Cho trứng vào hũ thuỷ tinh hoặc sành (không nên dùng hũ bằng nhựa, vì thời gian muối lâu sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ).
- Đổ nước muối ngập trứng. Đập nắp kín và để nơi khô ráo, thoáng mát 27 ngày.
Cách bảo quản
1. Bảo quản nguyên quả
Trứng sau khi muối đủ ngày, lấy ra lau khô nước muối quanh vỏ trứng. Đậy hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 2 tuần.
2. Bảo quản tách lòng
Lòng đỏ tách riêng, rửa sạch dưới vòi nước chảy, sau đó lăn qua rượu trắng, cho trứng vào khay nướng có lót giấy nến chống dính, quét dầu mè lên trên mặt trứng rồi nướng 170 độ C trong 6-8 phút. Cho vào hộp kín bảo quản trong ngăn đá.
Mase (Ảnh NVCC)
Theo VietNamnet
-
10 phút trướcThời tiết nắng nóng, kỳ nghỉ kéo dài… là những nguyên nhân cơ bản khiến lượng khách tại các khu du lịch biển ở Hải Phòng và Quảng Ninh tăng đột biến dịp 30/4 - 1/5.
-
6 giờ trướcTòa nhà làm bằng gỗ Phoebe zhennan quý hiếm, được gọi là gỗ 'sợi vàng'. Người ta cho rằng nó được xây dựng vào thời nhà Minh, từ năm 1368 đến 1644.
-
7 giờ trướcMở đầu vlog đến Việt Nam, nam diễn viên Jung II Woo chia sẻ một ngày khám phá ẩm thực phố cổ Hà Nội. Tài tử "Gia đình là số 1" cho biết đồ ăn Việt Nam tuyệt vời hơn những gì anh kỳ vọng.
-
9 giờ trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
-
18 giờ trướcVỏ của khoai lang hiếm khi được mọi người giữ lại, vì cho rằng nó không sạch và không tốt cho sức khỏe.
-
20 giờ trướcKhi các chính phủ trên toàn thế giới cố gắng cắt giảm lượng khí thải carbon, ngày càng có nhiều thành phố khuyến khích người dân từ bỏ ô tô chuyển sang đi xe đạp.
-
1 ngày trướcDịp lễ này, có ngày anh Thắng chạy 130 chuyến chở khách từ bãi xe đến chân thác Nàng Tiên (Vân Hồ, Sơn La) và ngược lại, thu hơn 3,2 triệu đồng.
-
1 ngày trướcChúng ta thường ăn phần nhân bên trong đỏ mọng của quả dưa hấu nhưng phần cùi trắng của dưa hấu cũng có những tác dụng có thể bạn chưa biết.
-
1 ngày trướcNhân việc phố Lò Đúc có 3 cây sao đen có dấu hiệu bị bức tử, Hà Nội đang cho chỉnh trang hàng cây sao đen được người Pháp trồng từ đầu thế kỷ trước này, khuyến cáo sẽ xử phạt người làm hại cây. Đây là động thái cần thiết để bảo vệ cảnh quan và môi trường đô thị.
-
1 ngày trướcBài viết sẽ giải đáp cho bạn câu hỏi "có được mang đồ ăn thừa trong buffet sáng khách sạn về phòng?".
-
1 ngày trướcTheo dõi bài viết này nếu bạn muốn biết một số thực phẩm nên tránh ăn vào mùa hè để bảo vệ sức khỏe.
-
1 ngày trướcNgày thứ hai trong dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5, thời tiết nắng nóng, nhiệt độ ngoài trời lên đến 40 độ C, nhiều người đã chọn công viên Yên Sở (quận Hoàng Mai) làm địa điểm cắm trại, thư giãn và gắn kết gia đình bởi nơi đây có không gian xanh rộng, nhiều cây xanh.
-
1 ngày trướcDưa hấu - một trong những loại quả được ưa chuộng mỗi dịp hè về bởi hương vị ngon ngọt thanh mát, nhưng ăn dưa hấu có tăng cân không?
-
1 ngày trướcUống nước lá xương sông có tác dụng gì là băn khoăn của nhiều người, hãy cùng xem giải đáp trong bài viết dưới đây.
-
1 ngày trướcDù có vẻ ngoài không được bắt mắt nhưng loại quả này luôn trong tình trạng "cháy hàng" bởi quả có nhiều bột, độ ngọt và độ chua dịu, thơm.
-
2 ngày trướcChỉ trong 2 ngày đầu nghỉ lễ dịp 30-4 và 1-5, hàng vạn du khách đã đổ về bãi biển Sầm Sơn (Thanh Hóa) vui chơi, tắm biển.
-
2 ngày trướcNếu bạn đang đau đầu tìm cách giảm cân mà chưa thành công, hãy thêm ngay 6 loại thực phẩm dưới đây vào chế độ ăn hàng ngày của mình.
-
2 ngày trướcSở hữu rừng núi đá đen với cấu trúc và hình dạng đặc biệt, công viên Mặc Thạch ở tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc được mệnh danh là "vùng đất của người ngoài hành tinh".
-
2 ngày trướcTrứng là một trong những nguồn cung cấp protein tốt nhất, chứa nhiều khoáng chất, vitamin và chất béo lành mạnh cho cơ thể.
Tin tức mới nhất
Hay nhất 2sao
-
13 ngày trước