Đã phát hiện ra mẹo nướng thịt lợn bì giòn thơm như ngoài hàng đây rồi
Món thịt lợn ba chỉ nướng bì giòn như ngoài hàng thực sự không hề khó, đây chính là bí quyết cho ai nghiền món này.
Xin giới thiệu thêm vào danh sách món ngon hàng ngày của 2sao, món thịt nướng giòn bì thơm nức.
1. Nguyên liệu
- 1/3 kg thịt lợn ba chỉ
- 2 muỗng cà phê rượu trắng
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê gia vị
- 1/4 muỗng cà-phê tiêu trắng
- 1 1/2 muỗng cà phê giấm rượu
- 1/2 muỗng muối biển thô
2. Cách làm
Thịt lợn rửa sạch, để khô nước. Cho vào khay, cho rượu trắng rưới lên phần thịt (không phải phần bì), thêm muối, đường, hạt tiêu, gia vị vào ướp phần thịt cùng (không ướp phần bì). Bỏ khay thịt vào tủ lạnh trong vòng 12-24 giờ.
Đặt miếng thịt vào khay nướng có lót sẵn giấy bạc, gấp các mép giấy lại sao cho nó bao lấy thịt.
Rưới một lớp giấm lên trên phần bì, tiếp tục trải đều muối trắng lên cho phủ hết phần da lợn.
Cho vào lò nướng 300 độ F nướng trong vòng 1 giờ 30 phút.
Lấy thịt ra khỏi lò, bỏ xuống giá đỡ bên dưới. Bỏ lớp muối đã trải trên phần bì. Bỏ giấy bạc ra, cho thịt lên trên giá và nướng tiếp 10-15 phút cho thịt giòn ngon.
Quan sát nếu thấy bì lợn phồng lên và chuyển màu vàng nhạt dần, hãy bỏ ra khỏi lò. Để nguội 15 phút rồi cắt thành miếng vừa miệng.
Thật không thể tin nổi, chỉ với những thao tác này mà chúng ta đã có được món thịt nướng giòn bì vàng óng, thơm ngậy, ngon gấp nhiều lần ngoài hàng.
Hãy thử làm món ngon này nhé, chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Thanh Thanh
Theo Vietnamnet
-
31 phút trướcMột người đàn ông 35 tuổi, mới đây đã bị kết án 3 tháng tù giam vì ăn trộm 1 buồng chuối từ trang trại ở Rengit.
-
2 giờ trướcCam chấm mắm tôm - nhiều người tưởng đây chỉ là cách ăn 'câu like' mà không hề biết đó là một món ăn đặc sản của người Hương Sơn, Hà Tĩnh.
-
11 giờ trướcVài lát chanh thêm vào nồi trứng luộc sẽ giúp bóc vỏ dễ hơn, tăng hương vị món ăn cũng như ngăn ngừa trứng nứt vỏ khi luộc.
-
13 giờ trướcTết Nguyên đán 2025, người Việt chia thành hai nhóm rõ rệt trong xu hướng du lịch. Nhóm một ưu tiên những chuyến đi ngắn ngày sau khi đã hoàn thành thủ tục đón Tết truyền thống ở nhà, và nhóm hai tận dụng cả 9 ngày nghỉ để đi du lịch dài ngày.
-
15 giờ trướcMới đây, một nhà hàng ở Giang Môn, Quảng Đông, đã cho ra mắt mô hình kinh doanh độc đáo kết hợp thưởng thức dim sum với xem biểu diễn đấu vật.
-
1 ngày trướcDù có vẻ ngoài xấu xí, song mặt hàng này lại là “báu vật” trong mắt giới sưu tầm.
-
1 ngày trướcNgoài Quảng Trị, một số địa phương khác cũng bắt đầu trình làng linh vật rắn với tạo hình dễ thương để chào đón Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.
-
1 ngày trướcTrên chuyến bay từ Hà Nội (Việt Nam) đến Kuala Lumpur (Malaysia), một nữ hành khách người Việt đã nhất định không chịu cài dây an toàn.
-
1 ngày trướcTheo khảo sát, táo sữa Đài Loan đang được bán tại các cửa hàng trái cây nhập khẩu cao cấp ở TP HCM với giá 850.000 đồng đến hơn 1 triệu đồng/kg
-
1 ngày trướcNhững ngày cuối năm, xưởng sản xuất linh vật của anh Ngô Văn Cảnh (huyện Hóc Môn, TPHCM) lại tất bật với các đơn đặt hàng phục vụ dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.
-
1 ngày trướcDù còn hơn hai tuần nữa mới tới Tết Nguyên đán 2025, thế nhưng một chủ vườn đào tại Hà Nội đã bán được hơn nửa vườn, ước tính thu về từ 1-1,5 tỷ đồng.
-
1 ngày trướcTP Hội An (Quảng Nam) tạm dừng hoạt động bán vé tham quan khu phố cổ và các làng nghề trên địa bàn từ ngày 28 đến hết 31/1.
-
1 ngày trướcRau vốn là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng không phải bất kỳ loại rau, cách chế biến nào cũng vậy. Loại rau này còn bị WHO xếp vào danh sách thực phẩm hại mạch máu.
-
2 ngày trướcMột kho báu khổng lồ bao gồm toàn tiền vàng, bạc đã được tìm thấy bên trong một bức tượng ở nhà thờ.
-
2 ngày trướcMột du khách đã ghi lại được cảnh một bé gái khoảng 7 hoặc 8 tuổi bất ngờ rơi khỏi cáp treo khiến nhiều người sợ hãi.
-
2 ngày trướcMột chủ nhà ở Pas-de-Calais đã nghĩ ra cách kỳ quặc để "tiễn" vị khách thuê chậm trả tiền suốt nhiều tháng.
-
2 ngày trướcQuẩy, rau muống xào tỏi, tôm chua Huế,... là loạt đại diện của Việt Nam được Taste Atlas đưa vào danh sách "những món ăn kèm ngon nhất Đông Nam Á". Thông tin được công bố mới đây.
-
2 ngày trướcDưới đây là 5 loại thực phẩm có công dụng an thần, giúp bạn ngủ ngon hơn.
-
2 ngày trướcNgười đàn ông trộn thuốc độc vào thức ăn chuẩn bị cho khách tham dự đám cưới sau khi cháu gái kết hôn mà không được sự đồng ý của ông ta.
-
2 ngày trướcMua cả tập vé số rồi nhượng lại 2 vé cho một cô gái lạ, người đàn ông Trung Quốc tiếc đau tiếc đớn, tức giận không ngủ nổi khi tấm vé đó trúng gần 1,4 tỷ đồng.
Tin tức mới nhất
-
31 phút trước
-
47 phút trước
-
2 giờ trước
-
2 giờ trước