Chia sẻ 3 cách nấu sườn heo vừa ngon vừa bổ tại nhà
Sườn heo là nguyên liệu dinh dưỡng thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình.
Sườn kho tộ
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Sườn heo, gừng, rượu nấu, đường phèn, tỏi, lá nguyệt quế, xì dầu, muối, khoai tây, cà rốt.
Cách thực hiện:
Bước 1: Sườn mua về được làm sạch, cho vào nồi nước lạnh, cho gừng lát và rượu nấu vào chần sơ qua.
Bước 2: Đợi nổi bọt trong nồi, dùng thìa hớt hết bọt, vớt sườn ra để ráo nước. Phần nước chần sườn không cần đổ ra ngoài, giữ lại để dùng sau.
Bước 3: Cho dầu ăn vào nồi, khi nhiệt độ dầu nóng 40% thì cho đường phèn vào, dùng thìa nghiền từ từ.
Bước 4: Sau khi xay xong, cho sườn heo đã chần qua vào xào, sau đó cho hành gừng tỏi, lá nguyệt quế vào xào đều.
Bước 5: Sau khi đảo đều, cho lượng xì dầu, rượu nấu ăn vào xào cho đến khi có màu.
Bước 6. Cuối cùng, đổ nước hầm sườn heo vào nồi, đậy vung đun trong 15 phút, sau 15 phút cho khoai tây và cà rốt vào, rắc muối, đậy vung đun thêm 15 phút.
Bước 7: Sau khi nước súp trong nồi ngấm hết vào viên khoai tây, bạn vớt khoai tây ra khỏi nồi, vậy là đã hoàn thành món sườn om ngon tuyệt rồi.
Sườn heo chua ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Sườn heo, gừng, rượu nấu, xì dầu, giấm gạo, đường trắng, vừng rang.
Cách thực hiện:
Bước 1: Sườn heo sau khi làm sạch, cho vào nồi nước lạnh, cho gừng lát và rượu nấu vào chần sơ qua. Đợi trong nồi nổi bọt, dùng thìa hớt hết bọt, vớt sườn ra để ráo nước.
Bước 2: Đổ một ít dầu vào nồi, khi dầu nóng thì cho gừng lát vào xào cho thơm.
Bước 3: Sau khi xào, cho sườn vào xào cho đến khi sườn chuyển màu, bề mặt có màu vàng nâu và hơi cháy.
Bước 4: Sau khi bề mặt chín vàng và hơi sánh lại thì cho gia vị vào, thứ tự là: rượu nấu, xì dầu, giấm gạo, đường trắng, đảo đều.
Bước 5: Sau đó đổ nước sôi có thể ngập mặt sườn và đun trong 20 phút ở lửa vừa và nhỏ.
Bước 6: Sau 20 phút, cho muối vào trộn đều, vặn lửa lớn để chắt lấy nước, khi nước sệt lại và có màu sáng thì rắc vừng rang lên trên và dọn ra đĩa.
Cơm sườn heo sốt hành lá
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Sườn heo, gừng, rượu nấu, nước tương, muối, hạt nêm
Cách thực hiện:
Bước 1: Sườn sau khi làm sạch, cho vào nồi nước lạnh, cho gừng lát và rượu nấu vào chần sơ qua. Đợi trong nồi nổi bọt, dùng thìa hớt hết bọt, vớt sườn ra để ráo nước. Chức năng của nó là loại bỏ các tạp chất như bọt máu và khử mùi tanh tốt hơn, ngoài ra nước canh sẽ trong hơn sau khi xử lý này.
Bước 2: Cho dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng thì cho gừng thái sợi vào xào cho thơm rồi trút sườn heo vào xào cho chín đều.
Bước 3: Sau đó cho muối, nước tương, muối và hạt nêm vào.
Bước 4: Cho gạo và nước vào nồi cơm điện như các bước nấu thông thường, sau đó đổ sườn heo đã xào vào nấu cùng, có thể cho thêm một ít gạo nếp vào nấu cùng để cơm chín có mùi thơm.
Bước 5: Nhấn nút nấu, sau khi nấu, khuấy đều là có thể bắt đầu ăn.
