Đã phát hiện ra mẹo nướng thịt lợn bì giòn thơm như ngoài hàng đây rồi
Món thịt lợn ba chỉ nướng bì giòn như ngoài hàng thực sự không hề khó, đây chính là bí quyết cho ai nghiền món này.
Xin giới thiệu thêm vào danh sách món ngon hàng ngày của 2sao, món thịt nướng giòn bì thơm nức.
1. Nguyên liệu
- 1/3 kg thịt lợn ba chỉ
- 2 muỗng cà phê rượu trắng
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê gia vị
- 1/4 muỗng cà-phê tiêu trắng
- 1 1/2 muỗng cà phê giấm rượu
- 1/2 muỗng muối biển thô
2. Cách làm
Thịt lợn rửa sạch, để khô nước. Cho vào khay, cho rượu trắng rưới lên phần thịt (không phải phần bì), thêm muối, đường, hạt tiêu, gia vị vào ướp phần thịt cùng (không ướp phần bì). Bỏ khay thịt vào tủ lạnh trong vòng 12-24 giờ.
Đặt miếng thịt vào khay nướng có lót sẵn giấy bạc, gấp các mép giấy lại sao cho nó bao lấy thịt.
Rưới một lớp giấm lên trên phần bì, tiếp tục trải đều muối trắng lên cho phủ hết phần da lợn.
Cho vào lò nướng 300 độ F nướng trong vòng 1 giờ 30 phút.
Lấy thịt ra khỏi lò, bỏ xuống giá đỡ bên dưới. Bỏ lớp muối đã trải trên phần bì. Bỏ giấy bạc ra, cho thịt lên trên giá và nướng tiếp 10-15 phút cho thịt giòn ngon.
Quan sát nếu thấy bì lợn phồng lên và chuyển màu vàng nhạt dần, hãy bỏ ra khỏi lò. Để nguội 15 phút rồi cắt thành miếng vừa miệng.
Thật không thể tin nổi, chỉ với những thao tác này mà chúng ta đã có được món thịt nướng giòn bì vàng óng, thơm ngậy, ngon gấp nhiều lần ngoài hàng.
Hãy thử làm món ngon này nhé, chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Thanh Thanh
Theo Vietnamnet
-
1 giờ trướcRau ngót là loại thực phẩm lành, an toàn và giá trị dinh dưỡng cao, nhưng không phải ai cũng nên ăn rau ngót.
-
3 giờ trướcBí đỏ cực tốt cho sức khỏe nhưng nấu canh hay xào mãi cũng chán. Làm bánh rán nhân đậu đỏ theo công thức dưới đây đảm bảo cả nhà thích mê
-
4 giờ trướcVào mùa xuân, chúng trở thành “mỏ vàng trên cây”, mang lại nguồn thu thời vụ cực cao cho những ai chịu khó săn lùng.
-
4 giờ trướcHủ tiếu trộn đã quá quen thuộc với mọi người, nhưng có 1 bí kíp tạo nên độ mê mẩn cho món ăn này.
-
5 giờ trướcCó một số loại trái cây và rau củ được chứng minh là làm chậm quá trình lão hóa và cải thiện tuổi thọ tổng thể nhờ các chất dinh dưỡng trong đó.
-
6 giờ trướcBữa sáng là bữa ăn vô cùng quan trọng trong ngày, bạn thường xuyên bỏ bữa ăn này sẽ có tác động tiêu cực đến tinh thần và thể chất.
-
7 giờ trướcTheo chuyên gia dinh dưỡng, việc ngăn ngừa ung thư có thể bắt đầu từ chế độ ăn uống của bạn.
-
8 giờ trướcTheo CNN, mùa hè này, đám đông du khách sẽ đổ về Paris để tham dự Thế vận hội 2024. Giá phòng khách sạn nhiều khả năng tăng vọt. Vé cho những sự kiện nhỏ hơn cũng sẽ được săn lùng ráo riết.
-
11 giờ trướcSau nhiều lần cố gắng dập lửa không thành, chính quyền cũng đành buông tay, khiến nơi sôi động một thời này biến thành "thị trấn ma".
-
20 giờ trướcKỳ nghỉ lễ 30/4-1/5 đang đến gần, hầu hết mọi người đang rục rịch chuẩn bị cho những ngày nghỉ dài. Trong đó, trào lưu mới đang thu hút đông đảo sự chú ý của mọi người đó là kế hoạch "ngủ 5 ngày 5 đêm" nhân dịp nghỉ lễ.
-
23 giờ trướcNhững que kem đủ màu sắc in hình cột mốc Km số 0 vừa xuất hiện đã tạo “cơn sốt” trên mạng, thu hút du khách từ hình dáng, kích thước cho đến các chi tiết mô phỏng như phiên bản tí hon của điểm check-in nổi tiếng ở Hà Giang.
-
1 ngày trướcDịch chuyển thời gian khởi hành khoảng 1-2 ngày giúp du khách vẫn có thể đi máy bay với chi phí rẻ hơn rất nhiều so với đợt cao điểm nghỉ lễ.
-
1 ngày trướcMột số người trộn thêm mắm tôm, ớt, lá hành vào trà sữa không chỉ làm mất vị mà còn có nguy cơ ngộ độc.
-
1 ngày trướcThực phẩm hàng ngày được cho có tác động đến tâm trạng vì thế việc lựa chọn đồ ăn theo sở thích hay thói quen cũng cần tính toán để luôn được vui vẻ.
-
1 ngày trướcNgười phụ nữ uống 1-1,5 lít nước cam mỗi ngày cho biết cô cảm thấy sức khỏe tuyệt vời, năng lượng dồi dào. Tuy nhiên, các chuyên gia bày tỏ sự lo ngại với thói quen ăn uống này.
-
1 ngày trướcKhoai lang giàu chất dinh dưỡng nhưng không nên ăn khoai lang vào thời điểm này để bảo vệ sức khỏe.
-
1 ngày trướcUống nhiều nước mỗi ngày có thể tăng 15 năm tuổi đời trong khi giải đố chữ khả năng giúp bạn sống thọ thêm 10 năm.
-
1 ngày trướcChè đậu xanh là món ăn thơm ngon, thanh mát được nhiều người yêu thích, chè đậu xanh có thể nấu bằng đậu xanh bóc vỏ hoặc đậu nguyên vỏ.
-
1 ngày trướcNước dừa ngày càng phổ biến trên thị trường, là thứ nước giải khát được nhiều người yêu thích nhưng một ngày nên uống bao nước dừa bạn đã biết chưa?
Tin tức mới nhất
-
37 phút trước
-
37 phút trước
-
46 phút trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước