Đổi vị với bánh khoai môn và bánh ngô chiên giòn, vàng rụm
Bánh khoai môn và bánh ngô chiên giòn là hai món bánh "vỉa hè" được nhiều người yêu thích. Bạn hãy thử làm bánh với công thức dưới đây xem có ngon hơn ngoài hàng không nhé.
Cách làm bánh khoai môn
Nguyên liệu:
- Khoai môn: 200 g.
- 1 quả trứng.
- Hành tím: 1 củ.
- 3 tép tỏi.
- Một ít hành lá và rau mùi.
- Một ít bột mì.
- Dầu ăn, muối.
Cách làm bánh:
- Băm nhỏ hành tím, tỏi.
- Thái nhỏ hành lá và rau mùi.
- Gọt vỏ khoai môn, sau đó mang hấp chín và cho vào cối giã mịn. Tiếp đến cho thành tỏi băm với hành lá và một chút muối vào trộn đều lên.
- Lấy tay xoa với một chút bột mì, sau đó ngắt từng miếng bột khoai môn thành hình tròn và ấn dẹt.
- Đập trứng ra một chiếc bát, đánh tan lên và nhúng từng chiếc bánh khoai môn vào.
- Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn và đun nóng lên. Sau đó cho bánh đã nhúng trứng vào chiên đến khi hai mặt đều vàng là được. Chú ý đổ dầu ăn ngập bánh thì bánh chiên mới được giòn và vàng.
Cách làm bánh ngô chiên giòn
Công thức làm bánh ngô thì có rất nhiều. Với cách chế biến này bánh ngô sẽ có một lớp vỏ giòn tan nhưng bên trong vẫn giữ được vị ngọt mềm của ngô.
Nguyên liệu:
- Ngô nếp: 1 bắp.
- Bột mì: 75 g.
- Bột ngô: 25 g.
- Bột sư tử: 10 g.
- 1 quả chuối sứ.
- Đường: 20 g.
- Dầu để chiên.
- Tương ớt ăn kèm.
Cách làm bánh:
- Tách hạt ngô nếp rồi cho vào một chiếc tô.
- Chuối bỏ vỏ và cho vào một cái bát rồi nghiền nát.
- Đổ bột mì, bột ngô, bột sư tử và đường vào trong một cái bát trộn đều lên, sau đó cho từ từ nước và trộn thành một hỗn hợp bột sền sệt. Cho thêm chuối và hạt ngô vào trộn chung.
- Để chảo lên bếp, đổ dầu ăn và đun nóng dầu ăn. Sau đó múc từng muỗng ngô vào chiên đến khi nào cả hai mặt đều có màu vàng thì vớt ra để lên giấy thấm dầu.
Bánh ngô và bánh khoai môn rất quen thuộc với mọi người, đặc biệt là chị em phụ nữ. Không giống với cách làm bánh truyền thống, cách chế biến trên đây sẽ giúp bánh có lớp vỏ giòn tan thơm nức nhưng bên trong vẫn giữ được vị ngọt mềm của ngô quyện với vị ngọt thanh chua của chuối. Hai món bánh này rất thích hợp cho những ngày lạnh, nhưng nếu mùa hè bạn có thể làm trong những ngày thời tiết mát mẻ, dễ chịu. Chúc các bạn thành công!
Theo VietNamNet
-
19 phút trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
2 giờ trướcNhiều người để lại bình luận cho biết, đám cưới này là của một Tiktoker nổi tiếng.
-
2 giờ trướcNhiều người ngại chiên cá vì sợ cá "ăn dầu", ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn chiên cá không bị ngấm nhiều dầu mỡ.
-
5 giờ trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
7 giờ trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
8 giờ trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
9 giờ trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
10 giờ trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
11 giờ trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
11 giờ trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
15 giờ trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
15 giờ trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
23 giờ trướcDưa hấu ngon, ngọt thanh mát và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng ăn được dưa hấu.
-
1 ngày trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
1 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
-
1 ngày trướcCá hồi được biết đến là loại cá giàu DHA, dinh dưỡng phong phú, nhưng giá thành lại tương đối đắt đỏ.
-
1 ngày trướcMột loài cá cảnh tuy nhỏ nhưng giá đắt đỏ và rất được yêu thích ở Việt Nam bởi hình dáng u cục độc đáo và màu sắc đẹp lạ.
-
1 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
1 ngày trướcKhông phải ai cũng biết rằng Phần Lan có một hiện tượng thời tiết rất thú vị, có thể được so với rét nàng Bân ở Việt Nam.
-
1 ngày trướcTrứng là thực phẩm giá trị dinh dưỡng cao, có thể bổ sung các chất dinh dưỡng mà cơ thể con người còn thiếu.
Tin tức mới nhất
-
35 phút trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
9 ngày trước