Đến Đà Lạt nhớ ghé qua 3 địa chỉ này 'xì xụp' tô bánh canh cá lóc
Mặc dù có nguồn gốc từ Huế nhưng bánh canh cá lóc Đà Lạt vẫn mang đặc trưng riêng, được coi như món ăn không thể bỏ qua khi đi du lịch.
Bánh canh cá lóc là món ăn dân dã, thường được bán ở các vỉa hè, phố nhỏ và có nguồn gốc từ khu vực Bình Trị Thiên. Mặc dù được chế biến đơn giản, bao gồm sợi bánh canh làm từ bột gạo và thịt cá cá lóc nhưng được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngọt, đậm đà.
Đà Lạt dù không phải là "mẹ đẻ" của món bánh canh cá lóc nhưng lại khiến du khách tò mò muốn nếm thử mỗi lần ghé đến. Trong không khí se lạnh của "Phố núi", còn gì tuyệt vời bằng việc thưởng thức một tô bánh cá lóc nóng hổi tại 1 trong 3 địa chỉ "nức tiếng" này.
Bánh canh cá lóc An
Địa chỉ: 337 Hai Bà Trưng, Phường 6
Các topping được nêm vào tô đầy đủ trước khi chan thêm nước dùng. (Ảnh Duy Nguyen)
Quán chỉ bán một món ăn duy nhất là bánh canh cá lóc nhưng có 4 loại, mang tên: Tô đặc biệt, tô bình thường, tô đầu lòng và tô em bé. Tùy thuộc vào loại tô bạn chọn mà có mức giá khác nhau, khoảng từ 20.000 đến 40.000 đồng/bát.
Bánh canh cá lóc ở đây được nhận xét có phần nước dùng trong veo, hương vị thanh thanh. Từng sợi bánh được làm từ bột gạo, có độ dài và mềm vừa phải. Cá lóc tẩm ướp gia vị vừa vặn, không bị chiên qua dầu mỡ nên giữ nguyên được hương vị mềm, ngọt tự nhiên của thịt.
Phần đầy đủ khi ăn bánh canh cá lóc. (Ảnh Huyen Nguyen)
Để thưởng thức bánh canh cá lóc một cách trọn vẹn, bạn nên cho thêm sa tế tạo vị cay cay, tê tê cũng như màu sắc hấp dẫn cho món ăn. Ngoài ra, bánh canh cá lóc nên ăn kèm với rau đắng và giá đỗ để tạo sự lạ miệng, bớt ngấy.
Bánh canh cá lóc Nam Giao
Địa chỉ mới: 76 Hải Thượng. TP. Đà Lạt
Tô bánh canh cá lóc vàng óng. (Ảnh Hoàng Minh)
Bất cứ thời điểm nào trong ngày bạn cũng có thể ghé đến địa chỉ mới của bánh canh cá lóc Nam Giao để thưởng thức, bởi thời gian quán mở cửa bắt đầu từ 6h30 sáng đến khoảng 20h tối.
Thực đơn của bánh canh cá lóc Nam Giao khá đa dạng, bao gồm: Cá lóc rim, hấp, chiên, đầu lòng và loại đặc biệt với mức giá khoảng từ 25.000 đến 40.000 ngàn đồng/bát. Tùy vào sở thích, khẩu vị của từng người mà lựa chọn cho phù hợp.
(Ảnh Tuấnn Hanu).
Trong đó, bánh canh cá lóc rim được coi là món được du khách yêu thích nhất, thích hợp cho những ai yêu hương vị nồng đậm. Ở đây, cá lóc được chế biến và nêm nếm gia vị đậm đà, sau đó mang đi rim vàng, đậm màu. Khi kết hợp với phần nước dùng thanh thanh, có chút ngậy sẽ khiến thực khách dễ dàng cảm nhận được vị ngọt nhưng không bị mềm nhũn của thịt cá.
Bánh canh cá lóc Chú La
Địa chỉ: 148 Đường Bùi Thị Xuân, Phường 2
(Ảnh Nguyễn Thiên).
So với các địa điểm khác, bánh canh cá lóc Chú La có giá thành cao hơn một chút, khoảng 28.000 đồng với tô em bé, 35.000 và 40.000 đồng các tô bình thường và tô đặc biệt là 50.000 đồng.
Tuy nhiên nhiều thực khách sẵn sàng ghé đến và thưởng thức món ăn bởi hương vị độc đáo, khó có thể trộn lẫn. Đó là sự kết hợp giữa nước dùng sền sệt, thêm miếng bánh canh rồi một ít cá. Thực khách sẽ cảm nhận được sự giòn tan của cá và vị ngọt thanh của nước súp đậm đà mang hương vị truyền thống.
