Choáng với những phần tưởng như vứt đi của thực phẩm lại có thể chế biến thành '7749' món ngon chẳng ngờ
Chỉ cần bạn biết cách tái sử dụng thì bất cứ phần nào của thực phẩm cũng có thể trở thành đồ ăn.
Nhiều nàng chẳng mấy khi nấu nướng nhưng hễ lăn vào bếp xào xào, nấu nấu là y rằng tiện tay, vứt bất cứ thứ gì mình cho là không còn sử dụng được như lá, hạt hay vỏ trái cây, rau củ. Điều này gây ra sự lãng phí không hề nhỏ nhé.
Trên thực tế, những phần tưởng chừng như bỏ đi của thực phẩm lại cực kỳ diệu khi có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Chỉ cần bạn biết cách tái sử dụng mà thôi.
1. Lá súp lơ
Có nhiều món ngon từ súp lơ như xào thịt bò, cháo, salad hay hấp nhưng bạn đã biết công thức nấu ăn với phần lá của loại rau này chưa? Lá súp lơ nhìn có vẻ già và dừ nhưng thực chất là nguồn cung cấp khoáng chất, beta carotene, sắt và canxi dồi dào. Hãy tận dụng lá súp lơ làm súp bổ dưỡng nhé.
2. Vỏ cà rốt
Tin chắc rằng 10 người thì đến 11 người gọt sạch vỏ cà rốt trước khi chế biến bất cứ món gì. Chớ vội coi thường phần vỏ tưởng như vứt đi này. Đây là nơi vitamin C trú ngụ đấy nên bạn có thể chế biến cho món mì ống cũng "rất gì và này nọ".
3. Lõi bắp cải
Ai cũng coi lõi bắp cải là rác thải vì cứng, xơ lại có vị chua. Nếu chế biến đúng cách, lõi bắp cải có thể trở thánh món khoái khẩu của nhiều người. Hãy làm mềm bằng cách luộc sơ qua, sau đó trộn với bông cải xanh, bí hoặc khoai tây làm salad.
4. Cuống và lá dâu tây
Phần cuống và lá dâu tây rất giàu chất oxy hóa, chống viêm, bảo vệ tim mạch và hệ thần kinh. Vì thế, bạn có thể tận dụng để làm một ly sinh tố ngọt ngào.
5. Vỏ chuối
Vứt vỏ chuối được coi như một hành động bản năng của bất kỳ ai. Vỏ chuối thật ra rất giàu kali, magiê và canxi. Bạn nghĩ sao về món thịt xông khói bằng vỏ chuối nhỉ?
6. Vỏ hành tây
Vỏ hành tây có đặc tính giàu chất chống oxy hóa. Bạn có thể sử dụng vỏ hành tây cho món kho. Hoặc trộn vỏ và các lát hành tây cùng thịt gà, sau đó đem chiên giòn cũng rất tuyệt.
7. Cùi dưa hấu
Phần cùi trắng của trái dưa hấu dù chẳng có vị ngọt nhưng lại có hàm lượng dinh dưỡng gần giống như dưa chuột. Bạn có thể sử dụng cùi dưa hấu muối xổi, ăn nhẹ như một dạng salad hay với các loại rau muối chua khác.
An Chi
Theo Vietnamnet
-
8 giờ trướcXuất hiện trên bài đăng của một chàng trai người Mỹ 18 tuổi, búp bê Giáng sinh Cookie nhanh chóng gây sốt mạng nhờ vào thiết kế kỳ lạ, thậm chí có phần "xấu xí". -
1 ngày trướcNam bệnh nhân thường lựa chọn món lẩu trong các bữa ăn tiếp khách. Gần đây, ông sụt cân, mệt mỏi, đi khám phát hiện ung thư dạ dày giai đoạn 2. -
1 ngày trướcUng thư là bệnh lý ác tính nhưng cơ hội điều trị khỏi, kéo dài thời gian sống phụ thuộc vào nhiều yếu tố trong đó có giai đoạn bệnh. -
1 ngày trướcBuồng vệ sinh trên máy bay chở khách của hãng hàng không American Airlines bất ngờ gặp sự cố khiến nước tràn ra khắp khoang hành khách. -
2 ngày trướcMới đây, trang cẩm nang du lịch nổi tiếng thế giới Lonely Planet của Mỹ đã công bố danh sách những điểm du lịch tốt nhất châu Á, trong đó có Hội An của Việt Nam. -
2 ngày trướcBắt được con cá chép khổng lồ nặng gần 30kg, người đàn ông đã treo sau xe ô tô và lái xe đi khoe khắp phố. -
2 ngày trướcSau 3 ngày xuất hiện triệu chứng mệt mỏi, khó thở, chủ quán thịt chó ở Bà Rịa - Vũng Tàu được xác định mắc bệnh dại và tử vong ngay sau đó. -
2 ngày trướcDu khách đến Hua Tạt (Vân Hồ, Sơn La) ngoài hòa mình vào thiên nhiên tươi đẹp, còn được trải nghiệm ẩm thực người Mông, đốt lửa trại, tắm lá thuốc, thưởng thức văn nghệ cộng đồng… -
2 ngày trướcHoa mận trắng tinh khôi biểu tượng của núi rừng Tây Bắc đang ồ ạt xuống phố Hà Nội. -
2 ngày trướcBổ sung các loại hạt giàu Omega-3 vào chế độ ăn hàng ngày là cách hiệu quả và tự nhiên rất tốt cho sức khoẻ, dưới đây là 4 loại hạt giàu Omega-3. -
2 ngày trướcMỗi lần lên giảng đường, Xu phải đi máy bay vượt 9.000km từ nhà mình ở Trung Quốc đến trường đại học ở Australia; anh chịu khó đi lại vì muốn ở gần bạn gái. -
2 ngày trướcMột ổ gồm 6 quả trứng khủng long hóa thạch bất ngờ được 2 du khách phát hiện khi đang tham quan một công viên ở thành phố Hà Nguyên, tỉnh Quảng Đông. -
2 ngày trướcChuỗi quán rượu kiểu izakaya nổi tiếng tuyên bố chấm dứt việc cung cấp dịch vụ "tát tỉnh rượu" sau khi có khách hàng khiếu nại. -
2 ngày trướcThay vì mua hàng bán sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện để vừa đảm bảo chất lượng thịt và độ an toàn, vừa tiết kiệm chi phí. -
3 ngày trướcVới một chút gừng the và ấm, mật ong ngọt và chanh, bạn đã có ngay một tách trà gừng vừa giúp làm ấm cơ thể, giải rượu, giảm nhức đầu, giúp tinh thần tỉnh táo hơn rất nhiều.
-
3 ngày trướcMột hành khách gây xôn xao mạng xã hội khi mang theo chú chó Great Dane của mình lên một chuyến bay gần đây. -
3 ngày trướcMong muốn khám phá những vùng đất mới, trải nghiệm cảm giác đón Tết mới lạ, nhiều người lựa chọn "xuất ngoại" vào dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 sắp tới. -
3 ngày trướcMột chuyến bay khởi hành từ Melbourne của hãng Japan Airlines đã bị hoãn hơn 3 giờ đồng hồ sau khi 2 phi công bị phát hiện có nồng độ cồn vượt mức cho phép. -
3 ngày trướcTrái với vẻ ngoài xấu xí, đây là món ăn vặt vô cùng ngọt ngào và bổ dưỡng, được “săn đón” ở cả Việt Nam lẫn nước ngoài.
Tin mới nóng
