Dân mạng 'ngả mũ' 9x trổ tài làm các loại quà quê từ Bắc vô Nam

Nhờ có giãn cách xã hội mà nhiều người dành nhiều thời gian hơn cho căn bếp nhà mình. Một người đam mê nấu nướng như chị Linh Kandy (sống ở Sài Gòn) cũng không là ngoại lệ. 

Chị Linh Kandy sinh năm 1990, hiện chị đang sinh sống và làm việc ở TP.HCM

Sau khi thử sức với series những món ngon từ chuối hay cách làm 10 loại bánh mì khác nhau, chị Linh chuyển sang làm các loại quà quê dân gian truyền thống từ Bắc vào Nam.

Mỗi ngày 9x sẽ tự làm một loại bánh, khi nào rảnh sẽ làm nhiều hơn, thật may mắn khi thành quả đều thành công từ lần làm đầu tiên.

Bánh da lợn

Bánh bò hấp

Bánh xu xê

Kẹo dồi

“Bình thường công việc của mình rất bận rộn, nhưng vì mùa giãn cách nên mình có nhiều thời gian vào bếp hơn trước đây. Các công thức mình đều học trên mạng và làm lần đầu tiên cả.

Mỗi ngày một món, cuối tuần rảnh rỗi thì dăm ba món. Hết mùa giãn cách đã biết làm vài chục món quê mình”, 9x cho hay.

Bánh rây miền Tây

Bánh cốm Hà Nội

Bánh đậu xanh Hải Dương

Vốn là một người ham học hỏi nên chỉ cần có nguyên liệu trong tay, chị Linh sẽ mày mò đủ các công thức món ăn chế biến từ nguyên liệu đó.

Không chỉ thay đổi khẩu vị cho gia đình, việc chế biến nhiều món ăn từ một nguyên liệu giúp chị nâng cao tay nghề nấu nướng cũng như khả năng sáng tạo của bản thân.

Bánh đúc nóng

Bánh trôi nước

Bánh ngò

Có những lúc hoàn cảnh đưa đẩy không có đủ nguyên liệu để làm, 9x còn tự tìm cách tạo ra nguyên liệu.

Có lần thiếu men nở để làm bánh bò, chị Linh nhanh trí làm cơm rượu để có men ủ bánh. Thiếu mạch nha để làm kẹo thì đi lấy thóc của gà làm ra mạch nha..., tùy vào từng tình huống chị sẽ ứng phó cho phù hợp.

Bánh bò hấp rễ tre được dùng cơm rượu để ủ men bánh

Kẹo mạch nha

Bánh xỏ lòi

Hầu hết các loại bánh quê đều có công thức đơn giản, nguyên liệu phổ biến rất dễ tìm ở các hàng thực phẩm hay tạp hóa. Dù cho nhà nào chỉ có mỗi đường thì cũng có thể làm ra món kẹo kéo đường ăn rất vui miệng.

Vì gia đình chị ai cũng thích ăn đồ ngọt sau mỗi bữa ăn nên các món tráng miệng chị làm luôn được mọi người ủng hộ nhiệt tình. Chính như vậy càng khiến chị có thêm động lực chăm làm các món ngon hơn.

Kẹo gương Quảng Ngãi

Kẹo dừa Bến Tre

Bánh tằm khoai mì

Ăn ngon

Thứ quà dân dã ở quê thì chả ai ăn nhưng dân Hà thành lại phát sốt

Mase (Ảnh NVCC)
Theo VietNamnet