Mới đây, Sở An toàn thực phẩm TPHCM đã triển khai các đợt kiểm tra đột xuất tại 27 quán ăn, cơ sở kinh doanh lòng heo và phụ phẩm thịt, trong đó có hộ kinh doanh Lòng Chát Quán (ở 268 Hồng Lạc, Phường 11, Quận Tân Bình).
Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở này khai báo hiện không kinh doanh “lòng se điếu”, chỉ bán lòng heo (ruột heo). Đoàn kiểm tra đã lấy mẫu lòng heo để xét nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm như: Chì (Pb), hàn the (boric acid, borate), formol. Kết quả: Không phát hiện các chất độc hại.
Tuy nhiên, cơ sở chưa đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm như: Bố trí bếp không đảm bảo ngăn ngừa nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín; Nhân viên chế biến không đội mũ, không đeo khẩu trang, không sử dụng găng tay khi tiếp xúc thực phẩm chín; Có côn trùng gây hại trong khu vực chế biến; Sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, xuất xứ,...
Trước sai phạm này, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã lập biên bản xử phạt hộ kinh doanh quán Lòng Chát hơn 6,7 triệu đồng.
Ngay sau khi bị xử phạt, mới đây trên fanpage của Lòng Chát Hà Nội (trước đây là Lòng Chát Quán) đã công khai ảnh chụp quyết định xử phạt của Sở An toàn thực phẩm TP.HCM sau đợt kiểm tra.
Lòng Chát cho biết cơ sở TP.HCM đã chấp hành nộp phạt với 4 lỗi vi phạm trên, hoàn thiện, bổ sung các thiếu sót, trong khi cơ sở Hà Nội đang chấp hành đầy đủ theo quy định.
Cũng trong chia sẻ này, đại diện quán Lòng Chát khẳng định "không nhập hàng Trung Quốc, không sản xuất hàng giả, không ngâm tẩm hóa chất". Phát ngôn này tiếp tục nhận về rất nhiều lượt phẫn nộ từ cộng đồng mạng.
Theo tìm hiểu, sau loạt ồn ào, quán Lòng Chát cơ sở TP. HCM đã đóng cửa cách đây ít ngày. Nguyên nhân được đưa ra là do "không đủ tài chính duy trì chi phí, khách hàng hoang mang, công việc cho nhân viên sụt giảm". Hiện Lòng Chát chỉ còn 2 cơ sở tại Hà Nội đang hoạt động bình thường.
Trước đó, trên mạng liên tục lan truyền clip ghi lại cảnh một bộ lòng se điếu có chiều dài 40 mét. Chủ nhân video gây xôn xao chính là TikToker Ngô Quyền Thế.
Trong một buổi làm việc với Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm quận Cầu Giấy (Hà Nội) vào ngày 8/5, người này thừa nhận đã quảng cáo lố về bộ lòng đồng thời gửi lời xin lỗi người tiêu dùng: "Tôi nghĩ bước chân của mình khoảng 1,2-1,3m thì bộ lòng sẽ hơn 30m nên nói là gần 40m nhưng thực ra, bước chân của tôi chỉ 80-90cm nên bộ lòng chỉ dài khoảng 25 -27m".
Tiếp đó, một video quay lại cảnh Ngô Quyền Thế "đập hộp" lòng se điếu tiếp tục nhận về nhiều ý kiến trái chiều. Nguyên nhân là bởi số thực phẩm được để trong một thùng xốp, phía ngoài có dán băng dính in dòng chữ lạ màu đỏ.
Khi sự việc gây xôn xao với nhiều người tiêu dùng, Ngô Quyền Thế đã có lời giải thích trên VTV. Anh tiết lộ clip được quay từ hơn rất lâu rồi. Khi đó anh chỉ vô tư quay video, bản thân không hề để ý đến dòng chữ này.
T.H
Theo Thương Trường
