Độc đáo ốc móng rồng, nhiều người lùng ăn ở Khánh Hòa
Một loại hải sản cực hiếm là ốc móng rồng được phát hiện ở Khánh Hòa khiến nhiều người lùng ăn.
Ốc móng rồng (tên khác là ốc móng quỷ hay ốc bàn tay quỷ) thực chất là một loại hàu sống tự nhiên ở biển mà không thể nuôi. Loại ốc này thường sống bám trên những tảng đá ven biển và chỉ những vùng biển sạch mới xuất hiện.
Ở Nha Trang, rất hiếm khi xuất hiện loại ốc này. Nhiều quán hải sản dọc đường Xóm Cồn, đường Cù Lao Trung, đường Nguyễn Văn Linh cũng rất ít người biết đến loại hải sản quý hiếm ấy.
Ốc móng rồng hấp gừng
Ông Nguyễn Văn Hùng (một chủ quán hải sản đường Xóm Cồn) cho biết loại ốc này rất hiếm, muốn ăn phải đặt trước cả tháng trời vì người thợ lặn phải kiếm được ổ ốc, ghim tọa độ nơi sinh sống. Đợi khi nào số lượng đủ nhiều khoảng 3, 4 kg mới đi lấy về.
Ốc móng rồng có 2 phần, phần trên rất mọng nước, có hình bàn tay với nhiều móng vuốt. Chính vì vậy, người dân gọi là ốc móng rồng hoặc ốc bàn tay quỷ.
Phần dưới khá ngọt, khi tách ra, ốc có vị thanh, mát. Khi ăn ốc, người ta thường hấp gừng, sả, ớt chấm với mắm gừng hoặc mắm hải sản.
Hình dáng kỳ lạ như móng vuốt của loài bò sát
Theo tìm hiểu trên thế giới, vùng biển ở Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha xuất hiện nhiều loài ốc này nhưng thường ở vùng biển xa, nhiều đá nên để đánh bắt được ốc móng rồng là công việc khó khăn và nguy hiểm.
Để bắt được những con ốc này, người thợ phải đi tàu ra biển rồi lặn dọc các tảng đá để cạy các con ốc bám chặt trên đó.
Do việc đánh bắt vô cùng khó khăn nên giá thành của ốc móng rồng rất cao, lên tới 200-300 euro/kg (khoảng hơn 5 triệu đồng tới gần 8 triệu đồng/kg). Người châu Âu vô cùng yêu thích loại thực phẩm này và xem đây như một loại hải sản cao cấp bởi chúng có giá trị dinh dưỡng rất cao.
Ở Trung Quốc, có loại ốc với hình dáng tương tự gọi là ốc cổ ngỗng cũng có giá tới 900 nhân dân tệ (khoảng 3 triệu đồng).
Ở Khánh Hòa, ốc móng rồng được phát hiện ở khu vực đảo nhiều đá ở vịnh Vân Phong. Phát hiện nhiều nhất là khu vực biển Khải Lương (xã Vạn Thạnh). Muốn đến được đây người dân phải đi tàu.
Người đi bắt ốc phải mang bảo hộ vì loại ốc này thường nằm ở các kẽ đá, phải bơi dọc bờ đá để tìm nên rất nguy hiểm, dễ bị sóng đánh dập vào gành đá. Ốc thường bám thành 1 chùm khoảng 3-5 con một/ chùm.
Tại Nha Trang, loai ốc này cũng khó có giá cụ thể vì các nhà hàng hiếm khi nhập được. Nhiều nhà hàng cho biết có thể bán với giá từ vài trăm ngàn đồng đến vài triệu/kg hoặc chỉ dùng để đãi bạn ở những sự kiện đặc biệt.
Theo NLD
-
1 giờ trướcTính đến thời điểm tổ chức tang lễ, Lưu Bị đã chết được 3 tháng nhưng thi thể không có dấu hiệu phân hủy.
-
1 giờ trướcQuả sung nhỏ bé thường được dùng ăn kèm hoặc pha nước chấm, nhưng lại đem đến những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn.
