Hai cách làm kem dưa gang đúng chuẩn

Cách làm kem dưa gang thứ nhất

Nguyên liệu:

• 1 quả dưa vàng chín - bạn nên chọn quả chín vỏ nhưng dưa dày. Bạn ấn tay vào vỏ dưa thấy có đàn hồi nhưng không được quá mềm. Khi sờ vỏ dưa bạn phải cảm nhận được nổi gồ không nên chọn quả trơn. Những quả dưa như vậy sẽ có mùi thơm dịu cho kem của bạn.
• 100gr đường
• 1 nửa quả chanh
• 1 lon nước cốt dừa
• 1 hộp sữa chua có đường.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Dưa vàng các bạn gọt bỏ vỏ, bỏ hết hạt rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Chanh các bạn vắt lấy nước cốt, mở sẵn lon nước cốt dừa đã mua về.

Bước 2: Đầu tiên, bạn cho dưa vàng vào máy sinh tố, cho thêm vào đó nước cốt dừa, sữa chua, nước cốt chanh và một ít đường. Sau đó bạn xay nhuyễn hỗn hợp trên. Lưu ý: tùy khẩu vị mỗi người thích ăn ngọt hay không mà bạn cho lượng đường phù hợp vào kem nhé.

Bước 3: Sau khi xay thật nhuyễn hỗn hợp trên, bạn đổ hỗn hợp vào một chiếc hộp nhựa rồi đem vào tủ lạnh để trong khoảng 3-4 giờ.

Khi thưởng thức, bạn có thể để kem rã đông tự nhiên một lúc cho bớt lạnh. Bạn có thể dùng dụng cụ múc kem để tạo nên những viên kem dưa tròn xinh đẹp mắt.

Lưu ý:

Khi bạn lấy kem ra thưởng thức, bạn có thể cho thêm lạc rang nhỏ và dừa nạo lên trên ăn để tạo thêm mùi thơm của lạc rang và dừa nạo.

Nếu bạn muốn kem được tơi xốp và mềm hơn thì sau hai tiếng đầu tiên bạn lấy kem ra dùng thìa đánh tơi kem lên là được.

Sau đó bạn lại miết lại cho bề mặt của kem mịn lại và để lại kem vào tủ lạnh. 30 phút hoặc 1 giờ. Như vậy là kem của bạn đã rất ngon và mềm đúng chuẩn rồi.

Cách làm kem dưa gang thứ 2

• Dưa gang: 1 quả chín
• Đường: 100gram
• 3 lòng đỏ trứng (nên chọn trứng gà tươi sẽ tạo vị thơm của kem)
• 1 cốc khoảng 240g kem sữa béo whipping cream (whipping cream bạn có thể mua ở siêu thị)
• 1 muỗng cà phê vani

Cách làm :

Bước 1: Bạn gọt vỏ, cắt dưa gang ra thành khúc nhỏ và bỏ hạt rồi cho vào máy xay mịn.

Bước 2: dùng máy đánh trứng đánh tan hỗn hợp gồm lòng đỏ trứng, đường, vani cho đến khi được hỗn hợp màu vàng nhạt có độ mịn.

Bước 3: Bạn trộn đều kem tươi whipping cream cùng với hỗn hợp trứng vừa đánh ở bước trên.

Bước 4: Tiếp tục trộn dưa gang đã xay mịn vào cùng với hỗn hợp kem tươi, trứng, đường, vani.

Bước 5: Cho tất cả hỗn hợp trên vào hộp đậy kín và để tủ lạnh ngăn đông. Bạn nên để khoảng bốn tiếng hoặc để qua đêm cũng có thể được nhé.

Bước 6: Dùng muỗng lấy kem ra cốc để khoảng 8-10 phút thì thưởng thức rồi.

Lưu ý: Nếu muốn món kem dưa gang ngậy, béo hơn, bạn có thể cho thêm một ít nước cốt dừa.

Với hai cách làm kem dưa gang trên bạn đã có cho mình những cốc kem giải nhiệt và tốt cho sức khỏe rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món kem của mình nhé.

Ăn

Những bà nội trợ vụt sáng thành thần tượng mạng xã hội năm 2017 nhờ loạt mâm cơm ngon chảy nước miếng

Theo Vietnamnet