Du học sinh 9x thích nấu mâm cơm Việt để vơi nỗi nhớ nhà

Cuộc sống ngày càng bận rộn khiến cho nhiều người không còn được quây quần bên bố mẹ để ăn bữa cơm gia đình.

Tưởng chừng điều đó không có gì to tát, nhưng mỗi khi nghĩ đến lại khiến nhiều người phải rơi nước mắt khi nhớ về ngày xưa.

Là một người con xa quê đang sống và học tập bên nước ngoài, Xuân Ánh (25 tuổi) luôn nhớ đến những ngày tháng được ăn cơm mẹ nấu, được sum họp bên mâm cơm gia đình sau 18h.

Điều đó chính là động lực giúp cho Ánh dù sống một mình ở Úc nhưng vẫn luôn nấu cơm với các món ăn Việt Nam quen thuộc. 

Xuân Ánh đang sống và học tập tại thành phố Melbourne (Australia)

9x cho biết, khi còn ở nhà cô không phải là người hay vào bếp, nhưng cho đến một ngày nỗi nhớ bố mẹ trỗi dậy. Cô đã quyết tâm học nấu ăn để có thể vừa ăn vừa video call với cả nhà.

Mặc dù không được chân thực nhưng nó giúp cô vơi đi nỗi nhớ nhà khi sống trên đất khách.

"Mình tự nhận mình là một đứa may mắn vì được sinh ra trong một gia đình khá hoàn hảo khi ba đi kiếm tiền, còn mẹ dành thời gian vun vén cho tổ ấm.

Từ thưở ấu thơ đến hiện tại, trưa và chiều là hai khoảng thời gian mà gia đình mình luôn quây quần bên mâm cơm mẹ nấu và chuyện trò với nhau.

Vì lẽ ấy, với mình, những bữa cơm gia đình tại hai mốc giờ trên đã trở thành một thói quen và phần ký ức tuyệt vời nhất trong suốt 18 năm mình sống cùng ba mẹ'', Ánh vui vẻ chia sẻ.

Canh ngũ sắc, hàu chiên trứng

Canh súp, đùi gà chiên, rau cải xào nấm

Thông thường mâm cơm của Ánh nấu cho 1 mình cô ăn. Mỗi một mâm cơm có chi phí trung bình khoảng 300 - 400 nghìn đồng cho 2 bữa trưa và tối. Vì sống một mình nên bữa cơm chỉ đơn giản với 1 món canh, 1 món thịt hoặc cá và 1 món rau.

Canh miso, cá hồ sốt cam, măng tây xào tỏi

Canh nấm hẹ và cà rốt, cánh gà chiên

Chăm sóc tốt bản thân luôn là ưu tiên được cô đặt lên hàng đầu. Xuân Ánh bật mí, cô luôn biến mâm cơm của mình thành 7 sắc cầu vồng. Điều này khiến bữa ăn vừa đủ chất dinh dưỡng, vừa giúp có thêm nhiều sự sáng tạo để làm ra món ăn đẹp mắt.

Canh bầu nấu tôm. thịt cuộn măng tây, trứng chiên

Chuẩn bị nguyên liệu với  Ánh hơi khó khăn vì hiện tại cô nàng đang là du học sinh sống ở nước ngoài. Bên cạnh đó, khu nhà cô nàng ở là ngày trung tâm thành phố nên rất ít chỗ bán thực phẩm Việt.

9x thường ưu tiên đi siêu thị nhưng thỉnh thoảng, cô nàng sẽ đi chợ nếu có thời gian rảnh.

Canh cải xương heo, cá hồi sốt cà, bông cải xào

Với Xuân Ánh, mâm cơm gia đình là một nét đẹp của nền ẩm thực Việt Nam, là nơi thể hiện và thắt chặt tình cảm giữa các thành viên trong nhà.

Dẫu mâm cơm đạm bạc hay sang giàu, nhưng ắt hẳn mỗi người con Việt sẽ luôn tràn đầy năng lượng, đầy ắp niềm vui  khi ở cùng những người thân yêu quây quần bên bữa cơm gia đình.

Ăn ngon

Loạt mâm cơm 3 món ăn cực ngon lại sống ảo đẹp xuất sắc

Mase (Ảnh NVCC)
Theo VietNamnet