Một lưu ý nhỏ khi thực khách ghé đến quán là nên chú ý khóa xe cẩn thận, gọn gàng. Bởi chỗ để xe trước quán hiện vẫn chưa có nhân viên chỉ dẫn.
Tô bánh canh hấp dẫn đốn tim thực khách của quán Bánh canh cá lóc Chú La. (Ảnh Thiên).
Dĩnh Anh
Theo Vietnamnet
-
4 giờ trướcMột con cá sấu khổng lồ bất ngờ xuất hiện trên đường băng sân bay ở Florida.
-
8 giờ trướcHai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng và cách nấu món canh bổ dưỡng này.
-
15 giờ trướcTrở lại Việt Nam sau thời gian về thăm quê, vị khách Tây làm ngay việc đầu tiên là đi ăn các món đường phố. Anh đã thử nhiều món vừa lạ vừa ngon, trong đó có thịt quay Tây Bắc.
-
16 giờ trướcNhiều người mắc phải tình trạng chảy nước dãi khi ngủ, đôi khi đây cũng là dấu hiệu cảnh báo của một số căn bệnh.
-
19 giờ trướcLoại quả nhiệt đới quen thuộc với vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn này không chỉ là món ăn tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích đáng kinh ngạc.
-
1 ngày trướcDù tháng 11 đã cận kề nhưng những trận tuyết đầu mùa vẫn vắng bóng trên đỉnh Phú Sĩ, khiến nhiều du khách chờ đợi không khỏi bồn chồn.
-
1 ngày trướcDù chưa mở cửa, "thang dây tử thần" lơ lửng ở độ cao 1.500m nối 2 vách núi dựng đứng đang thu hút du khách ưa cảm giác mạnh trên khắp thế giới đăng ký trải nghiệm.
-
1 ngày trướcTháng 11 có khá nhiều ngày lễ, ngày kỷ niệm cả trong nước và quốc tế; cụ thể có những sự kiện nào trong tháng 11?
-
1 ngày trướcMột khách sạn hạng sang gần khu vực hồ Xuanwu ở thành phố Nam Kinh, Giang Tô, bất ngờ phải tiếp đón một "vị khách" không mời.
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng cảm hứng sáng tạo ra Doraemon lại đến từ một ngôi làng nhỏ bé nằm sâu trong nước Nhật.
-
1 ngày trướcMón tiết luộc giàu đạm hơn cả thịt lợn, thịt bò, là món ăn giúp bổ máu, thải độc, dưỡng phổi.
-
1 ngày trướcHạt tiêu rừng khô được bán ra với giá khoảng 300.000 đồng/kg, giờ đây đã thành đặc sản nổi tiếng của người dân vùng núi.
-
1 ngày trướcUBND TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng cho biết, dù đã đi vào hoạt động kinh doanh hơn 30 năm, nhưng loại hình dịch vụ đạp vịt vẫn chưa được cấp phép hoạt động.
-
1 ngày trướcLoại quả này dù xanh hay chín đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Người Nhật Bản vẫn coi đó là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ mà bạn nên thử dưới đây.
-
1 ngày trướcJay Fai, nữ đầu bếp đường phố nổi tiếng hàng đầu ở Bangkok, gần đây gây xôn xao khi thông báo dự định "đóng cửa quán" trong tương lai gần để nghỉ hưu.
-
1 ngày trướcVị khách Tây di chuyển quãng đường khá xa từ phía bắc TP Đồng Hới (Quảng Bình) đến TP Huế để thưởng thức món đặc sản trứ danh mà anh cho rằng “ngon hơn phở”.
-
1 ngày trướcSau sự cố bất ngờ, những hành khách có mặt trên chuyến tàu lượn siêu tốc tại công viên Parque del Café ở Montenegro, đã phải bám vào đường ray, tự leo bộ xuống mặt đất.
-
2 ngày trướcMột nam thanh niên 23 tuổi đã bị voi hoang giẫm chết khi đang cố gắng chụp ảnh "tự sướng" (selfie) ở tiểu bang Maharashtra.
-
2 ngày trướcNhững thợ vẽ hoá trang thu về trung bình trên 1 triệu/đêm trong dịp lễ Halloween tại phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1, TP HCM)
Tin tức mới nhất
-
4 giờ trước
-
5 giờ trước
-
5 giờ trước
-
5 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước