Hành trình khám phá ẩm thực Đài Loan của chàng trai 9X
Mực chiên, bánh kếp hành,… là những món bạn đáng thử một lần trong đời.
Đối với những người mê du lịch tới những xứ mộng mơ, Đài Loan (Trung Quốc) là vùng đất xinh đẹp do được bao bọc bởi biển và gió mát quanh năm. Ngoài khung cảnh thiên nhiên thơ mộng, bạn thỏa sức mua sắm và thưởng thức những món ăn địa phương nức tiếng tại những khu chợ đêm sầm uất.
Ngày đầu tiên ở Đài Trung, mình lạc vào một cửa hàng giống với không gian Hẻm Xéo trong truyện Harry Potter. Kem ở đây có hương vị ngon tuyệt. Một cốc kem đầy đủ sẽ bao gồm 2 vị và 3 loại topping. Trong đó, vị bánh dứa là ngon nhất.
Mặc dù chỉ ở Đài Trung một đêm, mình đã tranh thủ ghé khu chợ ẩm thực nổi tiếng Nhất Trung (Yizhong Jie). Ở đây có rất nhiều món ăn địa phương ngon lành với giá không quá đắt. Một số món đặc sắc có thể kể đến là gà phi lê, các loại thịt xiên nướng, nộm gà, mực chiên, sủi cảo...
Trong đó, đậu hũ thối là món ăn phổ biến ở các khu chợ đêm, tuy nhiên mùi vị không hề dễ chịu. Một điểm khiến mình yêu thích ngay ngày đầu tiên đặt chân đến Đài Loan là nơi ăn uống vỉa hè tuyệt nhiên không tìm thấy một mẩu rác nào.
Nghe danh quán lẩu ngon nức tiếng ở Đài Trung, mình đã chờ đợi, xếp hàng để ăn bằng được món này. Lẩu kiểu một người, khá đầy đủ đồ đi kèm. Thịt bò ngon, rau củ tươi, nước chấm đậm đà.
Hành trình tiếp theo đưa mình đến với mảnh đất Đài Bắc hoa lệ. Đối diện khách sạn mình ở có một quán mì khá ngon. Sợi mì dai, mềm, hơi giống món phở, nước dùng nhiều dầu và khá ngọt so với khẩu vị của người miền Bắc.
Sau khi thưởng thức món mì, mình tiếp tục hành trình khám phá ẩm thực trên đường tới phố Vĩnh Khang (Yongkang) nổi tiếng, thưởng thức chuỗi đồ ăn đã đi vào "huyền thoại" ở đây. Món ăn đầu tiên mình chọn khi tới nơi là mì bò. Vì khách quá đông, trong lúc chờ đợi mình đã gọi tạm món nếp hấp sườn non.
Điều tạo nên hương vị đặc biệt không nơi nào có được của món trộn độc đáo này là sự hòa quyện giữa nếp hấp, sườn non và khoai tây. Hương vị đậm đà, mềm dẻo của cơm, ngọt của thịt rất vừa miệng và khá thú vị.
Chờ đợi thật lâu cuối cùng mình cũng đã được cầm trên tay bát mì. Mì bò gân là món được ưa thích nhất với vị cay đặc trưng của ớt Tứ Xuyên trong nước dùng và độ mềm ngon vừa đúng độ của thịt. Một tô mì cỡ nhỏ cũng khá đầy đặn, với khoảng 4-5 miếng bò gân khá to, rất hấp dẫn.
Trên con phố ẩm thực này, bạn thỏa sức lựa chọn bánh pancake với nhân đi kèm đa dạng như truyền thống hay thịt nguội, phô mai, ngô hoặc thập cẩm đầy đủ các loại đi kèm.
Đối diện tiệm pancake mình mua là cửa hàng rất nổi tiếng được CNN bình chọn có món kem xoài đá xay ngon nhất Đài Bắc. Lớp kem được bào mỏng mịn màng, xung quanh phủ nhiều miếng xoài tươi, trên đỉnh là viên kem vị tự chọn béo ngậy. Đĩa kem khổng lồ với hương vị lạ miệng, đẹp mắt, đầy mê hoặc.