Theo Công lý & Xã hội
-
25 phút trướcLễ hội Pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng 2024 là dịp để hàng vạn du khách có cơ hội được thưởng thức thiên đường ẩm thực Đà Nẵng.
-
1 giờ trướcNhững ngày gần đây, biển Vân Đồn và vịnh Hạ Long - Quảng Ninh liên tục xuất hiện hình ảnh cá heo bơi lội gần bờ được ngư dân ghi lại, trong đó có cả cá heo trắng.
-
2 giờ trướcKhi không có nhu cầu kết hôn và không có thời gian nuôi thú cưng, nhiều người tìm đến đá cuội như cách giải tỏa an toàn, tiết kiệm.
-
5 giờ trướcNhững người bay thường xuyên chia sẻ cách tốt nhất để chọn chỗ ngồi trên chuyến bay, và lựa chọn của họ có thể làm bạn ngạc nhiên.
-
7 giờ trướcNhiều người cho rằng thịt gà bị đỏ sau khi luộc là do chưa chín hẳn, nhưng đôi khi bạn luộc rất lâu nhưng vẫn có hiện tượng này, vì sao?
-
9 giờ trướcNếu bạn ít ăn cá vì sợ mùi tanh của nó thì hãy thay đổi thói quen ăn uống này đi nhé; vì việc ngâm cá trong một số loại dung dịch sẽ giúp khử hết mùi tanh.
-
12 giờ trướcNgải cứu là cây trồng khá quen thuộc với người Việt Nam, nó xuất hiện trong nhiều bài thuốc cũng như món ăn hằng ngày.
-
15 giờ trướcMặc dù nói chung thực phẩm chế biến sẵn không tốt cho sức khỏe, nhưng nó không hoàn toàn xấu.
-
1 ngày trướcNhiều người không thích rau diếp cá vì mùi vị gây khó chịu nhưng theo chuyên gia loại rau này có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
-
1 ngày trướcKhác với hình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội trước đó, thực đơn tiệc cưới chính của cầu thủ Quang Hải chiều 28/3 phục vụ nhiều món ăn cầu kỳ hơn.
-
1 ngày trướcMực hấp là món ăn tương đối dễ làm nhưng hấp mực làm sao cho giòn và không tanh lại không hề đơn giản.
-
1 ngày trướcSau tô phở khô 99.000 đồng, đồng nghiệp cũ lại lật menu (thực đơn) hò nhau gọi thêm cà phê 65.000 đồng. Miên tiếc tiền nhưng vẫn ngậm đắng gật đầu.
-
1 ngày trướcTại Việt Nam, quả trứng gà có giá vô cùng rẻ, tuy nhiên khi có mặt ở trời Tây loại quả này được rất nhiều người ưa chuộng và săn lùng.
-
1 ngày trướcTheo một tổ chức tài chính tại Anh, Hội An được đánh giá là điểm du lịch có giá rẻ nhất thế giới. Du khách chỉ cần tốn 1,6 triệu đồng đã có bữa ăn ngon và mua sắm các vật dụng cơ bản.
-
1 ngày trướcCà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe như giúp cho mắt và tim khỏe mạnh.
-
1 ngày trướcVới công thức này, bạn sẽ có ngay 1 thịt gà nướng thơm nức mũi nhưng vẫn đảm bảo thịt mềm, ăn cực ngon.
-
2 ngày trướcNhiều người nghĩ rằng gà đông lạnh nếu luộc sẽ khô và nhạt, nhưng nếu biết cách luộc, gà đông lạnh cũng vẫn rất ngon, không kém bao nhiêu so với gà mới thịt.
-
2 ngày trướcNữ ca sĩ Taylor Swift và bạn trai - cầu thủ bóng bầu dục Travis Kelce - vừa trở về sau kỳ nghỉ ở Bahamas. Những thông tin về kỳ nghỉ chính thức đầu tiên của cặp đôi này đang thu hút sự chú ý.
-
2 ngày trướcKhi điều khiển chiến Boeing 747 bay qua Bắc Đại Tây Dương, một viên phi công đã ghi lại khoảnh khắc hiếm hoi từ cửa sổ buồng lái khiến nhiều người "không thốt nên lời".
-
2 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
Tin tức mới nhất
-
17 phút trước
-
1 giờ trước