-
6 giờ trướcTuần qua, công suất đỉnh hệ thống điện và nhu cầu điện đạt kỷ lục mới. Nhiều kỷ lục mới về công suất cực đại và sản lượng điện tiêu thụ ngày đã được thiết lập.
-
15 giờ trướcBọ xít đang được bán với giá 350.000 - 400.000 đồng/kg, đắt hơn thịt bò loại ngon trong siêu thị.
-
1 ngày trướcNước dừa là thức uống giải nhiệt mùa nắng nóng nhưng không nên lạm dụng nước dừa uống hằng ngày, hoặc uống quá nhiều trong thời gian dài.
-
1 ngày trướcNgười dân ở nhiều địa phương có câu: ''Không ăn lư, hư một đời'' để nói về một loài đặc sản nổi tiếng ở Thanh Hóa, đó là con lư.
-
1 ngày trướcThời tiết nắng nóng, kỳ nghỉ kéo dài… là những nguyên nhân cơ bản khiến lượng khách tại các khu du lịch biển ở Hải Phòng và Quảng Ninh tăng đột biến dịp 30/4 - 1/5.
-
1 ngày trướcTòa nhà làm bằng gỗ Phoebe zhennan quý hiếm, được gọi là gỗ 'sợi vàng'. Người ta cho rằng nó được xây dựng vào thời nhà Minh, từ năm 1368 đến 1644.
-
1 ngày trướcMở đầu vlog đến Việt Nam, nam diễn viên Jung II Woo chia sẻ một ngày khám phá ẩm thực phố cổ Hà Nội. Tài tử "Gia đình là số 1" cho biết đồ ăn Việt Nam tuyệt vời hơn những gì anh kỳ vọng.
-
1 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
-
2 ngày trướcVỏ của khoai lang hiếm khi được mọi người giữ lại, vì cho rằng nó không sạch và không tốt cho sức khỏe.
-
2 ngày trướcKhi các chính phủ trên toàn thế giới cố gắng cắt giảm lượng khí thải carbon, ngày càng có nhiều thành phố khuyến khích người dân từ bỏ ô tô chuyển sang đi xe đạp.
-
2 ngày trướcDịp lễ này, có ngày anh Thắng chạy 130 chuyến chở khách từ bãi xe đến chân thác Nàng Tiên (Vân Hồ, Sơn La) và ngược lại, thu hơn 3,2 triệu đồng.
-
2 ngày trướcChúng ta thường ăn phần nhân bên trong đỏ mọng của quả dưa hấu nhưng phần cùi trắng của dưa hấu cũng có những tác dụng có thể bạn chưa biết.
-
2 ngày trướcNhân việc phố Lò Đúc có 3 cây sao đen có dấu hiệu bị bức tử, Hà Nội đang cho chỉnh trang hàng cây sao đen được người Pháp trồng từ đầu thế kỷ trước này, khuyến cáo sẽ xử phạt người làm hại cây. Đây là động thái cần thiết để bảo vệ cảnh quan và môi trường đô thị.
-
2 ngày trướcBài viết sẽ giải đáp cho bạn câu hỏi "có được mang đồ ăn thừa trong buffet sáng khách sạn về phòng?".
-
2 ngày trướcTheo dõi bài viết này nếu bạn muốn biết một số thực phẩm nên tránh ăn vào mùa hè để bảo vệ sức khỏe.
-
2 ngày trướcNgày thứ hai trong dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5, thời tiết nắng nóng, nhiệt độ ngoài trời lên đến 40 độ C, nhiều người đã chọn công viên Yên Sở (quận Hoàng Mai) làm địa điểm cắm trại, thư giãn và gắn kết gia đình bởi nơi đây có không gian xanh rộng, nhiều cây xanh.
-
2 ngày trướcDưa hấu - một trong những loại quả được ưa chuộng mỗi dịp hè về bởi hương vị ngon ngọt thanh mát, nhưng ăn dưa hấu có tăng cân không?
-
3 ngày trướcUống nước lá xương sông có tác dụng gì là băn khoăn của nhiều người, hãy cùng xem giải đáp trong bài viết dưới đây.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
2 giờ trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
15 ngày trước