Cuối tuần đãi gia đình món ngon nộm xoài và thịt gà

Nguyên liệu:

- 2 miếng ức gà

- 1-2 củ cà rốt

- 1 quả dưa leo

- 1 quả xoài xanh

- 1 củ hành tây tím nhỏ

- Cà chua bi, rau mùi, lạc rang

- Nước trộn: 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh giấm gạo, 1 quả chanh, 2 muỗng canh đường trắng, 1-2 quả ớt tươi.

Cách làm:

- Luộc chín thịt gà, để nguội, xé nhỏ.

- Trộn nước mắm, giấm, nước cốt chanh, tỏi băm, đường, ớt (tuỳ thích) trong một cái bát, khuấy đến khi đường tan hết.

- Dưa chuột, cà rốt, xoài rửa sạch, gọt vỏ thái sợi.

- Hành tây thái nhỏ, ngâm vào âu nước đá cho bớt hăng, vớt ra để ráo.

- Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi.

- Trộn tất cả các nguyên liệu trên với nhau trong một cái âu to, sau đó rắc lạc rang giã nhỏ, rau mùi thái nhỏ, ớt thái lát lên trên.

Ăn

Quên món gà luộc đi, thử ngay gà hấp mỡ hành mới biết thịt gà có thể ngon đến cỡ nào

Theo Ngoisao