Dạo chơi trong khuôn viên Đại học Quốc gia Đài Loan một lúc cho tiêu thức ăn vừa nạp ở phố Vĩnh Khang, chúng mình mới thực hiện mục đích chính, đó là thử hai món bánh bao và trà sữa ngay con ngõ đối diện cổng trường.
Món bánh bao với nhân được làm từ thịt ba chỉ xào tỏi, hành, đường, xì dầu và rượu gạo, sau đó đem hầm khoảng 2 tiếng. Ngoài ra, nhân bánh còn thêm rau mùi tươi, dưa muối và rắc lạc rang giã nhỏ. Thay vì để miếng thịt nguyên, người làm sẽ dầm nhỏ thịt ra cho dễ ăn.
Sau khi xếp hàng dài chờ đợi mòn mỏi, mình đã cầm trên tay món trân châu đường đen trứ danh ở đây. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh mát, không quá ngọt, không bị đắng, vừa phải, đúng cảm giác của vị trà tự nhiên. Bên cạnh đó, nếu yêu trà sữa, bạn cũng có thể đến những cánh đồng trà xanh bạt ngàn, và thử thưởng trà theo phong cách nơi đây để hiểu thật sự văn hóa trà xứ Đài.
Khách sạn mình ở gần khu phố đi bộ nổi tiếng Tây Môn Đình. Đồ ăn đường phố ở đây cũng thuộc dạng phong phú gần nhất Đài Bắc. Một trong số những món bạn không thể bỏ qua là gà.
Gà được bọc bột sau đó chiên trong dầu, cuối cùng là rắc ớt bột trộn đều. Miếng gà mềm ẩm, lớp bột giòn mỏng, gia vị nêm nếm rất vừa miệng. Mình gọi một khẩu phần ăn bao gồm gà chiên và mực chiên cay ngon tuyệt.
Nhiều người nói rằng đến Đài Loan có hai món không thể bỏ qua là mì bò và cơm thịt kho. Mình thấy gà rán là món ăn phổ biến nhất và được bán ở rất nhiều nơi từ mặt phố lớn đến hang cùng ngõ hẻm. Ngoài ra, nếu là tín đồ của thịt gà, bạn sẽ được thưởng thức thiên đường ẩm thực với ngập tràn các món như gà quay đậu nành, gà hầm thuốc bắc ở khu chợ đêm Sĩ Lâm...
Theo Zing.vn
-
11 phút trướcNgày Lập hạ không cố định, chỉ được quy ước là ngày đầu tiên của tiết Lập hạ, vậy ngày Lập hạ năm 2024 là thứ mấy, ngày nào?
-
4 giờ trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
4 giờ trướcTại sao gọi là "phòng Tổng thống"?, đó là một căn phòng sang trọng và đắt tiền. Giá phòng Tổng thống thường rất cao, dao động từ vài triệu - vài chục triệu một đêm.
-
12 giờ trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
13 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
15 giờ trướcNhiều người ngại chiên cá vì sợ cá "ăn dầu", ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn chiên cá không bị ngấm nhiều dầu mỡ.
-
15 giờ trướcNhiều người để lại bình luận cho biết, đám cưới này là của một Tiktoker nổi tiếng.
-
18 giờ trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
20 giờ trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
21 giờ trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
22 giờ trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
23 giờ trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
1 ngày trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
1 ngày trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
1 ngày trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcDưa hấu ngon, ngọt thanh mát và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng ăn được dưa hấu.
-
1 ngày trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
1 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
-
1 ngày trướcCá hồi được biết đến là loại cá giàu DHA, dinh dưỡng phong phú, nhưng giá thành lại tương đối đắt đỏ.
Tin tức mới nhất
-
11 phút trước
-
11 phút trước
-
12 phút trước
-
32 phút trước
Hay nhất 2sao
-
9 ngày trước