Đi chợ mua cải thảo nên chọn thân xanh hay thân trắng?
Đi chợ mua cải thảo nên chọn cây thân xanh hay cây thân trắng là câu hỏi được nhiều chị em nội trợ quan tâm.
Cải thảo là một loại rau củ phổ biến trong bữa ăn gia đình Việt Nam. Cải thảo có hai loại chính là cải thảo trắng và cải thảo xanh.
Vậy nên chọn loại cải thảo nào tốt hơn? Trang Đời sống & Pháp luật nêu các đặc điểm giúp bạn lựa chọn được loại cải thảo phù hợp.
So sánh dinh dưỡng của cải thảo xanh và trắng
Cả hai loại cải thảo đều chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin C, vitamin K, kali, canxi,... Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng của hai loại cải thảo có một số điểm khác biệt:
Cải thảo xanh: Chứa nhiều chất xơ hơn, tốt cho hệ tiêu hóa.
Cải thảo trắng: Chứa nhiều vitamin C hơn, giúp tăng cường sức đề kháng.
Hương vị và cách chế biến
Cải thảo trắng
Vị ngọt thanh, mềm và dễ ăn.
Thích hợp để chế biến các món xào, luộc, trộn salad.
Cải thảo xanh
Vị hơi hăng, giòn và dai hơn.
Thích hợp để nấu canh, hầm xương.
Nên chọn loại cải thảo thân xanh hay trắng?
Việc lựa chọn cải thảo trắng hay xanh phụ thuộc vào sở thích và nhu cầu của gia đình
Nếu bạn muốn bổ sung nhiều chất xơ: Nên chọn cải thảo xanh.
Nếu bạn thích vị ngọt thanh và dễ ăn: Nên chọn cải thảo trắng.
Nếu bạn muốn chế biến món xào, luộc, trộn salad: Nên chọn cải thảo trắng.
Nếu bạn muốn nấu canh, hầm xương: Nên chọn cải thảo xanh.
Một số lưu ý khi chọn mua cải thảo
Nên chọn bắp cải thảo có kích thước vừa phải, không quá to hay quá nhỏ.
Bắp cải thảo nên có màu sắc tươi sáng, không bị dập nát hay úa vàng.
Củ cải thảo nên có độ cứng cáp, không bị mềm nhũn.
Nên chọn mua cải thảo vào mùa thu hoặc mùa đông vì đây là thời điểm cải thảo ngon nhất.
Cả hai loại cải thảo trắng và xanh đều có những ưu điểm riêng. Việc lựa chọn loại nào tốt hơn phụ thuộc vào sở thích và nhu cầu của bạn. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có thêm thông tin để lựa chọn được loại cải thảo phù hợp với mình.
Theo Người đưa tin
-
1 giờ trướcDưa hấu ngoài dùng để ăn trực tiếp thì nước ép dưa hấu cũng là một món đồ uống giải khát được nhiều người ưa thích.
-
1 giờ trướcVốn dĩ bản chất của nước là trong suốt, nhưng có một con sông ở thành phố Cusco, Peru lại có nước màu đỏ mang lại cảm giác kỳ bí khi chiêm ngưỡng.
-
2 giờ trướcDứa là loại trái cây nhiệt đới được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, chua ngọt và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn được quả dứa ngon.
-
3 giờ trướcĐậu bắp có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như nướng, xào, hấp, luộc, nhiều tác dụng và được mệnh danh là nhân sâm xanh.
-
5 giờ trướcĐậu bắp là loại thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, ngoài ra nó còn có công dụng vô cùng tuyệt vời. Tuy nhiên nhiều người ngại ăn đậu bắp vì sợ nhớt.
-
6 giờ trướcDưới đây là 5 siêu thực phẩm rất hữu ích cho việc giảm cholesterol xấu.
-
7 giờ trướcRượu vang đỏ được uống trong ly lớn, miệng rộng và thường chỉ rót 1/3 ly, tại sao khi uống rượu vang đỏ lại không rót đầy ly?
-
11 giờ trướcĐây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.
-
21 giờ trướcTính đến thời điểm tổ chức tang lễ, Lưu Bị đã chết được 3 tháng nhưng thi thể không có dấu hiệu phân hủy.
-
21 giờ trướcQuả sung nhỏ bé thường được dùng ăn kèm hoặc pha nước chấm, nhưng lại đem đến những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn.
-
1 ngày trướcTuần qua, công suất đỉnh hệ thống điện và nhu cầu điện đạt kỷ lục mới. Nhiều kỷ lục mới về công suất cực đại và sản lượng điện tiêu thụ ngày đã được thiết lập.
-
1 ngày trướcBọ xít đang được bán với giá 350.000 - 400.000 đồng/kg, đắt hơn thịt bò loại ngon trong siêu thị.
-
1 ngày trướcNước dừa là thức uống giải nhiệt mùa nắng nóng nhưng không nên lạm dụng nước dừa uống hằng ngày, hoặc uống quá nhiều trong thời gian dài.
-
1 ngày trướcNgười dân ở nhiều địa phương có câu: ''Không ăn lư, hư một đời'' để nói về một loài đặc sản nổi tiếng ở Thanh Hóa, đó là con lư.
-
2 ngày trướcThời tiết nắng nóng, kỳ nghỉ kéo dài… là những nguyên nhân cơ bản khiến lượng khách tại các khu du lịch biển ở Hải Phòng và Quảng Ninh tăng đột biến dịp 30/4 - 1/5.
-
2 ngày trướcTòa nhà làm bằng gỗ Phoebe zhennan quý hiếm, được gọi là gỗ 'sợi vàng'. Người ta cho rằng nó được xây dựng vào thời nhà Minh, từ năm 1368 đến 1644.
-
2 ngày trướcMở đầu vlog đến Việt Nam, nam diễn viên Jung II Woo chia sẻ một ngày khám phá ẩm thực phố cổ Hà Nội. Tài tử "Gia đình là số 1" cho biết đồ ăn Việt Nam tuyệt vời hơn những gì anh kỳ vọng.
-
2 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
-
2 ngày trướcVỏ của khoai lang hiếm khi được mọi người giữ lại, vì cho rằng nó không sạch và không tốt cho sức khỏe.
-
2 ngày trướcKhi các chính phủ trên toàn thế giới cố gắng cắt giảm lượng khí thải carbon, ngày càng có nhiều thành phố khuyến khích người dân từ bỏ ô tô chuyển sang đi xe đạp.
Tin tức mới nhất
-
29 phút trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
15 ngày trước