Chỉ cách lột da cá hồi, đầu bếp bị dân mạng 'ném đá' vì phá hoại

Cá là món ăn còn chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn thịt, tuy nhiên lại không được nhiều người ưa chuộng bởi nhiều lý do khác nhau. Mùi tanh khó chịu, những miếng xương hiểm hóc hay phần da đầy vảy đều khiến thực khách cảm thấy e dè khi ăn.

Mới đây, một vị đầu bếp nổi tiếng đã đăng clip hướng dẫn cách lột da cá hồi nhanh gọn lẹ cho hội người lười. Video thu hút hơn 4,4 triệu lượt xem cùng 4k bình luận xôn xao.

Người này rưới nước sôi lên mình con cá chỉ để... tách miếng da ra?! 

Để làm được điều đó, người đầu bếp này sử dụng một bình nước đang sôi rồi từ từ rưới lên mình con cá. Thịt sống gặp phản ứng với nước sôi liền co lại khiến người xem "sởn gai ốc". Lúc này, chỉ cần dùng tay nhẹ nhàng lột miếng da phía trên ra là xong.

Tưởng sẽ giúp người xem có thêm mẹo vặt hữu ích, ấy vậy mà đoạn clip lại gây ra không ít tranh cãi. Nhiều người cho rằng đầu bếp này đang "phá hoại" ẩm thực thì đúng hơn:

- "Một người đầu bếp chuyên nghiệp sẽ không bao giờ làm điều này"

- "Chỉ vì muốn lột miếng da mà tắm nước sôi cho nó, chẳng khác nào đang nấu chín nó"

- "Cá hồi ngon nhất là ăn sống, nhìn miếng cá này xong hết muốn đụng đũa"

- "Tại sao lại làm thế, da cá là phần mà tôi thấy ngon nhất luôn đó"

- "Miếng cá hồi này bị nấu chín kỹ quá rồi"

Cư dân mạng tỏ ra không đồng tình với cách sơ chế cá hồi này

Ăn ngon

Đốm trắng trên cá hồi có gây hại không? Làm thế nào để loại bỏ?

Theo Doanh nghiệp và Tiếp thị